យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិនមឹក

នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើង, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរួមជាមួយស្តង់ដារ Olivier ថាថ្នាំកូត fur, និងចំនួននៃការ salads ផ្សេងទៀត, ព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមភាពខុសគ្នាដោយប្រើអាហារសមុទ្រ។ ការពេញនិយមបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបង្គាមឹកនិងលៀស។ ហើយពួកគេគឺមិនត្រឹមតែសមរម្យសម្រាប់ salads, ប៉ុន្តែជាការធ្វើអោយស្បែកមួយសម្រាប់ផងដែរភីហ្សាព្រមទាំងឯករាជ្យ ចានក្តៅ។

អត្ថបទនេះរៀបរាប់អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំមឹក។ សូម្បីតែទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេបានធ្វើឱ្យចានឆ្ងាញ់ណាស់និងខុសពីធម្មតា, នៅឡើយទេពួកគេមានជនជាតិរុស្ស៊ីជាច្រើនបានព្យាយាមស្ទាក់ស្ទើរក្នុងនោះ។ វាគឺអាចធ្វើបានដែលមួយចំនួននៃ hostess នេះគ្រាន់តែមិនដឹងអំពីរបៀបចំអិននិងឆ្ងាញ់អាហារសមុទ្រអស្ចារ្យនេះ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនមឹក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី unfreeze ពួកគេ (ប្រសិនបើបានទាមទារ) និងដំណើរការ។ ផលិតផលកកត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែប្រាកដថាដើម្បីយកខ្សែភាពយន្តនេះ។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនេះធ្លាក់ចុះខ្មោចនៃសត្វមឹកនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ កុំភ្លេចសម្អាតខាងក្នុង។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំ - លាងនិងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបិទគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងពីរដើម្បីធ្វើឱ្យដេញថ្លៃសាច់។

សត្វមឹកឆ្អិន
វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំអាហារសមុទ្រណាមួយ - decoction មួយឬ roasting របស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកត្រូវដឹងមួយចំនួននៃ subtleties នៃការចម្អិនអាហារនេះ:

1) ការញ៉ាំទឹកគួរតែត្រូវបានមុនអំបិលនិងសម្រាប់រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនិងរសជាតិត្រូវបានបន្ថែម dill, ស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ
2) សត្វមឹកគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះនិងមិនបានដាំឱ្យពុះ 2-5 នាទីច្រើនជាង, បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងទទួលបានរឹង
3) ភ្លាមបន្ទាប់ពីសត្វមឹកក្តៅនៅក្នុងការបោះ ostuzhennoy ទឹកឆ្អិនដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់,
4) រង់ចាំរហូតដល់សត្វមឹកគឺត្រជាក់យកពួកវាស្ងួតនិងប្រើតាមការគ្រោងទុក។

calamari ចៀន
ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, roasting - មួយក្នុងចំណោមវិធីរបៀបចំអិនមួយឆ្ងាញ់ calamari ។ រូបមន្តនេះ គឺសាមញ្ញណាស់និងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេស។ សម្រាប់គាត់, អ្នកត្រូវមឹកឆៅឬឆ្អិនរួចទៅហើយ - វាអាស្រ័យលើស្រស់, ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យណាមួយអំពីបញ្ហានេះ, វាជាការប្រសើរមុនរំពុះគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ បន្ទាប់, កាត់ទៅជាបំណែកតូចឬក្បាលដីដូចជា, និង fry នៅក្នុង Pan បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស, រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិ - បន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying មួយនេះ។

សត្វមឹកសមុទ្រ
ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃអាហារ pickled និងអំបិលដឹងអំពីរបៀបចំអិនមឹកហ៊ាននិងខំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដាក់មឹក chopped, លាយជាមួយ parsley នៅលើម្ហូបនៅលើកំពូលដើម្បី squeeze ទឹកពី lemon ជាបន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាល។ ដើម្បីម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំប្រមាណជាម៉ោងសម្រាប់សាច់ត្រាំមួយ។

salads
យើងបានពិភាក្សារួចហើយពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំមឹក, ប៉ុន្តែជាដើម្បីរៀបចំពួកវាសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគត។ សូមពិចារណាមួយចំនួន រូបមន្ត salad ជាមួយ សត្វមឹកមុនឆ្អិន:

1) ដើម្បីបន្ថែម Squid កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីជាមួយ chopped ដែល pickles និងស៊ុតឆ្អិន។ លាយគ្រឿងផ្សំនិងកុំភ្លេចរដូវកាលជាមួយនឹងល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ បាតនៃម្ហូបដែលនឹងបម្រើម្ហូបដាក់ salad ចិនបាន (បានផ្ដល់អនុសាសន៍មិនឱ្យកាត់បន្ថយវានិងយកដៃដូច្នេះជាការមិនឱ្យបាត់បង់ទឹកលើសនិងវីតាមីន) ។ ទទួលបានការខ្នើយបៃតងគ្របដណ្តប់លាយជាមួយឱសថនិងអនុញ្ញាតនាទី nastoyatsya10-20 ទៅ salads ត្រាំ។

នេះគឺជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់រូបមន្តក្នុងថាវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហានៃការរបៀបចំអិនមួយមឹកឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើការនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

2) សាឡាត់ទីពីរមិនសាមញ្ញតិចតួចដើម្បីត្រៀមខ្លួននោះទេប៉ុន្តែសំណុំដែលចង់បាននៃផលិតផលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើរូបមន្តនេះអ្នកនឹងដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំមឹកដូច្នេះដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវដែលមានជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។

អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវមឹក shredded ដែលបានបន្ថែមស៊ុតនិង caviar chopped ។ salad ជាមួយ mayonnaise និងកូរឱ្យបានខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីស៊ុតមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសារតែពួកគេបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបគឺមិនត្រឹមតែមានរសជាតិពិសេសនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជារូបរាងសាភ័ណភ្ពស្រស់ស្អាត។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការលាយ (ចំណាំថាស៊ុតនិងប្រៃដូច្នេះ) និងរដូវកាលនៅលើឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ salad នៅក្នុងទូទឹកកកមួយនិងបំរើត្រជាក់។

អត្ថបទនេះត្រូវបានចុះផ្សាយរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មតារាងមឹកស្រស់និងឆ្ងាញ់។