របៀបចំអិនជាផ្កាខាត់ណាឆ្ងាញ់។ រូបមន្តរហ័ស

នេះជាល្បឿនទំនើបនៃជីវិតបង្ខំឱ្យគាត់ទៅយកថ្នាំនិងវីតាមីនជាច្រើនដើម្បីរក្សាសុខភាពនៅក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ យើងបានឈប់ដើម្បីទាញយកសរធាតុចិញ្ចឹមពីអ្វីដែលធម្មជាតិបានផ្ដល់ឱ្យពួកយើងចូលចិត្តគីមីវិទ្យានិងថ្នាំពីឱសថស្ថាននេះ។ ប៉ុន្តែថ្នាំគ្រាប់មិនមាននឹងមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយផលិតផលធម្មជាតិដែលរួមបញ្ចូលទាំងការដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ធាតុដានរាងកាយរបស់មនុស្សនិងវីតាមីន។ មួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺផ្កាខាត់ណា។ ក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិចារណាតម្លៃពេញលេញនៃបន្លែនេះព្រមទាំងរៀនពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់ ផ្កាខាត់ណា យ៉ាងងាយស្រួល។

ជាការពិតមិនអាចប្រកែកបាន: មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទៅនឹងស្ពសារពាង្គកាយមនុស្ស, ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៃការមួយចំនួនធំនៃអំបិលរ៉ែ (ផូស្វ័រ, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម) និងសារធាតុមានតម្លៃដទៃទៀត។ មាតិកាជាតិដែកនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាគឺស្ទើរតែពីរដងខ្ពស់ជាងមាតិការបស់ខ្លួននៅក្នុង peas នេះ - វាជាតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ទម្លាប់ពោះវៀនជួយស្ពព្រោះវាមានជាតិសរសៃនិងជាតិស្ករ, លើកកម្ពស់ការប្រព្រឹត្តទៅនៃរាងកាយ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាគឺមាន 1,5 ដងច្រើនជាងស្ពនេះ។

សូមអរគុណដល់ប្រូតេអ៊ីន, ស្ពនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាអាហារ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើការសម្រកទម្ងន់មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងតម្រងនោម, ក្រពះនិងសួតផងដែរ។ ផ្កាខាត់ណាផ្តល់ឱ្យកុមារ - គឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដំបូងដែលត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីផ្តល់ឱ្យក្មេងជាមួយអាហារនេះ។ ទោះបីជាកក, នាងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីរក្សាធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

ម្តាយវ័យក្មេងនិងស្រីញីត្រូវបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិនជាផ្កាខាត់ណាកក។ ចម្លើយគឺសាមញ្ញណាស់: ស្ពទឹកកកតម្រូវឱ្យគ្មាន defrosting មុនពេលវាអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទឹកកកនិងគម្របជាមួយគំរបមួយ។ នាងនឹងយំហើយមួរម៉ៅលើសកម្មភាពរបស់ខ្លួនផ្ទាល់នោះអ្នកអាចបន្ថែមគំនិត, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ជាការពិតអំពីរបៀបដើម្បីលីងផ្កាខាត់ណាយើងគ្រាន់តែបានរកឃើញ។

ធាតុសំខាន់បែបនេះដូចជាការ carotene, វីតាមីន B1, PP,, B2 ដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាគឺក្នុងលើសពីនេះទៀតវាជាការសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C មានអត្រាប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង 200 ក្រាមនៃឆ្អិននិង 100 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណាឆៅ។ របៀបចំអិនជាផ្កាខាត់ណាឆ្ងាញ់សារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលរក្សាខ្លួនយើងនឹងរកឃើញក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាមួយចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួននឹងត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនស្ពនៅក្នុង boiler ពីរដង - នៅក្នុងការចំណាយនៃផលិតផលនេះនឹងបាត់បង់យ៉ាងហោចណាស់ពីរនៃវីតាមីនមួយ។ សម្រាប់ការខ្វះស្ពឆ្នាមងតឹកមួយគួរតែត្រូវបានចម្អិនពីរដងតែប៉ុណ្ណោះក្នុងសក្តានុពលនៃ enamel មួយជាមួយទឹកបន្តិច។ ឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិនជាផ្កាខាត់ណាឆ្ងាញ់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរួមបញ្ចូលរវើរវាយនោះទេព្រោះផលិតផលនេះគឺជា unpretentious ខ្លាំងណាស់និងសមស្របយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែណាមួយ។ ស្ពអាចបម្រើជា ម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីសាច់ , ឬអាហារដាច់ដោយឡែកទាំងស្រុងថានឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារនិងភ្ញៀវទាំងអស់។

ឧទាហរណ៍អ្នកចង់ចំអិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីផ្កាខាត់ណា។ មិនមានអ្វីជាការងាយស្រួល! យើងនឹងត្រូវការទំហំមធ្យមផ្កាក្លាំពូមួយចំនួនតូចនៃខ្ទឹមសយើងគ្មានការផាកពិន័យនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចែកស្ព florets ខ្នាតតូចនិងចូលទៅក្នុងបានបន្ថែមទៅ Pan ជាមួយនឹងខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយដើម្បីចាក់ទឹកឆ្អិនមួយនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ simmer សម្រាប់ប្រហែល 5-6 នាទីបន្ទាប់មកដេញន្សុតពីស្បែកប៉េងប៉ោះនៅទីនេះ chopped បន្ថែមបៃតង chopped, គំរបគ្របដណ្តប់។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានចាកចេញពីអាហាររបស់យើងក្នុងការ stew លើកំដៅមធ្យមហើយនៅពេលនេះ, 100 ក្រាមនៃឈីសទៅបីនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ដាក់ឈីសនៅក្នុង Cream sour ដែលកូរនិងចាក់បន្លែ។ ម្ហូប steaming ក្រអូបគួរតែត្រូវបានបម្រើម្តង។ អាហារពេលល្ងាចគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ដូច្នេះ, អ្នករៀនពីរបៀបចំអិនជាផ្កាខាត់ណាឆ្ងាញ់។ ស្រីកំណាន់ជាទីគោរព raduyte ភ្ញៀវរបស់ពួកគេធម្មតាទេប៉ុន្តែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!