ប៉េងប៉ោះស៊ុនស្ងួត - រូបមន្ត

មិនមានអ្វីដែលនឹងបំពេញរសជាតិនៃអាហារធម្មតា, នេះគឺ ដូចជាការស្ងួតព្រះអាទិត្យប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់, pasta, ដំឡូងនិង salads ជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតប្រេងដែលនៅក្នុងនោះបញ្ចូលប៉េងប៉ោះអាចជាការស្លៀកពាក់ល្អសម្រាប់ salads ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅឯផ្ទះ? យើងបានរៀបរាប់អំពីវិធីជាច្រើន។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ - រូបមន្ត№1

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ (វាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើល្បាយមួយនៃម្ទេស);
• អំបិល;
• ស្មៅស្ងួត (ការ oregano, rosemary ជាដើម);
• ប្រេងអូលីវ;
• ខ្ទឹម។

ដំបូងប៉េងប៉ោះត្រូវលាងបានយ៉ាងល្អនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ កាត់ខ្សែការពារឬត្រីមាសរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើទំហំនៃប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជនោះ។ ឥឡូវយកសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វាសម្រាប់ដុតក្រដាសដែលត្រូវបានរីករាលដាលបំណែកនៃប៉េងប៉ោះ។ ការរីករាលដាលអាចជាតឹង, ដូចជានៅក្នុងការរៀបចំនៃប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយទំហំ។ បន្ទាប់ពីនោះ sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដុំគ្នានៃប្រេងអូលីវដើម្បី drip បន្ទាប់មកដាក់ល preheated ទៅចូលទៅក្នុង 75 ដឺក្រេ។ ទ្វារលនៅដើមនៃការចម្អិនអាហារគួរតែវាពី ajar ។ វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការរាវដើម្បីបង្ហួតយកលឿនជាងមុន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបិទលនិង simmer ប៉េងប៉ោះនៅ 60 ដឺក្រេសម្រាប់ 4-6 ម៉ោង។ ដូច្នេះវាគឺចង់មិនឱ្យ overdry ផ្លែឈើដូច្នេះពួកគេមិនបានក្លាយទៅជាស្ងួតនិងផុយ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះពួកគេគួរតែមានសំណើមបន្តិច។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានចម្អិនអ្នកគួរតែយកពួកវាចេញពី oven និងត្រជាក់។ ឥឡូវយកពាងនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃចាក់ប្រេងបន្តិចនោះ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយដែលជាវត្ថុមួយចំនួនតូចនៃ rosemary និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិ។ បំពេញប៉េងប៉ោះពាងនៅលើទីបីមួយហើយដាក់ស្មៅម្តងទៀត, អំបិល, គ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្តិចជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីដាក់ប៉េងប៉ោះ, ឱសថ, គ្រឿងទេស, រហូតដល់ធនាគារនេះគឺដោយពេញលេញបាន។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះចៀមឈ្មោលតិចតួចប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវការច្របាច់។ វាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយប្រេងដើម្បីឱ្យពួកគេគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ នេះគឺដើម្បីធានាថាប៉េងប៉ោះមានរយៈពេលយូរជាងនិងមិនបានលេខមួយស្ទួន។ ឥឡូវនេះបិទពាងសម្អាតការគំរបនិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតនិយម។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះប៉េងប៉ោះនឹងស្រូបយកក្លិនល្អបន្លែនិងប្រេងបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រាន់តែជាការបាន។ រក្សាពួកគេអាចត្រូវបានពាក់កណ្តាលក្នុងមួយឆ្នាំនៅក្នុងរដ្ឋនេះ។

ប៉េងប៉ោះស្ងួត, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងជាអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសាច់, ដំឡូងនិង garnish ផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចក្លាយទៅជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុមានបុណ្យជារៀងរាល់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ - រូបមន្ត№2

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 0,7 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• ឱសថនៃ Provence ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹម។

ដំបូងផ្លែឈើគួរត្រូវបានលាងនិងកាត់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង halves ។ បន្ទាប់មក sprinkle ឱសថ, អំបិល, drizzle ប៊ឺ, បានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 185 អង្សាមួយ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ម៉ោង neskoka ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងកាត់បន្ថយខ្ទឹមល្អ។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ, ពួកគេគួរតែផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងម្ហូបមួយការផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់នៃខ្ទឹមស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ខណៈពេលមួយ, នៅក្នុងករណីនេះបានដាក់ប៉េងប៉ោះទៅធនាគារនោះចាក់ប្រេងបន្លែនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងគម្រប nylon មួយ។ វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ - រូបមន្ត№3

ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការនោះគឺ:

• ប៉េងប៉ោះ - 10-12 បំណែក;
• thyme, basil, ខ្ទឹម;
• អំបិលស្ករម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវ;
• balsamic ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់រូបមន្តនេះ, អ្នកអាចយក ប៉េងប៉ោះ cherry ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការ chop ខ្ទឹមនិង parsley ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងការកាត់បន្ថយគ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយល្បាយនៃឱសថ, អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេសមួយ។ drizzle ជាមួយប្រេងបន្តិចនិងទឹកខ្មេះ balsamic ។ simmer ប៉េងប៉ោះនៅ 125 ដឺក្រេសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកវាក្នុងពាងនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។

ប្រហែលជាអ្នកមិនមានសំណួរអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះប៉េងប៉ោះស្ងួតរហ័សនិងហ៊ានមួយ។