Frappe គឺជាភេសជ្ជៈកាហ្វេដែលជាមូលដ្ឋានដែលជាទឹកដោះគោកក។ ជាការពិតណាស់ដើម្បីប្រើវាល្អបំផុតនៅរដូវក្តៅព្រោះវាមិនមានអ្វីច្រើនជាងពីរក្នុងមួយ - ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេរឹងមាំនិងក្រអូបនិងត្រជាក់នៅថ្ងៃក្តៅ។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការដាល់គឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំពីឧបករណ៍ពិសេសអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍លាយ។ ដោយមានជំនួយរបស់គាត់និងធ្វើឱ្យជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ភេសជ្ជៈ - ជាមួយ berries ឬ syrups ផ្អែម, ការ៉េមនិងក្រែម។ រឿងសំខាន់ - ស្តុកទឹកកកបន្ថែមទៀត។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តសម្រាប់ការដួលសន្លប់ត្រូវបានបង្កើតថ្មីៗនេះប៉ុន្តែវាស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសក្រិកនៅទីក្រុងថែស្សាញគីក្នុងឆ្នាំ 1957 ។
យោងតាមរឿងព្រេងនៅឯពិព័រណ៍អន្តរជាតិមួយបុគ្គលិករបស់ក្រុមហ៊ុន Nestle ចង់ចួលខ្លួនឯងជាមួយពែងនៃកាហ្វេក្រអូបប៉ុន្តែមិនមានទឹកក្តៅនៅជិតនោះទេ។ ខ្ញុំត្រូវប្រើអ្វីដែលគាត់អាចទទួលបានពោលគឺរំលាយកាហ្វេក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹកត្រជាក់ស្ទើរតែជាមួយនឹងគ្រីស្តាល់ទឹកកក។ ដូច្នេះការជ្រៀតជ្រែកជាមួយភេសជ្ជៈយូរអង្វែងគាត់អាចទទួលបាននូវស្នោកំប៉ុងកាហ្វេដែលជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃស្រាក្រឡុក។ ឥឡូវនេះសូមព្យាយាមរៀបចំភេសជ្ជៈនៅរដូវក្ដៅ។
រូបមន្តរបស់ Frappe: ជាកំណែបុរាណនៃស្រាក្រឡុក
សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ កាហ្វេ (រលាយ ក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ស្ករនិងទឹកដោះគោ។ ដំបូងលាយស្ករ ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ កាហ្វេនិងបន្ថែមទឹក។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការសង្ក្តសមាមាត្រ - សម្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃភេសជ្ជៈរលាយដែលអ្នកត្រូវការតែ 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនអ្នកចាំបាច់ត្រូវផ្សារភ្ជាប់ជាមួយអេស្កេសូដែលប្រមូលផ្តុំខ្ពស់។ ល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរដើម្បីទទួលបានរលោង, ស្នោក្រាស់។ អ្នកគាំទ្រភេសជ្ជៈជាច្រើននិយាយថាវាគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃការវាយលុកដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់សូមដាក់ទឹកកកសំណើមឱ្យបានល្អនៅក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោទៅនឹងរសជាតិ។ ផេនសុលដាក់ស្រទាប់ខ្ពស់បំផុតវានឹងធ្លាយចូលទៅក្នុងមហាផ្ទៃដោយផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈរសជាតិកាហ្វេមួយដែលរឹងម៉ាំនិងស្រស់។ មុនពេលបម្រើក្នុងកញ្ចក់អ្នកត្រូវដាក់បំពង់សម្រាប់ក្រឡុក។
ការវាយប្រហារអ៊ីតាលី: រូបមន្តជាមួយរូបថត
ក្រៅពីកំណែបុរាណ, ភេសជ្ជៈមានច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីវាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោដែលគ្រាន់តែយកជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់កាហ្វេដ៏រឹងមាំនិងទឹកកក chipped និងក៏បានបន្ថែមសូកូឡាងងឹតឬពណ៌ស caramel ។ ដើម្បីរៀបចំវាតាមវិធីនេះយកជាមូលដ្ឋានរូបមន្តសម្រាប់ការវាយលុកខាងលើ។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចយកមិនត្រឹមតែកាហ្វេបន្ទាន់នោះទេប៉ុន្តែក៏ espresso កាហ្វេញ៉ាំ freshly ។ វាមិនចាំបាច់ត្រជាក់ទេអ្នកហាត់ប្រាណជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រើភេសជ្ជៈស្រស់ "រស់" ដែលចម្អិន 1-2 នាទីមុន។ ដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយនៅក្នុងកំណែអ៊ីតាលីរបស់ Frappe មិនត្រូវប្រើទឹកដោះគោជំនួសវិញទេចូរយកពីរ៉ាមីនស៊ីរ៉ូឬសូកូឡាសូលុយស្យុងឬសូកូឡារលាយ។ ជាធម្មតាអ្នកអាចពិសោធន៍និងបន្ថែមអាល់កុលតិចតួច - ស្រាចាបស្រាវីស្គីឬស្រាល្អបំផុតហើយថែមទាំងតុបតែង ស្រាក្រឡុកជាមួយនឹង បន្ទះ សូកូឡា ក្លិនឈុននិងប្រូប៊ីនស្ករជាដើម។ នោះគឺជ្រើសរើសយកវ៉ារ្យ៉ង់នៃការវាយលុករូបមន្តនិងគ្រឿងផ្សំដែលនឹងត្រូវសម្រាប់អ្នក។