សាឡាត់ចិន (ស្ពចិន): កាឡូរីទាបនិងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ

ស្ពចិន ឬជាពួកគេបានហៅវា, សាឡាត់ប្រទេសចិន, ស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើននៃជនរួមជាតិរបស់យើង។ សព្វថ្ងៃនេះភាគច្រើនបានកើនឡើងរោងចក្រ truckers នេះនៅក្នុងសួនច្បារអស្ចារ្យរបស់ខ្លួនផ្ទាល់ហើយពិតជាមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះស្លឹកបៃតងវ័យក្មេងរបស់នាងបានទាំងស្រុងជំនួស salads ណាមួយ។ ចិនជា salad ខាងក្រៅដូចជាក្បាលធំនៃស្ព, ប៉ុន្តែ oblong ។ ស្លឹករបស់វាត្រូវបានប្រមូលចូលទៅក្នុងហាងធំមួយហើយពេលខ្លះឈានដល់ប្រហែល 50 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងប្រវែង។ color ក្នុងបន្លែនេះចាប់ពីភ្លឺបៃតងទៅជាពន្លឺលឿង។

ផ្ទះល្វែងទុកស្ពចិនគឺ juicy យ៉ាងខ្លាំងនិង fleshy, វាគឺដោយសារតែរសជាតិអស្ចារ្យរបស់ពួកគេនៃការ salad បៃតងត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយមេចុងភៅនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាផលិតចានទីមួយនិងទីពីរល្អឥតខ្ចោះ, អាហារនិងសូម្បីតែបង្អែម។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាជាញឹកញាប់បំផុតចំអិន borscht ឬបានបន្ថែមទៅ salads ។ ចានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរោងចក្រនេះផលិតចម្រាញ់ជាមួយ aroma រីករាយមួយ។ នេះបើយោងតាមនេះ juicy និងមាតិកានៃធាតុដានជាមួយនឹងស្ពជនជាតិចិននេះមិនអាចត្រូវបានប្រៀបធៀបដោយសាឡាត់ផ្សេងទៀតណាមួយ, និងវត្តមាននៅក្នុងវានៃសមាសភាគប្រូតេអ៊ីនគឺស្ទើរតែពីរដងខ្ពស់ជាងនៅក្នុងស្ព។

សាឡាត់បៃតង ផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយរូបតភាគច្រើនបំផុត។ បើយោងទៅតាមពួកគេនៅក្នុងផ្នែកមួយសមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាផលិតផលរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមព្យាបាល។ សម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារមួយ, "pekinka" - ជាបន្លែដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើម៉ឺនុយ, 100 ក្រាម។ ផលិតផលដែលមានតែ 16 កាឡូរី។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគស្រស់, stewed, អំបិលនិង pickled ទម្រង់បែបបទក្នុងការបំរែបំរួលណាមួយដែលវារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃមានស្លឹកបៃតងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក្បាលដែលជារតនសម្បត្តិមួយនៃវីតាមីននិងបោះចេញជាផ្នែកមួយដែលនឹងត្រូវបានខ្លាំងណាស់ដំបូន្មាន។

salad ចិន។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

គ្មានឆ្ងល់ចិនបានពិចារណាអំពីការរោងចក្រនេះគឺជាប្រភពនៃភាពជាប់បានយូរព្រោះវាមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីនចាំបាច់ដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការបន្សុទ្ធឈាមរបស់យើងពីប្រូតេអ៊ីនបរទេសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នេះជាការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពបន្លែប្រព័ន្ធភាពសុំានិងទទួលប្រយោជន៍ពីការរលាក gastrointestinal នេះ។ ដោយសារតែការមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C, សាឡាត់របស់ចិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើការរីករាលដាលនៃជំងឺផ្តាសាយមួយ។

ស្លឹកបៃតងមានផ្ទុកអំបិលរ៉ែ, អាមីណូអាស៊ីត 16, អាស៊ីតសរីរាង្គ, lactose, lactucin អាល់កាឡាំង, ដូចជាចំនួននៃវីតាមីនមួយ (A, B1, B2, B6, C, E, PP,, k, P U) ។

អត្ថប្រយោជន៍ស្ពចម្បងចិនគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលរដូវរងារដើម្បីរក្សាបាននូវវិសាលគមទាំងមូលនៃវីតាមីនស្មុគ្រស្មាញ។ សមត្ថភាពអស្ចារ្យនេះគឺជាការច្រណែននៃរុក្ខជាតិច្រើនបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមិនតម្រូវឱ្យមានលក្ខខណ្ឌការផ្ទុកជាក់លាក់ណាមួយ: ស្លឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុំខ្សែភាពយន្តតោងឬដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ការទទួលទានអាហារនៅក្នុងពេលរដូវរងារ, សាឡាត់ប្រទេសចិន, អ្នកផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងមីក្រូសារជាតិមានសារៈសំខាន់, ការលុបបំបាត់គាត់ពី beriberi និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំប៉ោង។

ស្លឹកទឹកដមរបស់វាត្រូវបានផ្ដល់នូវសារធាតុ, ប្រេង mustard, អង់ស៊ីម, ក្រមួននិង glycosides ដែលផ្តល់ឱ្យ salad នេះ nuances រសជាតិឆ្ងាញ់និងជាក់លាក់មួយ។ នាងចូលទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន នៃវីតាមីន B និង Lysine មានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើពោះវៀន។ នៅដំបៅក្រពះនិងរលាកក្រពះសំណឹកវេជ្ជបណ្ឌិតបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារស្ពចិនបានរបស់អ្នក, វាទន់ភ្លន់អាវភ្នាស mucous និងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការព្យាបាល។ ទិញ salad បៃតងអាចនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយនៅក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

មើលឃើញថាស្លឹករបស់វាមិនត្រូវបាន wilted និងទន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់នេះបន្ថែមការចាប់អារម្មណ៍ទៅវាភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសដូចជាខ្ញីម្រេចក្រហម, ខ្ទឹមស, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំវាជាមួយគ្រឿងសមុទ្រនិងបន្លែ, ដូច្នេះម្ហូបរបស់អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិពិសេសនិងមានប្រយោជន៍សូម្បីតែនឹងក្លាយទៅជាច្រើនទៀត។ នៅក្នុងប្រទេសចិន, ឧទាហរណ៍, លាយវាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងម្រេចនិងបំពេញជាមួយប្រេងអូលីវឬ cider vinegar ។ នេះ សាឡាត់ជាការងាយស្រួល នឹងធ្វើឱ្យបានទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។