ដំឡូងជាមួយ spinach: ក្បួនជាមូលដ្ឋាននិងវិធីនៃការចម្អិនអាហារ

ការបំពេញបន្លែជួយធ្វើម្ហូបមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ប្រហែលជា, នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនដំឡូងច្នៃដោយដៃជាមួយ spinach ។

កំណែសាមញ្ញបំផុត

ការចម្អិនអាហារគឺជាសិល្បៈដែលស្ត្រីម្នាក់អាចចម្អិនអាហារនៅផ្ទះបាយអាចបង្ហាញពីក្តីស្រឡាញ់និងការថែទាំគ្រួសារ។ ការថែទាំសុខភាពរបស់ពួកគេនាងព្យាយាមជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រើសរើសរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ យកឧទាហរណ៍ pies ជាមួយ spinach ។

ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលដោយមានតែ:

សំរាប់តេស្ត:

សម្រាប់ 4 ពែងនៃម្សៅ: 60 ក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោមួយភាគបីនៃកញ្ចក់ប្រេងបន្លែ 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 ស៊ុតមួយ tablespoon នៃ yeast ស្ងួតនិង 10-15 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកតូចមួយសម្រាប់ការ dilution របស់ពួកគេ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

3 គ្រាប់នៃខ្ទឹមបារាំង 6 ក្រាមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលអំពូលអំបិលតិចតួច 35 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ shatta (សម្រាប់គូស្នេហ៍) ។

ចំណិតជាមួយ spinach ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវលាយម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះម្សៅដំបូងត្រូវបានកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នាត្រូវលាយពំបែក្នុងកញ្ចក់បំពេញវាដោយទឹកក្តៅនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលចាប់ផ្តើមធ្វើការនិងស្នោញ័រល្អគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបនិងបញ្ចប់បំណែក។ ហូរទឹកតិចតួចធ្វើឱ្យម៉ាសក្រាស់ល្មម។
3. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. នៅពេលនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុទាំងអស់រួមគ្នានិងរុញច្រានពួកគេដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
5. បន្ទាប់ពីការកើនឡើងដ៏ធំមួយនៅក្នុងភាគ, វាត្រូវតែត្រូវបានចែកចេញជាបំណែក, ដែលបន្ទាប់មករមៀលគ្រាប់បាល់។
6. ចង្អុរនីមួយៗគួរតែត្រូវបានរុញភ្ជាប់ដាក់បន្តិចបន្តួចនៅចំកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកបត់ចូលទៅក្នុងទំរង់នៃត្រីកោណដោយរុំរឹមគែម។

ដុតនំជាមួយនំប៉័ងឆ្អិនអំបិលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយដោយដុសលើផ្ទៃលើប្រេង។

នំប៉ាវ

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចូលចិត្តនំប៉័ងនំប៉័ងល្វីងអ្នកអាចណែនាំអ្នកឱ្យប្រើជម្រើសផ្សេងទៀត។ ពួកគេភាគច្រើនគួរតែចូលចិត្តនំភីហ្សាជាមួយស្ករពីស្ករពីស្ករ។

ដើម្បីរៀបចំផលិតផលបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

សម្រាប់ 0.5 គីឡូក្រាមម្សៅ puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត 150 ក្រាមនៃ spinach ស្រស់និង 250 ក្រាមនៃឈីស Adyghe, tablespoon នៃ Cream sour មួយ 1 ស៊ុត leeks អំបិលបន្តិចនិង bunch នៃ onions feather ពណ៌បៃតងមួយ។

ក្នុងករណីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ផ្តើមជាមួយការបំពេញ:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកំទេចផលិតផលទាំងអស់គឺ: ខ្ទឹមបារាំងនិងពីរប្រភេទខ្ទឹមបារាំងកាត់ឈីសហើយបន្ទាប់មកបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើក្រែមជូរនិងកិនល្អ។
2. ដើម្បីបំពេញមិន crumble និងត្រូវបានដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតល្បាយនៃ whites ស៊ុត whipped មួយគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងល្បាយនេះ។
3. Dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនិងបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងរាងផ្ទះល្វែង។
4. នៅចំកណ្តាលពួកវាសូមលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្ទាប់មករុំគែមតាមរបៀបដែលងាយស្រួល: នៅក្នុងទំរង់ត្រីកោណនំប៉ាវឬស្រោមសំបុត្រ។
5. ផ្ទៃនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ទាំងអស់គួរតែត្រូវបាន coated ជាមួយ yolk, ពនឺជាមួយទឹក។

ដុតនំអាហារសម្រាប់ 25 នាទីនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven ដែល heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

ជម្រើសខុសគ្នា

រូបមន្តសម្រាប់ pies ជាមួយ spinach អាចពឹងផ្អែកមិនត្រឹមតែលើប្រភេទនៃការធ្វើតេស្តដែលបានប្រើ។ តួនាទីដ៏មានសារៈសំខាន់ដូចគ្នានៅក្នុងផលិតផលនេះគឺការបំពេញ។ មានរាប់រយកំណែផ្សេងគ្នានៃល្បាយដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ pies ។ ឧទហរណ៍មួយដ៏ធំហ៊ានណាស់ត្រូវបានទទួលបានជាមួយការបន្ថែមនៃអង្ករ។ វាដើរតួនាទីពីរយ៉ាង:

1. រក្សាទុកបៃតងក្នុងករណីដែលវាមិនគ្រប់គ្រាន់។
2. បង្គត់ល្បាយទប់ស្កាត់វាពីការកំពប់។

សម្រាប់ការរៀបចំការបំពេញបែបនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសមាសភាពដូចខាងក្រោម:

នៅលើ bunch នៃស្រស់ឬ 300 ក្រាមនៃ spinach ទឹកកកមួយគំនិតអង្ករ 100 ក្រាម 2 ស៊ុតស្រស់ 50 ក្រាមឈីសរឹងមួយបៃតងតិចតួច (គំនិត, dill ឬ parsley) និងពីរប៊ីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។

ម៉ាស់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. រំពុះអង្ករបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទាំងស្រុង។
2. ខ្ទឹមបារាំងស្រាលនៅក្នុងប្រេងរួចបន្ថែមឆ្អិនខ្នុរតូចៗនិងបន្តិចដើម្បីដាក់ផលិតផលជាមួយគ្នា។
3. ផ្សំផលិតផលពីរ។
4. ស៊ុតឆ្អិន, crumble និងរួមគ្នាជាមួយឈីដឹងគុណក៏បន្ថែមទៅរង្គាលឆ្អិន។
5. ណែនាំពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយបញ្ចូលគ្នា។

ឥឡូវនេះការបំពេញគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើតេស្តណាមួយ។ ក្នុងករណីនីមួយៗលទ្ធផលនឹងល្អប្រសើរ។