តើធ្វើដូចម្តេចអាំងសាច់គោនៅក្នុង oven នេះ

សាច់គោ, តាមរយៈការសរធាតុចិញ្ចឹម, ផលិតផលដែលជួយរក្សារាងកាយក្នុងសំឡេងល្អ។ បន្ថែមទៀតវត្តមាននៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងការចូលរួមចំណែកក្នុងការថែរក្សាសាច់ដុំ។ ដូច្នេះសាច់គោគឺត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អាហារចេញរបស់វាគឺមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបនិងបន្លែប៉ះពាល់អ្វីទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចអាំងសាច់គោនៅក្នុង oven នេះសាច់ប្រែទៅជាចេញដេញថ្លៃនិងទន់? ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យកចិត្តទុកដាក់សាច់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ វាគួរតែមានវ័យក្មេងនិងស្រស់។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាច់គោវ័យក្មេង។

ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីលាងនិងស្ងួតសាច់គោមួយដុំមានទម្ងន់ប្រហែលមួយគីឡូក្រាម។ បន្ទាប់មកទៀតយើងសម្អាតមួយកំពឹសប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមសនិង stuffed ជាមួយសាច់គោវ័យក្មេងរបស់ពួកគេ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងប្រព្រឹត្ដនិងការ៉ុត។ សាច់ Larded ចាំបាច់ដើម្បីលុបជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយម្រេច។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើថាសដុតនំលាបខ្លាញ់ណាមួយឡើយ។ លោកបានបន្ថែមបន្តិចនៃជាតិខ្លាញ់នៅលើកំពូលនៃសាច់និងចាក់ទឹកបន្តិចនៅក្នុង Pan មួយ។ យើងបានដាក់ម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុង oven នេះនិងមិនភ្លេចពីពេលមួយទៅពេលវេលាដើម្បីទឹកសាច់ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលទឹកចៀនឬបំពង។

ចំណាយពេលប្រហែល 200 ក្រាមនៃផ្សិតណាមួយ, កាត់បន្ថយនិងរំពុះពួកវានៅក្នុងទឹក salted ស្រាល។ នៅពេលដែលសាច់នេះគឺមានរួចរាល់ស្ទើរតែបន្ថែមផ្សិតដូច្នេះពួកគេត្រាំជាមួយទឹកសាច់។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលក្នុងការប្រើដំបងឈើ។ ប្រសិនបើទឹកបានច្បាស់លាស់ហាក់ដូចជានៅក្នុងកន្លែងនៃការធ្លាយកង់មួយដុំមួយបន្ទាប់មកសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលអ្នកអាំងសាច់គោនៅក្នុង oven នេះ, វាអាចជា pickle តិចតួច។ ការនេះ ម្ហូបសាច់គោ គឺទឹកជ្រលក់ល្អឥតខ្ចោះសផ្សិត, ដំឡូងនិងបន្លែណាមួយឡើយ។

សាច់គោរូបមន្ត stewed ក្នុងស្រាបៀរ

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកដុំសាច់គោនិងការលុបវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានចូលទៅក្នុងធុង fry វាមានបាតរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដាក់សាច់គោនិងចេះរលត់វា។ ខ្ទឹមបារាំង Passiruem រហូតដល់ Golden ត្នោត។ យើងបានចាក់ឱ្យគាត់កញ្ចក់នៃស្រាបៀរនិងបី tablespoons នៃ vinegar ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះលុបចោលដុំលីងសាច់, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ឈមមុខនឹងសីតុណ្ហភាពប្រហែល 170 អង្សារហើយសម្លសម្រាប់ 3.5 ម៉ោង។ កាត់ទៅជាបំណែកមួយរទេះឡានិងបម្រើនៅតុអាហារ។ នេះជារបៀបអាំងសាច់គោនៅក្នុង oven ជាមួយស្រាបៀរមួយ។

បានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់គោ, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែរំពុះ។ បន្ទាប់, ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។ Fry គំនិត chopped ល្អ។ បន្ថែមបន្ថែម 30 មីលីលីត្រនៃ vinegar, condiment, 400 មីលីលីត្រនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម 30 ក្រាមនៃ butter ។ រំពុះដំឡូងនិងបន្ថែម butter, ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ mashed ។

បន្ទាប់មកយកធុងបម្រើសម្រាប់ដុតនំ។ យើងបានដាក់ចេញនៅកណ្តាលបំណែកមួយចំនួននៃសាច់គោឆ្អិន។ ហ៊ុំព័ទ្ធជាមួយនឹងដំឡូង mashed ។ ចានទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនចាក់ទឹកជ្រលក់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំ សាច់គោជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសាច់គោឡើងដៃអាវរបស់ខ្លួន?

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកសាច់រទេះឡានិង pickled ។ marinade ប្រើណាមួយ។ អ្នកអាចយកមូស្ដាប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសាច់ promarinuetsya, អ្នកត្រូវលាងវាជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ស្អាតនិងកាត់បន្ថយដំឡូងទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើគាត់នៅក្មេងនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជាធម្មតាលាងនិងការចាកចេញពីទាំងមូល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃការ៉ុតនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានមួយ sprinkle ពួកវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងឱសថណាមួយនិងការចាក់ប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញនៅក្នុងបន្លែនិងសាច់គោដៃអាវ។ tying វាជាមួយភាគីទាំងពីរនិងនៅលើកំពូលនៃដៃអាវរបស់អ្នកធ្វើឱ្យ្របេងេមួយចំនួន។ យើងសូមផ្ញើម្ហូបមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថ។

តើធ្វើដូចម្តេចអាំងសាច់គោនៅក្នុង oven នេះដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញហ៊ាននិងទន់? បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារពេលសាច់វែង។ ដើម្បីកាត់បន្ថយវា, សាច់គោមុនកងម៉ារីន។ ប្រសិនបើវាគឺមុនពេលដុតសម្លល្អវាប្រែចេញ juicy និងការដេញថ្លៃ។ ប្រើសម្រាប់រដូវកាលរសជាតិ, ខ្ទឹម, peppercorns មួយនិងស្លឹក Bay ។