ព្យាបាលជំងឺមួយសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់: រូបមន្តមួយ "គល់រលួយ"

"គល់ស្អុយរលួយ" កុម្មង់នំបានគេហៅថានំ, នំ។ ប្រហែលជាជម្រើសទាំងពីរគឺត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃអំពើល្អរួមបញ្ចូលទាំងការមិនត្រឹមតែនំក្រែមដូចជានៅក្នុងនំប៉ុណ្ណោះទេថែមយៈសាពូនមីថាមិនយូរទៀតទេ inherent នៅក្នុងការនំនេះ។ ទោះយ៉ាងណាវាមិនមែនជាការសំខាន់ក្នុងការហៅ - វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់លើអណ្ដាត, មានការសប្បាយចិត្តក្លិនក្លិនទូន្មាននិងភ្នែក - រចនាស្រស់ស្អាត!

"គល់ស្អុយរលួយ" បុរាណ

មិន hostess តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង amateurs នៅចាននោះនៅក្នុងវគ្គសិក្សាដែលចានពេញនិយមនេះ, ការរៀបចំនៃពូជធំទូលាយនៃជម្រើសដែលវាមាន។ រូបមន្ត "គល់រលួយ" - ភស្តុតាងល្អបំផុត។ ដូច្នេះនំនេះរៀបចំបុរាណ។ 3 ស៊ុត rubbed ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្ករមួយ។ នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមកញ្ចក់យៈសាពូនមី berry មួយ: cherry, strawberry, currants, cornel, cranberry - ដែលអ្នករកវាឃើញ។ ប៉ុន្តែវាគឺជា berry និងក្រហមហើយបន្ទាប់មក dough នេះនឹងមិន cloyingly ផ្អែមនិងជូរនិងណ៍គឺភ្លឺច្រើនទៀតនឹងមានឈ្មោះ។
វាអាចត្រូវបានឆ្លងតាមរយៈមុនលាយ-ទៅធំមួយទាំងមូលបានក្លាយជាសភាគ។ រូបមន្តបន្ថែមទៀត "គល់រលួយ" ទាមទារគ្រឿងផ្សំដូចជាក្រែម (1 ពែងមិនក្រាស់ណាស់មធ្យមឬមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប), soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ (ពន្លត់!) ឬម្សៅដុតនំម្សៅ - 500 ក្រាមឬដូច្នេះ។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងលំដាប់បញ្ជី knead ផងដែរដើម្បីជៀសវាងដុំ។ dough នឹងបើកចេញ 2 នំ។ ពួកគេកំពុងដុតនំ 25-30 នាទីនៅក្នុង oven ក្តៅពេក preheated ប៉ុន្តែមិនបាន។ តែកុំភ្លេចទៅខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយនឹងប្រេង។ នំក្តៅកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមបណ្តោយទាំងអស់ដែលអ្នកទទួលបាន 4. សូមឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិចដែលវែងដូចដែលបង្កាន់ដៃ "គល់រលួយ" ដែលបានណែនាំដែលត្រូវធ្វើក្រែម។ សម្រាប់វានឹងជាចាំបាច់ជាថ្មីម្តងទៀតការ Cream sour (ក្រាស់កែវផ្ទះល្អប្រសើរជាងមុន, ហាងវាយរឹងនិងទឹក), 0.5 CUPS នៃជាតិស្ករ, ស្លាបព្រានៃកាកាវមួយ។ កុំភ្លេច vanillin ។ ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីទាំងអស់រហូតដល់ Cream ក្រាស់និងអនុវត្តប្រុងវាយនៅលើនំនៅតែក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងអាវជុំទីពីរ។ កំពូលនំផងដែរ។ អាចតុបតែង slices នៃភាសាចិនកុកងឺ, ផ្លែ kiwi ប្រោះម្សៅពួកគេដោយជាតិស្ករ។ ដាក់នៅក្នុងម៉ោងមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ impregnation នេះ។ រូបមន្តនេះគឺជា "គល់រលួយ" ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណមួយ, ដោយសារតែវាត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សំណុំស្តង់ដារនៃផលិតផល។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើ - សម្រាប់នំជំនួស Cream sour មួយ Kefir ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ។ ជំនួសឱ្យការស្ទះអ្នកអាចយក berries ស្រស់។

"គល់ស្អុយរលួយ" ជាមួយការបំពេញ

ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីដកពិសោធន៍។ ទោះបីជាវាមិនបានលេខមួយស្ទួន porridge ជាមួយប្រេងផងដែរនិងរូបមន្តនំ "គល់រលួយ" មិនធ្វើឱ្យអ្វីកាន់តែអាក្រក់ដោយអំពើល្អបន្ថែមទៀត។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេយកអំពីការតម្រឹមដូចគ្នានៃផលិតផលដូចជានៅក្នុងនិមិត្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ឈ្មោះ, Cream sour - 1 លីត្រ (នៅលើ dough និង Cream - ទាំងអស់រួមគ្នា), ស៊ុត - 2-3, ស្ករ - 1.5-2 CUPS, soda (ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយបានពន្លត់ក្នុងការ vinegar), អំបិលបន្តិច, vanilla ។ ម្សៅ - ភ្នែក: dough គួរតែមានការយឺត, មិនជាប់នឹងដៃ។ stuffing នេះត្រូវបានប្រើជាទំពាំងបាយជូរ 350-400 ក្រាម, prunes, apricot, និង walnuts, minced (ដោយឡែកពីគ្នា) ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងការអនុវត្តចំណិត "គល់រលួយ" រូបមន្តនេះ? រូបថតបង្ហាញវាយ៉ាងច្បាស់។ dough ច្របាច់ (Cream កញ្ចក់, ស៊ុតវាយជាមួយស្ករសូដាម្សៅ, អំបិល), ចែកជា 8 "នំ" ដោះស្រាយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកគ្រាប់បាល់នៃ dough ត្រូវបាន rolled ចេញជារៀងរាល់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ, វាត្រូវបានដាក់នៅលើការបំពេញ, ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករ, ផ្នត់រមៀល។ ដុតនំរយៈពេលប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប, បង្កើតខាញ់ជាមួយ butter ឬ margarine ។ នៅពេលនេះការវាយក្រែមជាមួយនឹងការនៅសល់ជាតិស្ករនិង vanilla ។ វិលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង "hemp" តូច។ ឥឡូវបន្តដូចខាងក្រោម: ខ្ពស់គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តដែលតោង, ជក់ជាមួយ butter នេះ។ អ្នកអាចដាក់ស្រទាប់នៃ "ធ្មៃជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា, Cream សទ្ធា promazyvaya ពួកគេ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់បង្អែមចាប់តាំងពីយប់នៃ impregnation នេះ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់បើកវានៅលើលើថាសមួយ, garnish ជាមួយ slices នៃផ្លែឈើ, យកតម្រាប់តាមស្លឹក។ ខាងក្រៅ, អ្នកពិតជាទទួលបាននំខេកមួយដូចគល់ឈើ។ និងឆ្ងាញ់!

Lakomtes ដល់សុខភាពរបស់អ្នក!