សូបាមួយនឹងសាច់មាន់និងបន្លែ

ជាតិជប៉ុនម្ហូបសូបាដែលត្រូវបានផ្អែកលើមី buckwheat យូរមកហើយ, គឺនៅក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេទាំងអស់នៃម្ហូបអាស៊ី។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនពាក្យដូចគ្នាអាចត្រូវបានគេហៅថានិងមីវែងធម្មតាដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី។ ម្ហូបប្រពៃណី - សូបាមួយនឹងសាច់មាន់ - បានបម្រើត្រជាក់ជា salad មួយឬក្តៅ - ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលជាមីស៊ុបនេះ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានអាស៊ីឆ្ងាញ់នេះ។

រូបមន្តសូបានិងល្ងជាមួយសាច់មាន់

ចានអាស៊ីហ៊ានណាស់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ដោយអាស្រ័យលើសំណុំបែបបទមួយដែលវានឹងនាំមកនូវតារាង, វាអាចជាម្ហូបចំហៀងកក់ក្តៅនិងជាសាឡាត់ចិត្តនាំឱ្, ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងការជាមុននិងនៅពេលព្រឹកដើម្បីទទួលយកជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការ។

សូបាមួយនឹងសាច់មាន់សម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ភ្លៅមាន់ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ការត្រួតពិនិត្យនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងត្រជាក់។
3. នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់នៅលើចង្ក្រាននេះដើម្បីកាត់បន្ថយមី buckwheat និងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកមីបោះបង់នៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
4. ពាក់កណ្តាលត្រសក់កាត់បន្ថយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចំបើងមួយនិងដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយមី។ បន្ថែមខ្ទឹម chopped, ទឹកស៊ីអ៊ីវ (2 tbsp ។ អិល), ប្រេងល្ងនិងល្ងលីង (2 ម៉ោង។ អិល) ។
5. សាច់មាន់ឆ្អិនដើម្បីធ្វើឱ្យចេញដៃរបស់គាត់ទៅជាសរសៃហើយដើម្បីបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុង salad មួយ។ ម្ហូបលាយបញ្ចប់ម្តងទៀត - ហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

សូបាមួយនឹងសាច់មាន់និងបន្លែ

ម្ហូបចម្បងពេញអាចត្រូវបានចម្អិនមីសូបាជាមួយការបន្ថែមនៃសាច់មាន់ចៀននិងបន្លែ។ នេះគឺជាកំណែអស្ចារ្យមួយនៃការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលមានចិត្តនាំឱ្ប្តឹងឧទ្ធរណ៍រួមទាំងអ្នកគាំទ្រនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការនេះ។ соба с курицей и овощами. ដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងអាចរកបានងាយស្រួលដូចជាការទទួលបានម្ហូបអាស៊ីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - សូបាមួយនឹងសាច់មាន់និងបន្លែ។

រូបមន្តនៃការរៀបចំនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាទំពាំងបាយជូរចានតូចមួយសាច់មាន់ unsalted (ពែងមួយភាគបួន), ទឹកស៊ីអ៊ីវ (3 tbsp មួយ។ អិល), ផ្អែម ស្រាអង្ករ (2 tbsp ។ អិល), ទឹកជ្រលក់ម្ទេស (1 ម៉ោង។ អិល) ។
2. សូបា (350 ក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីការណែនាំស្លាកនៅលើកញ្ចប់ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃអំបិលនិងជាតិខ្លាញ់, ហើយបន្ទាប់មកលាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយត្រូវបានឆ្លងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
3. នៅលើប្រេង rapeseed (1 tbsp មួយ។ អិ) តើខ្ទឹម c hopped លីង, ខ្ញីដឹងគុណ (1 ម៉ោង។ អិល) ហើយចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់បន្ថយការទ្រូងមាន់ (450g) ។
4. បន្ទាប់ពី 3 នាទីល្បាយមួយត្រូវបានរៀបចំខ្ទះនិង zucchini និងបានបន្ថែមទៀតថាក្បាលដី carrot chopped ។
5. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទៀត 3 នាទីដើម្បីសាច់មាន់និងបន្លែបន្ថែមទៀតថាមី buckwheat ។ ម្ហូបនេះត្រូវបាន warmed បានល្អឡើងសម្រាប់មួយនាទីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចានមួយនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងអាំង។

សូបាមួយនឹងសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី

អស់អ្នកដែលស្រឡាញ់ចានក្តៅនិង spicy ប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយមី buckwheat រូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ចំនួននៃម្រេចក្រហមនៅក្នុងវាអាចត្រូវបានលៃតម្រូវទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ соба с курицей. អ្នកផ្សេងទៀតមានគ្រឿងផ្សំត្រូវតែបានផ្លាស់ប្តូរ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយសូបាសាច់មាន់។

រូបមន្តនៃចាននេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. មី buckwheat (250 ក្រាម) រំពុះនៅក្នុងសេចក្តីណែនាំដែលបានបោះពុម្ពនៅលើការវេចខ្ចប់នេះ។
2. សុដន់សាច់មាន់ (400g) រំពុះនៅក្នុង 400 មីលីលីត្រនៃទឹកយកនិងត្រជាក់។
3. ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រជាក់ (70 មីលីលីត្រ) ដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី (1/3 ពែង), ខ្ញីដឹងគុណនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ (1 tbsp មួយ។ អិល), ទឹកឃ្មុំ (2 tbsp ។ អិល extruded តាមរយៈកាសែតមួយខ្ទឹមស (1 clove) និង Micron ម្រេចក្រហម។
4. នៅក្នុងចានធំមួយមី buckwheat ការបញ្ចូលគ្នា, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃសុដន់សាច់មាន់, peas បៃតង។ ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីបំពេញទាំងអស់និងកូរ។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ onions និងសណ្តែកដីលីងបៃតង។

ស៊ុបមាន់ជាមួយមីសូបានិងផ្សិត

សូបា buckwheat បំរើការជាញឹកញាប់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលជាស៊ុបគុយទាវមួយ។ ជំហានដោយការរៀបចំជំហាននៃម្ហូបនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

1. នៅក្នុង saucepan លើកំដៅមធ្យមមួយ heats ប្រេង rapeseed (2 tbsp ។ អិល) ។
2. ផ្សិត sliced ត្រូវបានបន្ថែម (300 ក្រាម), ខ្ទឹមផ្នែកមួយស, ខ្ទឹម c hopped (3 ចំណិត) និងជា root ខ្ញីដឹងគុណ (2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ការបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិបន្ទាប់ពីការដែលផ្សិត stew សម្រាប់ 5 នាទី។
3. Pan នេះត្រូវបានបំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (1 L) និងទឹក (400 មីលីលីត្រ) ។ សក្តានុពលនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមសូបា (100 ក្រាម) និងឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។
4. ចុងក្រោយនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់មាន់ស៊ុបឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក (2 CUPS) និងចុយស្ព Bok (300 ក្រាម) ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានអាស៊ីជាច្រើន។
5. សូបាជាមួយ salad សាច់មាន់និងចម្អិនស្ព 2 នាទី។
6. នេះស៊ុបគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចប់បន្ថែម tablespoon នៃសណ្តែកនិងទឹកទឹកជ្រលក់កំបោរមួយ, បន្ទាប់មកម្ហូបនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងបម្រើ។