ទំព័រដើមកំប៉ុងត្រសក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាស្រឡាញ់ដើម្បីបរិភោគត្រសក់ជ្រក់នៅក្នុងរដូវរងារ។ ជាការពិតណាស់ស្ត្រីទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឱ្យពួកគេខុសគ្នា, ដូច្នេះរសជាតិនៃបន្លែអាចប្រែប្រួលបន្តិចដោយសារតែទៅរូបមន្តកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ផ្ទះអភិរក្សគ្រប់គ្រាន់។ ក្នុងរដូវរងារ, pickled ឬ cucumber ធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបានលេចឡើងនៅលើតុយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់។ ស្រីញីសម័យទំនើបគឺមិនចង់បង្ហាញការសម្ងាត់ទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារល្អបំផុត។ ឧទាហរណ៍ត្រសក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយទៅចំអិនជាការសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែចុងភៅគ្នាមានការ nuances របស់ខ្លួន។ ពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះនៅឯផ្ទះ។ វាអាចអនុវត្តទៅ garnish ណាមួយ។

ត្រសក់ "crispy" ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ: ត្រសក់ចំនួនបួនគីឡូក្រាមប្រាំរយក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ពីររយក្រាមនៃ vinegar ពីររយក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយផោននៃជាតិស្ករមួយរយក្រាមនៃទឹក, ប្រាំបួនធ្មេញនៃខ្ទឹមស, បីខ្ទឹមបារាំង, ស្លាបព្រាពីរនៃអំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

Cucumbers នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, រូបមន្តនៃការដែលឥឡូវនេះយើងកំពុងពិចារណាដើម្បីធ្វើឱ្យសាមញ្ញណាស់។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយមុននិងត្រសក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ខ្ទឹមគឺស្អាត, ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងស្ករព្រមទាំងទឹកខ្មេះនិងទឹក simmer សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីក្រោយពីរំពុះ។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើពាងស្អាតមុនបានរៀបចំ, បន្ថែម peas បី ម្រេចខ្មៅ ចាក់ប៉េងប៉ោះ។ មាប់មគធុងសម្រាប់ដប់នាទីហើយរមៀល, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ត្រសក់រៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះទទួលបានក្នុងរសជាតិជាក់លាក់។

ទឹកត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ: គីឡូក្រាមពីរកន្លះក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះត្រសក់, ស្លាបព្រានៃ vinegar នៅក្នុងពាង, អំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះគឺជាលាងល្អ, peel ដាក់នៅលើប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងធ្វើឱ្យទឹក rubbed ពួកគេនៅលើ grater មួយឬ mince ។ ទឹករំពុះផងដែរ, ថាវាមិនត្រូវបានវាមានលក្ខណៈពពុះត្រូវបានត្រងពីគ្រាប់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ, ខ្ទឹមសនិងម្រេច vinegar ។ ត្រសក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កន្ទុយកាត់និង soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។

យើងធ្វើត្រសក់កាន់តែច្រើនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់, សំខាន់បំផុត, ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំ។ ដូច្នេះបន្លែត្រូវបានលាងហើយដាក់នៅក្នុងពាងពាក់កណ្តាល, ចាកចេញពីបន្ទប់ដើម្បីបំពេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរំពុះវាម្តងទៀតបានចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារនិងរមៀលឡើងបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះធុងហើយរុំជាមួយកណាត់មួយ។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេត្រូវបានចាកចេញទៅត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ត្រសក់បានរៀបចំត្រូវបានទទួល crispy, មានរសជាតិតែមួយគត់និង aroma ។

Salad «ត្រសក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងខ្ទឹម "

គ្រឿងផ្សំ: មួយរយម្ភៃក្រាមនៃប្រេងបន្លែគីឡូក្រាមពីរកន្លះ cucumbers, មួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងខ្ទឹមសចំនួនប៉ែតសិបក្រាម, មួយ tablespoon នៃ vinegar ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ត្រសក់លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាងទឹកដោយឆ្លងកាត់ពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។ ខ្ទឹមសកំទេចបន្ថែម Pure ប៉េងប៉ោះ, ខ្លឹមទឹកខ្មេះ ជាបន្លែតិចតួច, អំបិលនិងស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើចានកំដៅដើម្បីច្រាលត្រូវបានគេបានបន្ថែមទៀតថាត្រសក់, stirred និងដាំឱ្យពុះចំនួនប្រាំពីរនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ ត្រសក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដាក់នៅក្នុងពាងពាក់កណ្តាលលីត្រនិងការក្រៀវសំរាប់ដប់នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកធុងរមៀល, រមៀលជាងនិងរុំចូលទៅក្នុងកន្សែង។ ធនាគារត្រូវឈររហូតទាល់តែត្រជាក់។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រសក់មួយក្នុងទឹកខ្មេះដោយគ្មាន

គ្រឿងផ្សំ: ពាងមួយលីត្រយកត្រសក់មួយផោនពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាអំបិល, បី tablespoons នៃស្ករ, ស្លឹក horseradish, Parsley, dill, ម្រេចមួយជូរចត់និងក្បាលនៃខ្ទឹមសបីស្លឹកនៃ cherry, currant ចំនួនបួនស្លឹកបី ស្លឹក Bay, ផ្កាក្លាំពូបី, peas ម្រេចខ្មៅដប់, allspice peas ប្រាំមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ត្រសក់ជាមួយទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងសុទ្ធដែលបានដាក់មួយភាគបីនៃគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកដាក់ cucumbers លាងម្តងទៀត, គ្រឿងទេសនិងដូច្នេះនៅលើស្រទាប់ទាំងមូលរហូតដល់ធុងគឺពេញ។ ធនាគារចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកសម្រាប់ដប់នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានឆ្អិន, បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained ពី cucumbers នេះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដាក់វានៅលើភ្លើងជាថ្មីម្តងទៀតនិងបានចាក់រំពុះបន្លែនេះទុកសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained បានបន្ថែមជាថ្មីម្តងទៀតទៅក្នុងពាងសម្រាប់ឧបករណ៍ Tablet មួយនៃ "ថ្នាំអាស្ពីរីន" ឬពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ត្រសក់ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ, រមៀល, ដាក់បញ្ច្រាសនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ហាងលក់អភិរក្សក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។