ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស៊ុត: រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

នៅមានភាពងាយស្រួលត្រជាក់និងលឿនជាងមុនដើម្បីគ្រាន់តែជាការកំឡើងចានអាហារក្តៅជាលើកដំបូង។ វាត្រូវបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតដែលអាចជួយបំពេញបន្ថែមបាត់បង់ក្នុងមួយកងកម្លាំងថ្ងៃធ្វើការ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចំអិនអ្វីមួយសមាសធាតុមួយបន្ទាប់មកពិតជានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយនឹងការស៊ុតឆ្លាក់ចេញមួយម៉ោងត្រឹមត្រូវដែលអាចធ្វើបាន។ ហើយប្រសិនបើគ្រឹះរៀបចំជាមុនបន្ទាប់មកអាហារថ្ងៃត្រង់កំពុងរង់ចាំអ្នកនៅពេលណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះគឺខ្លាំងណាស់សុភាពរាបទៅនឹងតួលេខដែលស្ត្រីជាច្រើនមានប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត។

ភៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

សូម្បីតែមួយសាមញ្ញ ទំពាំងបាយជូរមាន់ គឺជាឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត - ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីចំអិនវាដោយគ្មានបញ្ហាធម្មតាមួយ។ នេះបានច្រានចោលបន្តិច។ ដំបូង, ប្រសិនបើអ្នកបានបង្កកគ្រោងឆ្អឹងវាត្រូវបានទាមទារដើម្បីជាវិធីធម្មជាតិ-រលាយមុន។ ទីពីរបក្សីធំឈរកាត់ពុះសាច់រាបស្មើ។ ទីបី, សាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ - ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរគឺមានច្រើនជាងតិត្ថិភាពនិងក្រអូប។ ទីបួនតម្រូវការដើម្បីយកចេញស្នោជាទៀងទាត់ - នេះគឺជាការធានាថាការទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុបរបស់អ្នកគឺច្បាស់លាស់និងស្រស់ស្អាតមួយ។

នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមពីលើសាច់ដាក់គំនិតទាំងមូលនិងការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទំពាំងបាយជូរមាសមួយលាំភ្លឺមិនត្រូវបានយកចេញពី peel គំនិនេះ។ អំបិលនិងម្រេច laurel បានបន្ថែមទៀតថាបន្ទាប់ពីការដកយកចេញត្រូវបានពេញលេញនៃ Foam នេះ។

នៅពេលទំពាំងបាយជូរត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វាត្រូវបានយកចេញពីបន្លែនិងរដូវកាល។ សាច់អាចត្រូវបានរុះរើនិងការដាក់រួមគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរ, និងអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង salads និងចានធំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប, វាអាស្រ័យលើ«ប្រភពដើម "នៃបក្សី។ ទិញនៅក្នុងហាងប្រហែលមួយម៉ោង - ដូច supnabor មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកបានទៅបក្សីផ្ទះ, ម៉ោងអ្នកជំងឺ 2-3 ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរសម្រាប់សាច់មាន់, វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីជាសែសិបនាទី។ ទោះបីជាសក្តានុពលតិត្ថិភាពអាចសង្កត់នៅលើចង្ក្រានមួយយូរជាងនេះបន្តិច។

ដំណើរការនៅលើកំហុស

ទោះបីជាអំពើល្អរបស់គេ, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ស៊ុតនិងការបន្ថែមជាមួយនឹងការផ្សេងទៀតអាចនឹងមានការខកចិត្តទាក់ទាញឱ្យទស្សនៈរបស់លោកប្រសិនបើអ្នកមិនរក្សាទុកនិងមិនមានពេលវេលាដើម្បីយកស្នោនេះ។ ដើម្បីដោះស្រាយស្ថានភាពនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលមានកញ្ចក់នៃទឹកត្រជាក់មួយ: នៅខាងលើផ្ទៃនៃ CAP បាននឹងកើនឡើងម្តងទៀតហើយទំពាំងបាយជូរនឹងរកឃើញមានតម្លាភាពមានផ្ទៃពោះ។ ជាការពិតណាស់, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបង្ហូរវា - តាមរយៈ colander ការផាកពិន័យ, ការ cheesecloth, បត់ច្រើនដងឬ Sieve បានមួយ។

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស៊ុត: ជារូបមន្តមូលដ្ឋាន

ដូច្នេះគ្រឹះដែលយើងបានរៀនដើម្បីចំអិនច្បាប់ទាំងអស់។ ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីបន្ថែមទៅស្រស់ស្អាតនិងចំណាប់អារម្មណ៍របស់នាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, chopped dill គំនិតនិងប៊ិចជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយចម្អិនស៊ុតនៅឯអត្រានៃការមួយសម្រាប់អាហារពីរ។ ខ្ទឹម rubbed slices នំបុ័ង, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកអាចធ្វើបានបើមិនដូច្នេះទេ: chop cloves និងលាយជាមួយនឹងការជាច្រើននៃនំបុ័ងការេមួយ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកមិនអាចគណនានិងទទួលច្រើនពេក croutons ខ្ទឹម។ នំបុ័ងត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven រហូតដល់មាស។ ទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើមានត្រូវបានរៀបចំមុនវាត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពដែលអ្នកចង់បាន។ ចានត្រូវបានដាក់ស៊ុតពាក់កណ្តាលចាក់គ្រឹះនិងត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថនិងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតបម្រុងនឹងបរិភោគ។ Rusks ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងចាក់ពួកគេនៅពេលដែលការបរិភោគ។ បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងនៅក្នុងរាវបង្ហូរឈាមមួយនិងលេខមួយស្ទួនរូបរាងនៃអាហារនេះ (និងរសជាតិរបស់វាផងដែរ) ។

រូបមន្តនេះគឺជាការលំបាកបន្ថែមទៀត

ទំពាំងបាយជូរទទេអាចហាក់ដូចជាមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការ gourmets មួយចំនួន។ ផ្តល់ជូនពួកគេទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយ enriching ស៊ុតបន្លែមួយចំនួនដែលបានផ្ដល់ឱ្យវាឆើតឆាយជាក់លាក់មួយនិង piquancy ។ និងមិនមែនគ្រាន់តែស៊ុតមួយត្រូវបានដាក់។

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបានដាក់ grater coarse មួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅធំការ៉ុត។ មិនយូរប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីវាបានចូលគូបដំឡូង។ មើមត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់មានទំហំតូចជាងស៊ុបនេះ។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចាក់យ៉ាងងាយស្រួលនឹងសមដែលត្រូវបានបន្ថែមការេនៃគំនិតមួយ; មុនឆា-វាមិនត្រូវការ។ ការ celery ស្ទើរតែដួលរលំភ្លាមត្រូវបានចាក់។ អ្នកអាចធ្វើការដោយគ្មានវានោះទេប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតបានបាត់បង់យ៉ាងច្រើននៃរសជាតិមួយ។ បាទ, និងគ្រឿងទេសម្ហូបយ៉ាងពិតប្រាកដបាត់បង់។ ខាងក្រោមនៅក្នុងចានទន់ភ្លន់លាយបញ្ចូលគ្នាស៊ុតពីរ។ whipping ឡើងស្នោគួរតែមិនត្រូវគ្រាន់តែដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយដែលទាក់ទង។ ការស្ទ្រីមស្តើងមួយនឹងការងារខ្លាំងក្លាមួយវែកសម្លមួយចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតទំពាំងបាយជូរ។ ចុងក្រោយនេះត្រូវបានចាក់ចង្កោម chopped នៃ dill, និងចង្ក្រានមួយដែលត្រូវបានបិទ។ អាហារពេលល្ងាច posh ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ស៊ុបស្ទើរតែ

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចយ៉ាងតឹងរឹងស្រឡាញ់ការមិនចង់ខ្វល់ជាមួយនឹងស៊ុបចម្អិនអាហារ។ នៅលើទំពាំងបាយជូរគឺល្អប្រសើរដើម្បីដាក់សាច់មាន់ឬសាច់ដទៃទៀតផ្នែកនៅពេលដែលមូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយឬខូចចុះចូលទៅក្នុងសរសៃ។ ដោយឡែកអង្ករឆ្អិន (ឬត្រូវបានចម្អិនរួចទៅហើយ, នៅសល់នៃចានផ្សេងទៀត) ។ វាគឺជាការលាយជាមួយស៊ុត chopped សាច់មាន់និងមធ្យម។ រង្គាលនេះគឺត្រូវបាន decomposed ចូលទៅក្នុងចានឬកែវស៊ុប, ពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរក្រអូបនិងរដូវកាលជាមួយឱសថ chopped ។ នៅក្នុងការគ្នាដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសស្លាបព្រាបម្រើទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានចាក់។ មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ធម្មតានិងឆ្ងាញ់!

ទំពាំងបាយជូរបែបអាស៊ី

ស្រឡាញ់នៃការកម្រនិងអសកម្មនិងទំពាំងបាយជូរម្ហូបសាច់មាន់ធម្មតាជាមួយនឹងការស៊ុតអាច "ទាញ" នៅក្នុងស្មារតីនៃការចានពេញចិត្តនេះ។ មូលដ្ឋាន (វានឹងត្រូវការមួយលីត្រ) នៃសុដន់ទាំងមូលត្រូវបានចម្អិន; នៅពេលដែលសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វា crumbles ហើយធ្លាក់មកវិញ។ ស៊ុតមួយត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, ជាមួយកូរ, ដើម្បីទទួលបានប្រវែងនៃខ្សែស្រឡាយនេះ។ លើកទីពីរនៅក្នុងផ្សេងទៀតចានមួយនេះបានញ៉ាំត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបោះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានយកចេញពីកំដៅ។ មួយដុំតូចមួយនៃការឈីសតៅហ៊ូកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបន្ថែមទៅដូចគ្នា។ គូ cloves ខ្ទឹមសចុច chopped ការផាកពិន័យឬចុចនិងដាក់ជាមួយឈីស។ ប៉ះចុងក្រោយ - មួយចំនួននៃការបន្តក់ទឹក lemon squeezed ចេញទំពាំងបាយជូរ។

រូបមន្តដើមមិនរួមបញ្ចូលលោកបានបន្ថែមនឹង greenery ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរនៃស៊ុតសាច់មាន់មួយ។ សូមគិត onions បៃតង, dill និង cilantro ផ្អែមល្ហែមសមនឹងចូលទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។

ទំពាំងបាយជូរសុទ្ធ

ហើយនៅទីបញ្ចប់ - ទំពាំងបាយជូរក្រាស់ដូចយ៉ាងខ្លាំងនៃស៊ុបនិងឈរនៅក្នុងរសជាតិអ៊ីតាលី។ សម្រាប់វានឹងត្រូវការ spinach, 800 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។ កកគឺជាការល្អគ្រាន់តែមុនពេលចម្អិនអាហារនឹងត្រូវ defrost វានៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូរទឹកកកនោះ - ដូច្នេះរុក្ខជាតិគឺមានតិចទំនងជាបាត់បង់រសជាតិនិងវីតាមីន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់អ្នកអាចប្រើ microwave នេះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីណាមួយមិនមែនទឹកក្តៅ!

ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាត្រូវបានចាក់កំទេច peperoncini កួរពង្រីកអតិបរមា។ ស៊ុបនៅលើភ្លើងត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់មិនលើសពីបីនាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, ស៊ុតឆ្អិននិងបី rubbed ផាកពិន័យជាមួយនឹង grater មួយ។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, បន្ទះសៀគ្វីស៊ុតបានដាក់គ្រាន់តែមុនពេលបរិភោគអាហារ។ Ostrenkoe និងហ៊ានដូចសូម្បីតែអ្នកដែលមានការព្រងើយកណ្តើយក្នុងការ spinach នេះ។

ជាគោលការណ៍ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតអាចរួមបញ្ចូលនិងកម្មវិធីផ្សេងទៀតបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកបានស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬការ buckwheat នេះមីកាលពីម្សិលមិញពួកគេផងដែរអាចនឹងមានការបន្ថែមទៅម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែដោយគ្មានស៊ុបនេះគឺពិតជាសក្ដិសមនៃការយកចិត្តទុកដាក់និងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។