ស៊ុប sorrel ជាមួយស៊ុត - កំណែចំនួនពីរ

ប្រហែលជានៅក្នុងរដូវក្តៅគឺមានអាហារពេលល្ងាចជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងពន្លឺទេនិងស៊ុបឆ្ងាញ់មួយនៃការ sorrel ជាមួយស៊ុត។ វាត្រូវបានបម្រើការក្តៅឬត្រជាក់, ចម្អិនបន្លែឬសាច់ឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ មានដំណោះស្រាយជាច្រើន, ពួកគេមួយចំនួនត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះ។

រុស្ស៊ីប្រពៃណី

ស៊ុប sorrel ជាមួយចុងភៅស៊ុតគឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងនេះគឺថាដំណើរការនៃការបង្កើតដោយខ្លួនវាវាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចហើយវាមានតម្លៃជាពិសេសនៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅនេះ។

ដូច្នេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ sorrel និងស៊ុតគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនដែលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• សាច់គោឬទំពាំងបាយជូរមាន់ទំហំនៃការពីរលីត្រ;
• ដំឡូង - ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុននេះ, នេះ 4 មើម, បើវ័យក្មេងបន្ទាប់មកយកប្រាំបីបំណែក;
• carrots - រឿងមួយ;
• មួយគំនិត;
• ពីរស៊ុតមធ្យម;
• មួយបាច់នៃ sorrel និង chives ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនវាគឺមានដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបានបន្ទាបដំឡូងហើយទុកឱ្យស្ថិតរយៈពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ខណៈពេលដែលដំឡូង "មក", carrots និង onions stewed នៅក្នុងប្រេងតិចតួចរហូតដល់រដ្ឋល្អក់, ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងធុងជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងដំឡូងមួយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញទៅនិងសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីស្ថិតឬម្ភៃ។

នៅពេលដូចគ្នាជាចុងភៅនៅក្នុងបន្លែទំពាំងបាយជូរ, sorrel និង chives មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីលាងនិងការពិន័យ chop ។ ជាប្រពៃណីពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ នៅពេលដូចគ្នានេះវាគួរតែចាក់និងស៊ុតវាយដំ, លាយបានយ៉ាងល្អហើយបានយកចេញពីកំដៅ។

ល្បិចរបស់មេ

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយជាមួយនឹងការស៊ុតស៊ុប sorrel អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ដែល, ទោះជាយ៉ាងណា, ខុសគ្នាតែមួយចំនួនតូចក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនិងដំណើរការនៃការបង្កើត។

ជាលើកដំបូងនេះទាក់ទងនឹងមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុប។ តាមក្បួនមួយវាជាការមួយទំពាំងបាយជូរសុទ្ធ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះចង់ចាកចេញពីវានៅក្នុងសាច់ឬសាច់មាន់កាលពីមុនពួកគេ chopped ល្អ។

ការផ្លាស់ប្តូរលើកទីពីរទាក់ទងនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការបន្ថែមការស៊ុតមួយ។ វិធីសាស្រ្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចត្រូវបានកែដំរូវ។ ដូច្នេះផ្តល់នូវស៊ុបនេះរួមបញ្ចូលគ្នាឆើតឆាយនៃរសជាតិអ្នកអាចធ្វើបានប្រសិនបើអ្នកបានបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃក្រែមដើម្បីស៊ុតគេវាយដំ។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីស៊ុបនេះមុនឆ្អិននិង chopped ល្អ។

ការផ្លាស់ប្តូរលើកទីបីមានទំនាក់ទំនងទៅនឹង sorrel ដោយផ្ទាល់។ ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ "ទឹកអាស៊ីត" ដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើបៃតងពិសេសដើម្បីបំពេញស៊ុបនេះបន្ទាប់ពីលោកត្រូវបានគេយកចេញពីចាននោះ។ ដូច្នេះវានៅតែជារសជាតិពិត, តែមួយគត់ដើម្បីម្ហូបជាលើកដំបូងនេះ។

លើសពីនេះទៀតវាគឺមានតំលៃចងចាំស៊ុប sorrel មួយដែល - វាគឺជាម្ហូបនៅតាមជនបទជាចម្បងនៅក្នុងការដែលជាកន្លែងដំបូងគឺនៅតែមានការពេញលេញ។ ហើយដោយសារតែនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហាររួមជាមួយដំឡូងគួរតែបន្ថែមអង្ករ។

ស៊ុបត្រជាក់នៃការ sorrel

នេះជាការពិតណាស់ដំបូងជាកម្មសិទ្ធិរួចទៅហើយម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនទាមទារឱ្យមានទម្ងន់ sorrel មួយនៃ 500 ក្រាម, ពាក់កណ្តាលលីត្រ នៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ គំនិតធំ, ស្ករ, ទឹក lemon, ទំហំ 150 មីលីលីត្រនៃក្រែមនិងស៊ុតពីរ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: ការ sorrel chopped ល្អគួរចាក់ទំពាំងបាយជូររំពុះនិងផ្ញើទៅពេលវេលាដែលបានទាមទារដើម្បីរំពុះល្បាយនេះ។ បន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានចាកចេញស្ថិតសម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់ប្រាំនាទី។

ស៊ុបរដូវកាលជាមួយ tablespoons ពីរនៃជាតិស្ករនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃទឹក lemon ក្រោយ, ចាកចេញទៅចម្អិនជាថ្មីម្តងទៀតប៉ុន្តែប្រាំនាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគួរតែវាយស៊ុតនិង Cream និងលាយពួកវាជាមួយ 500 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរក្តៅដែលត្រូវបានចាក់ស្ទ្រីមស្តើងជាងគេបំផុត។ នៅពេលដែលការសម្រេចរបស់រដ្ឋនៃល្បាយសភាគ, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសក្តានុពលដែលចម្អិននៅសល់នៃ sorrel នេះត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយនឹងពីរ tablespoons នៃទឹក lemon និងអំបិល។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះនៃ ស៊ុបត្រជាក់ នៃ sorrel មួយនឹងការស៊ុតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើនៅលើរសៀលនៅរដូវក្តៅក្តៅមួយ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!