Cupcakes ចេក: វិធីសាស្រ្តក្នុងការចម្អិនអាហារ

cupcakes ចេក - នំហ៊ានខុសពីធម្មតាមួយដែលមានទំហំតូចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង CUPS ពិសេសសម្រាប់ក្រដាស cupcakes ។ ពួកគេមើលទៅដូចជានំតូចតុបតែងជាមួយនឹងក្រែម។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការបែបនេះជាមួយការបំផុសគំនិតនំដុតនំរស្ដីម្ចាស់ផ្ទហឈ្នួលអាមេរិកពិសេស។ ក្នុងការរៀបចំនៃឆ្ងាញ់នេះមិនប្រើ margarine ប៊ឺជំនួសវិញ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតត្រូវតែមានស្រស់។ ដូចជាសម្រាប់រសជាតិដុតនំ, វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសមួយ។

ចេក cupcakes: រូបមន្ត ជាមួយរូបថត

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

1. 130 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។
3. pinch អំបិលមួយ។
4. ស៊ុតមាន់មួយ។
5. ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំ។
6. 100 ក្រាមនៃផ្លែចេក។
7. 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។
8. 50 ក្រាមនៃ butter ។
9. សារៈសំខាន់ vanilla ។

អាហាររៀបចំ

ដើម្បី cupcakes ចេកប្រែទៅជាចេញខ្យល់និងហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំផលិតផល។ ស៊ុតនិងទឹកដោះគោតែងតែត្រូវតែមានសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង butter ប៊ឺសូកូឡា។ កំណត់ចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានចេកផ្ទះបាយជញ្ជីង។ 100 ក្រាម - ពីរនៃទំហំផ្លែឈើតូចមួយ។ មានតែចេកទន់និងទុំគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះ។

knead dough នេះ

cupcakes ចេកបានរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ រូបមន្តនៃឆ្ងាញ់នេះអាចធ្វើជាម្ចាស់ hostess ណាមួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាយ soda ដុតនំ, អំបិល, ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough ម្សៅនិងស្ករ។ នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតនឹង mash ចេកមួយផ្លែជាមួយ fork មួយ។ នេះជាកាកសំណល់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុត សារៈសំខាន់ vanilla, ទឹកដោះគោនិង Cream ជាមួយ butter រលាយមុន។ ត្រូវតែផ្តួលទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាធម្មតាប៉ុន្មាននាទី។

បន្ទាប់ពីនេះ, លាយម្សៅចេកនិងលាយនោះ។ dough គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានចែកចាយទៅតាមទំរង់។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើកែវក្រដាសបានបម្រុងទុកសម្រាប់ cupcakes ដុតនំ។ បំពេញផ្សិតគ្រាន់តែបីភាគបួននៃចំនួននេះ។ cupcakes ចេកត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 °ក C. នៅពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលពី 20 ទៅ 25 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើនំទំហំ។ ឆន្ទៈក្នុងការដុតនំ, អ្នកអាចពិនិត្យមើលជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង

cupcakes ចេក, រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡា។ នេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងធំមួយដែលនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើសូកូឡាណាមួយ។ រឿងសំខាន់ដែលមានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់ឬ raisins នោះទេ។

ដើម្បីតុបតែង cupcakes ចេក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរលាយរបារសូកូឡា។ នេះត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវត្រជាក់បន្តិចហើយតែបន្ទាប់មកដាក់នៅលើនំនោះ។ ជាធម្មតាអ្នកអាចទម្លាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃ cupcakes សាយសត្វនោះទេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃនំនេះអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្ករគ្រាប់មួយ sprinkles ដូងឬ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែង cupcakes ចេញពីផ្លែចេកនេះអាចត្រូវបានបិទភ្ជាប់ butter ឬក្រែម។ ពួកគេនឹងទទួលបានដើមបន្ថែមទៀត។ putty អាចត្រូវបានកាត់គ្រឿងអលង្ការណាមួយនិងជួសជុលពួកវានៅលើដុតនំ, រីករាលដាលនៅលើឈើចាក់ធ្មេញ។

ទឹកដោះគោខាប់ក្រែម

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, cupcakes អាចត្រូវបានតុបតែងចេកជាមួយក្រែម។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវវាយ 100 ក្រាមនៃ butter ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីធ្វើវានៅក្នុង blender មួយ។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ។ គ្រប់គ្រាន់ហើយ 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ អ្នកត្រូវបន្ថែម ស្ករ vanilla បាន។ Suffice វាទៅប្រាំក្រាម។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានកម្រើកម្តងទៀតដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមករចនាសម្ព័ន្ធលទ្ធផលអាចបន្ថែម coloring អាហារ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើលឿង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃក្រែមនេះគឺជាការចាំបាច់ជាថ្មីម្តងទៀតបានផ្តួលផងដែរ។

សមាសភាពចុងក្រោយគួរផ្លាស់ប្តូរទៅជា ថង់កុម្មង់នំ និងញាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចតុបតែង cupcakes ចេក។