ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់តួកគីនៅក្នុង oven នេះ។

ចានពីតួកគី នៅក្នុង oven នេះគឺជាចម្បងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាប្រពៃណី តួកគីដុតនំ នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនៅលើ ថ្ងៃបុណ្យ, វាបម្រើជានិមិត្តរូបនៃទ្រព្យសម្បត្តិនិងភាពរុងរឿងមួយ។ ជម្រើសសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររបស់តួកគីមួយដែលត្រូវបានស្អាតជាច្រើនបានវិធីផ្ទាល់របស់ខ្លួននិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសនីមួយ។

នៅប្រទេសប្រេស៊ីលតួកគីត្រូវបានចម្អិនជាមួយការ៉ុត។ ចំពោះគោលបំណងនេះជាការតូចវ័យក្មេងដែលមានទម្ងន់បក្សីមិនមានច្រើនជាងបីគីឡូក្រាម។ គ្រោងឆ្អឹង Eviscerated លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជូតជាមួយកន្សែងមួយ។ នៅខាងក្នុង rubbed ជាមួយអំបិលនិងបំពេញបំពេញបន្ទាប់ពីពោះនេះត្រូវបាន sutured ជាមួយខ្សែស្រឡាយមុនពេលដុតនំ។ stuffing ធ្វើពី carrots onions, ថ្លើម, តួកគីនិងឱសថ chopped ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសនេះចានរបស់តួកគីនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 4 carrots មធ្យម, peel និង chop 2 onions តូចនិងកំពឹសប្តីប្រពន្ធនៃខ្ទឹមស។ fry នៅក្នុង Pan មួយចំណិតប៉ុន្មាននៃ bacon និងចាក់ខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡា។ បន្ថែមការផាកពិន័យ chopped ថ្លើមកិត្តិយស, តួកគី, គំនិតនិង carrot និង fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 5 នាទី។ លទ្ធផល minced តាមរយៈការ grinder សាច់បង្វិលបានបន្ថែមជាធរមានឱសថ, ខ្ទឹម, breadcrumbs, អំបិលនិងម្រេច។ បំពេញគ្រោងឆ្អឹងពោះដេរបំពេញដាក់នៅលើថាសនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារតួកគីស្រោចស្រពទឹកបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, យកស្បែកចាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយទឹក lemon និងបម្រើ។

នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស, ចានពីតួកគីនៅក្នុង oven នេះជាប្រពៃណីបានរៀបចំសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ការខកចិត្តនៅគ្រោងឆ្អឹងលាងសមាតនិងស្ងួតកន្សែងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅខាងក្នុងនិងក្រៅជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើ heated ជាមួយ 100 ក្រាមនៃ bacon ជក់បារីនេះបន្ទាប់មក fry ថ្លើមមាន់នោះឡើយ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងអំពូលមួយរហូតដល់ Golden ត្នោត។ 100 ក្រាមនៃនំប៉័ងសចូលទៅក្នុងគូបនិងស្ងួតនៅក្នុង oven ឬ microwave ។ សំបកផ្លែប៉ោមជូរពីរនាក់និងស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយ onions ចៀននិងថ្លើមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឥណទាន។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអាល់ម៉ុង chopped, ពាក់កណ្តាលពែងនៃ raisins មួយ, pitted, ផ្លែប៉ោម sliced, zest ដឹងគុណនិងទឹកមួយ lemon, ស៊ុតឆៅពីរភាគបីនៃកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cumin ពាក់កណ្តាល sage ស្ងួតមួយហើយ។ ទន់ភ្លន់លាយដើម្បីបំពេញ carcass ដែលបានដេរពោះខ្សែស្រឡាយ, drizzle ជាមួយទឹក lemon និងខាញ់ជាមួយនឹងបី tablespoons នៃ butter បានរលាយ។ ការរុំនៅក្នុង foil និងបសុបក្សីដុតនំ 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 អង្សាមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ពង្រាយ foil នេះ (កំពូល) និងឈរតួកគីនៅក្នុង oven មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 40-50 នាទីដើម្បីទទួលបានមាសត្នោត។ បន្ទាប់មកយកតួកគីបានយកខ្សែនិងបម្រើ។

ចានពីតួកគីនៅក្នុង oven សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំអាហារបុណ្យរបស់តួកគីនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបក្សីនេះមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក, មិនមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសាច់របបអាហារមាន។

cutlets ប្រទេសតួកគី នៅក្នុង oven នេះបានរៀបចំជាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលតមមិនបរិភោគអាហារចៀនឬបំពងនិងអ្នកដែលមិនចង់ប្រើប្រាស់កាឡូរីបន្ថែមដោយសារតែសាច់ក្នុងអំឡុងពេលចៀនឬបំពងនៅក្នុង Pan បានស្រូបយកចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃប្រេង។

ដើម្បីរៀបចំ meatballs នៅតួកគីនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃ fillets ភ្លៅមាន់ទា (នេះគឺជាផ្នែកមួយ juicy ភាគច្រើនបំផុតនៃប្រទេសទួរគីដែលបាននិងល្អសម្រាប់ meatballs) ពីរ onions មធ្យមពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមស 2 ស៊ុតនិង 2 slices នៃនំបុ័ងមួយ។ បើកសាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមនំបុ័ងពីមុន soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ, គំនិត chopped Fine និងខ្ទឹម, រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិង knead minced ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បង្កើតដៃមួយចំណិត។ ដើម្បី mince មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក, សើមទឹកឱ្យពួកគេ។ ដាក់ patties នៅលើសន្លឹកដុតនំឬ Pan, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងកាលពីមុន។ ដុតនំ នំនៅក្នុង oven មួយ នៅ 180 ដឺក្រេ 20 នាទីនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី patties តួកគីនៅក្នុង oven នេះបានប្រែទៅជា juicier Pan ដែលអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធ។

chop ពីតួកគីនៅក្នុង oven នេះ, នៅក្នុងការផ្ទុយទៅការរៀបចំនៃប្រភេទដទៃទៀតនៃសាច់មិនចាំបាច់ត្រូវបំពងមុននៅក្នុង Pan មួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំ slices របស់ពួកគេ សុដន់តួកគី ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្ងួតពួកគេនិងរុញរចាន។ លុបជាមួយអំបិល, ម្រេចខ្មៅ, paprika និងរមៀតឬ sprinkle ជាមួយល្បាយនៃការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់បក្សីគ្រឿងទេសមួយ។ ថ្នាំកូតផ្ទៃនៃដុំគ្នានៃ 10% និង Cream sour ជាតិខ្លាញ់ដាក់នៅក្នុង Pan បាន, oiled ពីមុននិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25-30 នាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!