នំតុបតែងដូច plasticine? នំនេះត្រូវបានតុបតែងលម្អលើកលែងតែ mastic? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំនៅលើកំពូលនៃការ mastic ក្នុងការដួលរលំនោះ?

នំច្នៃគឺមានច្រើន tastier, បន្ថែមទៀតក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍ជម្រើសហាង។ នៅពេលដូចគ្នាជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងអ្វីដែលកំពូលដើម្បីតុបតែងនំមួយ។ កាលបរិច្ឆេត, មានវិធីជាច្រើននៃការតុបតែងចំណីសត្វមាន។ ភាគច្រើននៃពួកគេគឺសាមញ្ញសមរម្យនិងអាចត្រូវបានអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលចេញនៅផ្ទះ។

វិធីដើម្បីតុបតែងនំ

ជាធាតុសំខាន់មួយនៃនំបុណ្យនេះគឺការតុបតែងរបស់ខ្លួន។ វានឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ការ confection មើលទៅឆើតឆាយច្រើនទៀត, ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបរិយាកាសចាំបាច់និងអារម្មណ៍មានបុណ្យ។ ការតុបតែងនំ? ភាពខុសគ្នានៃវិធីនៃការតុបតែងមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ជម្រើសអាស្រ័យលើវត្តមាននៃជំនាញជាក់លាក់និងតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលនិងឧបករណ៍បន្ថែមទៀត។ ផលិតផលទាំងនេះនំតុបតែងត្រូវបានប្រើនៅអាចផ្ទះ:

• ក្រែម (ប្រេង, ប្រូតេអ៊ីន, custard និងអ្នកដទៃ។ ) ។
• Boese រាងនិងទំហំផ្សេងគ្នា។
• mastic ។
• ចាហួយ
• icing ។
• សូកូឡានិងបំណែកនៃវា, និងច្រើនទៀត។

ជម្រើសនីមួយមានគុណសម្បត្តិនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។

ក្រែម

នៅពេលដែលវាមកដល់អ្វីដែលនៅក្នុងផ្ទះនំតុបតែង, បន្ទាប់មកជម្រើសនេះគឺពិតជាពេញចិត្តនេះ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យ ក្រែមប្រេង ដោយសារតែវាមានស្ថេរភាពបន្ថែមទៀតនិងទទួលបានរូបរាងរបស់ខ្លួនបានយ៉ាងល្អ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាតែពីរផលិតផល - នៃ butter មួយកម្រិតខ្ពស់នៃគុណភាពនិងទឹកដោះគោ condensed ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែមួយគត់ដើម្បីវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយក្រែមមួយរហូតដល់ទំហំធំ fluffy, ជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមឆៅឬឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed ។ ភាពសាមញ្ញនិងល្បឿននៃការរៀបចំ - គុណសម្បត្តិមិនអាចប្រកែកបានពីការនិមិត្តនេះ។

ក្រែមចំណីសត្វតុបតែងអាចត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីការរៀបចំភ្លាម។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពបន្ថែមទៀតផងដែរអាចប្រើថ្នាំម្ហូបអាហារនិងក្បាលរាងពិសេស។ វាអាចត្រូវបានជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយផលិតផល improvisation ។ ឧទាហរណ៍ជាម្ហូបអាហារគឺការ៉ុតល្អឥតខ្ចោះទឹក, beets, សូកូឡានិងអ្នកផ្សេងទៀត។ ពិសេស សឺរាុំងផ្អែម អាចជំនួសថង់ប្លាស្ទិចធម្មតាធ្វើពីក្រដាសឬជ័រ។

ថើប

ជម្រើសដែលពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការតុបតែងនៃផលិតផល confectionery នៅក្នុងផ្ទះ។ ដូចជាងតុបតែងនំនៅក្នុងករណីនេះ? អ្នកអាចប្រើទាំង Meringue ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទិញនិងចម្អិនវានៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវស៊ុតប្រាំនាក់និងពែងនៃស្ករមួយ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយទៅរដ្ឋ Foam មួយ, លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករ។ រង្គាលក្រាស់ត្រូវបាន extruded ប្រើប្រាស់សឺរាុំងនិងដុតនំនៅលើដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប។

Meringue រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានដាក់តាមរបៀបផ្សេងទៀតនៅលើនំនោះ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងរង្វង់មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្លាយនិងអ្នកដទៃទៀត។ ជម្រើសអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃនិងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

mastic

ផលិតផលពេញនិយមបំផុតនិងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការតុបតែងនៃផលិតផល confectionery ដល់កាលបរិច្ឆេទ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចឮសំណួរថា: «តើតុបតែងនំដូច plasticine «នៅក្នុងករណីដែលយើងកំពុងនិយាយអំពី mastic នេះ។ នៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបាន molded ចូលទៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃតួរលេខមួយដែលជាគោលការណ៍ដូចជាការធ្វើការជាមួយដីឥដ្ឋ។

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរួចទៅហើយក្នុងការប្រើ mastic អាចទិញនៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅលើរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានៃទឹកដោះគោ, ស្ករនិងទឹកដោះគោ condensed ។ dough គួរតែមានយ៉ាងខ្លាំងក្រាស់និង viscous ប៉ុន្តែមិនស្អិត។ mastic នេះអាចជាស្បែកខ្មៅប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចប្រើថ្នាំរាវនិងជម្រើសតែមួយគត់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃជែលឬបិទភ្ជាប់នេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង mastic នៅលើកំពូលនំ? អ្នកអាចប្រើក្រែម, គ្រាប់, សូកូឡា, Meringue ផ្លែឈើនិងភាពខុសគ្នានៃតួរលេខមួយដែលជួលដោយ mastic ដូចគ្នា។

icing

នំនេះត្រូវបានតុបតែងលម្អលើកលែងតែ mastic? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, វាជា icing សមរម្យផងដែរ។ ពាក្យនេះមានន័យថាថ្នាំកូតក្រាស់ខ្លាំងណាស់ដែលអាចត្រូវបានផលិតពីភាពខុសគ្នានៃតួរលេខដែលរួមមានចរឆើតឆាយ។

ដើម្បីរៀបចំល្បាយ glaze នេះដើម្បីត្រូវការពេលវេលាច្រើននិងការអត់ធ្មត់, ដោយសារតែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើដោយដៃរបស់គាត់។ ការប្រើឧបករណ៍លាយឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀតគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុតស្បែកសត្រូវមានដើម្បីសម្រាប់ការទទួលយឺត whisk ស្នោ។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការដើម្បីបន្ថែមស្ករ icing រហូតដល់រង្គាលក្រាស់មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹក lemon បន្តិច។

បន្ទាប់ពីនោះ, ការប្រើប្រាស់សឺរាុំងកុម្មង់នំ glaze អាច extrude ភាពខុសគ្នានៃលំនាំមួយ។ icing ត្រូវការស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ (ប្រហែល 10 ម៉ោង) ។ តួលេខអាចត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតុបតែងនំនេះ។

ចាហួយ

ជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ការតុបតែងនៃចំណីសត្វគឺ gelatin ។ គប្បីយកចិត្តទុកដាក់សំខាន់ត្រូវបានបង់ឱ្យដំណើរការរៀបចំរបស់ខ្លួនចាប់តាំងពីវាត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងល្អនិងមិនរលាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាហើមសំរាប់ 1-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយសម្រាប់ 5 នាទី។ ចាំបាច់អភិបូជាទៅត្រជាក់និងបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ, compote ឬធ្វើអោយផ្សេងទៀតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតរៀបចំវាបាន។

នំនេះត្រូវបានតុបតែងលម្អនៅក្នុងករណីនេះ? សម្រាប់ការតុបតែងសមរម្យសម្រាប់ទាំងតូចដើម្បីបង្កើតផលិតផលនិង chopped ចំណិតចាហួយ។ គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងអ្នកអាចនំនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជាមូលដ្ឋានមួយដែលអ្នកអាចប្រើសំណុំបែបបទដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនំមួយ។

សូកូឡា

នេះគឺជាការមួយនៃសាមញ្ញបំផុត, ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាស្វែងរកវិធីដើម្បីតុបតែងនំនេះ។ អ្នកអាចប្រើ icing នោះ, បន្ទះសៀគ្វីនិងរូបចម្លាក់ជាច្រើនបានធ្វើសូកូឡា។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបានការ glaze នេះ - របារសូកូឡារលាយ, ចាក់ល្បាយនៃនំមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ ផលិតផលនេះមើលទៅល្អជាមួយនឹងបន្ទះឈីបនេះ។ សម្រាប់របារសូកូឡានេះទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទះឈីបក្បឿងនេះ។ curls ទាំងនេះគឺជាការតុបតែងខ្លាំងរបស់នំនេះ។

យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែជាសូកូឡាឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយសូកូឡាចាក់វាចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលបានកាត់បន្ថយតាមរយៈការផ្នែកខាងក្រោមនៃរន្ធតូចមួយ។ សូកូឡាអាចគូរលំនាំណាមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់។ តួលេខរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានផ្លាស់ប្តូទន់ភ្លន់នៅលើនំនោះ។

វិធីផ្សេងទៀត

តុបតែងនំមួយអាចជារឿងធម្មតានិងផ្សេងទៀត, បន្ទាប់មកនៅក្នុងវិធីដែលមានប្រសិទ្ធិភាពពេលដូចគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រើដូចខាងក្រោម:

• ស្ករគ្រាប់។ ជម្រើសមួយសម្រាប់នំកុមារអស្ចារ្យរបស់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាសណ្តែកចាហួយសូកូឡានិងស្រស់ស្អាត។
• marmalade និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។
• ផ្លែឈើ។ ល្អនៅលើនំនោះនឹងមើលទៅផ្លែឈើណាមួយនិង berries ។
• គ្រាប់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំក្នុងការដួលរលំនោះ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះសមឥតខ្ចោះគ្រាប់និងគ្រាប់ជាច្រើន។ នំនេះគឺជាការមិនត្រឹមតែដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើពាក់កណ្តាលសណ្តែកដី walnuts, ឬអាល់ម៉ុង។
• ភាពខុសគ្នានៃម្សៅ colored, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងនំបុណ្យ Easter ។
• នំនិងវិល wafer ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសវាមើលទៅនៅគែមរបស់នំនេះ។

គំនិតអស្ចារ្យនឹងត្រូវបានប្រើជាស្តិនស៊ីលមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដើម្បីគូរឬរកឃើញនៅលើអ៊ិនធឺណិលំនាំស្រស់ស្អាត, កាត់វាចេញហើយដាក់ទន់ភ្លន់នៅលើនំនោះ។ ផលិតផលកំពូលគឺត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬកាកាវ, និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់មកយកស្តិនស៊ីលនេះ។ នៅលើនំនោះ, ទោះជាយ៉ាងណានៅតែជារូបភាពដើម។

វាមានភាពខុសគ្នាធំមួយនៃវិធីក្នុងការតុបតែងនំគឺ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកមិនចាំបាច់ទៅជានំមួយឬមានជំនាញជាក់លាក់។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើផលិតផលសាមញ្ញបំផុតនិងឧបករណ៍ងាយស្រួលដែលមាននៅក្នុងផ្ទះណាមួយឡើយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ផ្លែឈើដែលសម, គ្រាប់ស្ករគ្រាប់, និង Cream, បិទភ្ជាប់និង glazing ដែលអ្នកអាចរៀបចំដោយខ្លួនឯង។