របៀបចំអិនជា croutons ខ្ទឹមឆ្ងាញ់

មនុស្សជាច្រើនដូចជាដើម្បីនំបុ័ងអាំង, ដោយសារតែពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញឈីស, ស៊ុបបន្លែនិងទំពាំងបាយជូរនិងបម្រើជាអាហារសម្រន់ល្អនិងមានតំលៃថោក។ croutons ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានរៀបចំបើសិនភ្ញៀវនឹងក្រុមហ៊ុនរំខាននិងការលើកទឹកចិត្តដើម្បីផឹកស្រាបៀរនិងមានពេលវេលាល្អនិងពេលវេលានិងប្រាក់ដើម្បីបឹងែ្រសម្រាប់ក្រុមម្ចាស់ផ្ទះ។

ដើម្បីចំអិននំបុ័ងអាំងខ្ទឹម crispy, អ្នកត្រូវតែយកនំប៉័ងមួយដុំស, 2-3 cloves ធំនៃខ្ទឹមសនិង 70 ក្រាមនៃ butter ។ នំប៉័ងប្រសើរក្នុងការយក sliced រួចទៅហើយនិងមិនស្រស់ពេក (ជាការពិតណាស់, ចាស់និងចាស់នេះផងដែរនឹងមិនធ្វើការ), ធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលដើម្បីកាត់បន្ថយការ, ហើយវាគឺមានតិច crumbly ។ ជាមួយនឹងសំបកចេញនំប៉័ងពីភាគីទាំងអស់បន្ទាប់មកចែក crumb នេះចូលទៅក្នុងក្បាលដីពន្លូតតូចចង្អៀតនៃប្រវែងនៃ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ Peeled កាត់ខ្ទឹមសទៅក្នុង slices ស្តើងមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ បន្ថែម butter និងកូរការឆាសម្រាប់នាទី 5-7 ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផលិតផលពី Pan និងបានដាក់នៅក្នុង butter នេះចំណិតនំបុ័ងនោះ fry វានៅលើភាគីទាំងអស់ងាកជានិច្ច។ តាមសំណើរបស់ខ្ទឹមសបានបញ្ចប់ការលើកកែវអាចជាអំបិលតូច។ ឬបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកពេញចិត្ត។

ខ្ទឹមនៃ croutons នំបុ័ងខ្មៅ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវនំប៉័ងដែលជា ប៊ឺ និងកំពឹសចំនួននៃខ្ទឹមស juicy ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរដូចជានៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូងដោយវិលទាំងអស់កាត់សំបកនិង crumb កាត់ចតុកោណកែងធំ (ប្រមាណ 2 * 5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បំណែកមួយនៃការមានទំងន់ 50-70 ក្រាមប៊ឺរលាយនៃក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មក fry នំបុ័ងនៅក្នុងវា។ ពេលដែលនំបុ័ងអាំងបន្តិចត្រជាក់, brusochek គ្នានៅលើភាគីទាំងអស់ rubbed lightly ជាមួយ clove នៃខ្ទឹមស, បន្ទាប់មកព្យាបាលជំងឺមួយគឺត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងតារាង។

អ្នករាល់គ្នាមិនដឹងថាលើកកែវខ្ទឹមសអាចជាអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក, អ្វីដែលមេ - ស្តាំដើម្បីចំអិនពួកគេ។ ត្រូវនំបុ័ងស (ខ្សែស្រឡាយ), ផ្កាក្លាំពូប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស, mayonnaise, chives ពន្លឺនិង 5 ស៊ុត។ ស៊ុតត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករំពុះនិងត្រជាក់។ បំណែកបិទ fry លើភាគីទាំងសងខាង (គ្នា) ដែលវែងដូចដែលពួកគេមិនទទួលបានការ ពណ៍មាសក្រហម។ ស៊ុតបានបញ្ចប់ត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយការពិន័យនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions បៃតង chopped ។ mayonnaise និងបានរីករាលដាលនៅលើលទ្ធផល stuffing slice គ្នា, រីករាលដាលនៅលើផ្ទៃរាបស្មើទាំងមូល។

នៅក្នុងការបន្ថែមទៅស៊ុបខ្ទឹមឬភាពបរិសុទ្ធនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកអាចជាបារាំងឆ្ងាញ់ toast ជាមួយឈីស។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេត្រូវនំប៉័ងមួយដុំស, pinch អំបិលមួយ, 100 ក្រាមនៃ Cream, ការលំបាក ឈីស, Cream butter និងស៊ុត។ ជាដំបូងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលបានស៊ុតវាយនឹងអំបិលនិងក្រែម។ បន្ទាប់មក, ល្បាយនេះត្រូវបានធ្លាក់ចុះនំប៉័ងចិត (ភាគីទាំងពីរ) ហើយផ្ញើវាទៅ Pan frying នៅក្នុងនោះដុំនេះគឺរលាយ butter រួចទៅហើយ។ គ្នានៃពួកគេត្រូវបានចៀនលើភាគីទាំងពីរដូច្នេះថាយើងបានទិញជាណ៍មាស appetizing និងបន្ទាប់មកខណៈពេលដែលវាគឺនៅតែក្តៅ, sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណល្អ។ ម្ហូបចុកក្តៅដើម្បីតារាង។

នំបុ័ងអាំងទទួលបានហ៊ានណាស់ជាមួយ sprats ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចំអិនពួកវាបានតែនៅលើឱកាសពិសេសហើយជាការពិតធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់គ្រាន់តែមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នេះជា អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ អ្នកអាចព្យាបាលនៅផ្ទះ, សូម្បីតែនៅក្នុងថ្ងៃធ្វើការ, ធម្មតា។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេតម្រូវឱ្យមានការ pickles មួយពីរ sprats ធនាគារមធ្យមប៊ឺនិងនំបុ័ង sliced ។ ជាដំបូងយើងត្រូវ lightly fry បំណែកនៃ loaf ជាមួយ butter, ព្យញ្ជនៈពីរបីនាទីក្នុងមួយចំហៀងខាងលើកំដៅមធ្យមមួយ។ បន្ទាប់មកនៅលើមួយគ្នាចំហៀងស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ។ topped ជាមួយនឹងការ 2-3 ស្តើង, ចំណិតថ្លានៃ pickles និងត្រី 1-2 ។ តុបតែងនំបុ័ងអាំងគ្នាជាមួយ sprig នៃ dill ។

គ្មានហ៊ានតិចត្រូវបានទទួល toast ជាមួយ sprats និងឈីស។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេនឹងតម្រូវឱ្យមានបំណែកនៃឈីសរឹង (ប្រហែល 100 gr ។ ), sprat ធនាគារ, mayonnaise, ខ្ទឹម, ឱសថស្រស់និងនំប៉័ងសម្រាប់ការតុបតែងមួយ។ slices នៃឈើស្ងួតនៅក្នុងហក្យចុនបរឬ oven ។ slice នៃខ្ទឹម rubbed នៅលើមួយចំហៀង។ ឈី rubbed ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise និងការរីករាលដាលនៅលើស្លាបព្រាលើកកែវ, បានចែកចាយនៅលើផ្ទៃរាបស្មើទាំងមូល។ topped ជាមួយនឹងការតុបតែងជាមួយនឹងត្រីនិង sprig នៃ greenery មួយ។