នំបុ័ងអ៊ុយឥតមេ: ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ

តើនរណានៅក្នុងចំណោមពួកយើងមិនបានព្យាយាមនំបុ័ងអ៊ុយពិតប្រាកដ flavored ជាមួយសំបកត្នោត។ ម្ហូបនេះគឺជាការបំពេញបន្ថែមយ៉ាងធំទៅ kebabs shish និង pilaf ។ រូបមន្តបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការដុតនំនៅក្នុង oven នំដីឥដ្ឋ - tandyr ។ នៅទីនោះវាទិញរសជាតិតែមួយគត់។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីនេះមិនអាចដុតនំវិធីនេះ, ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីធ្វើឱ្យនំឥតមេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងជម្រើសរៀបចំសាមញ្ញដែលនឹងភ្ញាក់ផ្អើលលក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិពិសេស។

ការចម្អិនអាហារដោយគ្មាននំផ្សិតនេះយក: ម្សៅ (500 ក្រាម), ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (700 មីលីលីត្រ), អំបិល, ជាតិស្ករនិង គ្រាប់ល្ង។ ម្សៅគួរត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ បន្តិចម្តងចាក់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ Kefir និង knead dough យឺត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី sift ម្សៅដើម្បី dough បានបែរចេញពីខ្យល់សភាពទន់និងមានច្រើនទៀត។ រៀបចំ dough ចេញទៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់និងផ្ដល់ឱ្យនូវរូបរាងជុំជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យនំឥតមេដែលមាននៅក្នុងការសង្ខេបបំណែកមួយចំនួន។

ស្រទាប់លទ្ធផលគួរជាស្តើងនៅកណ្តាលនិងនៅលើគែមតឹង។ មុនពេលដុតនំ dough ដែល lightly moisten ជាមួយទឹក។ ជាមួយនឹងវ៉ែនតារាងពិសេសឬស្ករសូកូឡាធ្វើឱ្យផ្សិតលើគំនូរ nezateylivye Lavash និង sprinkle គ្រាប់ល្ងទាំងអស់។ ដុតនំនៅ 220 អង្សាសេរហូតដល់ Golden មាសត្នោត។ បានបញ្ចប់ នំនៅក្នុង oven នេះ ដោយគ្មានគម្រប yeast ជាមួយនឹងកន្សែងដើម្បីដុតនំមួយដែលបានក្លាយទៅជាទន់។ កំពូលអាច sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណឬឱសថប្រសិនបើអ្នកចង់។ stuffing នេះអាចត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់មុនពេលដុតនំ dough នេះ - វាប្រែចេញចំណិត meatless ឆ្ងាញ់។

នំសាច់នៅក្នុង oven នេះដោយគ្មានទឹកដោះគោជូរផ្សិត

សមាសភាគ: លីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប, 200 ក្រាមនៃសាច់ minced (នៃការតម្រៀបនៃសាច់ណាមួយ), ម្សៅ (2 CUPS), ឈីស (200 ក្រាម), soda ដុតនំ, ស្ករ, អំបិល។

ជំហានដោយការចម្អិនអាហារជំហាន

ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ: សម្រាប់រូបមន្តនេះកាន់តែល្អប្រសើរថ្នាក់ទីរឹងមាំសម; វាលាយជាមួយម្សៅ, បន្ទាប់មកចាក់ម្តងបានបន្ថែមស្ករទៅភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ (មិន extinguish vinegar) ។ ដាក់ dough នៅលើតុដោយដៃដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចដូច្នេះ dough នេះមិនបានបិទនិង knead ផងដែរ។

យើងបានចែកដោយចំនួននៃគ្រាប់បាល់នេះអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចង់ទទួលបាននំ។ ប៊ុនគ្នាលើកដៃរបស់អ្នកនិងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបរាងជុំ។ នៅលើកំពូលដាក់ចេញសាច់ minced ឆៅ។ មុនអាច fry វាជាមួយ onions ។ ក្នុងករណីរបស់យើងវាជាការនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួន។ សាច់បន្តិច prisolit, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងអាងលើកទីពីរនិងផ្ញើដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។

វាប្រែចេញប្រភេទនៃភីហ្សាដែលបិទជិតមួយ។ នំឥតមេអាចត្រូវបានចៀនក្នុង Pan frying មួយផងដែរ, វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលដុតនំម្ហូបតិចជាតិខ្លាញ់។ ជាលទ្ធផលចេញពីមាសសុទ្ធតែមានជោគជ័យ, ជាមួយឈីខុសពី pitas, អូបេគីស្ថាន។ នេះជារបៀបដើម្បីដុតនំជានំមួយដោយមិនផ្សិតពីផលិតផលសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ យ៉ាងឆាប់រហ័ស, ជាការងាយស្រួលនិង unpretentious ទទួលបានអាហារមានជីវជាតិ។

ជាការបំពេញនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះជាមួយឈីសបៃតង, curd ជាមួយនឹងខ្ទឹម, ចានរាងសំប៉ែតបន្លែជាច្រើន។ នៅក្នុងថ្ងៃតមអាហារនិងរបបអាហារក្នុងកំឡុងពេលដុតនំអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកដោយគ្មានជាតិស្ករនិងអំបិល។ បំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយនិង garnish ។ រូបមន្តជាតិមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំ, ដូចជាវាអាចហាក់ដូចជា, អ្វីដែលមេ - ដើម្បីអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ហើយអ្នកអាចធ្វើវាសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងចុងភៅនេះ។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានចំអិនសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងសាច់ញាតិ។