អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករ

Salad ជាមួយអង្ករគឺជារូបមន្តដ៏ល្បីនិងមានប្រជាប្រិយភាព។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតដែលប្រសិនបើអ្នកចង់អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ចានដំបូង - ស៊ុបនិង borsch ។ អ្នកអាចផ្តល់ជូនវាជាអាចធ្វើបានរបស់ pasta ឬដំឡូង garnishes ។ ចូរពិភាក្សាពីរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួន។

ស្រូបយកអង្ករ - វេជ្ជបញ្ជាលេខ 1

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងអង្ករគឺទទួលបានប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រភេទបច្ចេកវិទ្យានេះ: វាស់ពាងពាក់កណ្តាលនៃធញ្ញជាតិឆ្អិនជាមុន។ Kilogram នៃ carrots លុបដូចជា onions ជាច្រើនម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។ Pour នៅក្នុងប្រេងបន្លែជាតិដែក - ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រក្តៅនិងចាក់ onions ។ បញ្ជូនវាទៅតម្លាភាពរយៈពេល 15 នាទី។ Pour carrots និងបន្ត stew, stirring, នៅតែមានពេលវេលាដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីនេះមកវេននៃប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងអង្ករ។ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅដែកលាយ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, រំពុះសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀត។ នៅទីបញ្ចប់អំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែម - 3 tablespoons និង vinegar - 2 ស្លាបព្រា។ អាហារសម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករគួររំពុះសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីចុងក្រោយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងកំប៉ុងក្តៅនិងរុំ។ ភ្លាមៗនៅក្រោមគម្របមិនក្លាយទៅជាផ្សិតទេអ្នកអាចដាក់អាស៊ីតអាសេត្យាលស៊ីលិកពីរគ្រាប់ (អាស្ពីរីនធម្មតា) នៅក្នុងធុងមួយនៅលើផលិតផល។ បន្ទាប់មកអាហារសម្រន់របស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងអង្ករនឹងត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អនឹងមិនក្លាយទៅជាជូរនិងមិនផ្ទុះទេ។

ស្រូបយកអង្ករ "ដើម"

មិនធម្មតានោះទេប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងក្នុងលក្ខណៈរសជាតិនៃរសជាតិរបស់វាគឺជាសាឡាត់ដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ ប៉េងប៉ោះបៃតង។ សមាសភាពរបស់វាគឺមានដូចខាងក្រោម: ធញ្ញជាតិ - កញ្ចក់តែ (250 ក្រាម) ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែពណ៌បៃតង។ អាហារមួយទៀតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយអង្ករមានកាឡូរីកណ្ដុរម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង - រាល់ប្រភេទបន្លែគួរត្រូវបានគេយកមកត្រឹម 0,5 គីឡូក្រាម។ វាត្រូវបានពោរពេញទៅដោយបីរយក្រាមនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 50-60 អំបិល។ ចាប់ផ្តើមជាមួយអង្ករ។ វាត្រូវតែត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ សូដ្យូមកាហ្វេដែលជាបន្លែដែលនៅសល់។ អាហារដែលមានស្រូវជាមួយនឹងរដូវរងារត្រូវបានតភ្ជាប់និងរៀបចំតាមរបៀបដូចខាងក្រោម: សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រេង, ស្ករនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ នៅក្នុងជាតិដែកនេះល្បាយនេះត្រូវបាន stewed សម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីឬបន្តិចបន្ថែមទៀត - រហូតដល់ពេលដែលនៅពេលដែលត្រូវបានចម្អិនអង្ករ។ បន្ទាប់ពី salad នេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយរមៀលចូលទៅក្នុងពាង, ត្រជាក់។ ទុកវានៅកន្លែងស្ងួត។

សាឡាត់អង្ករជាមួយបន្លែឆៅ

ចំណីដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាជាមួយអង្ករនឹងក្លាយទៅជាអាំងសាច់ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាតាមរបៀបដែលបានណែនាំដោយរូបមន្តនេះ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនត្រឹមតែការបញ្ចូលនៃបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនោះទេប៉ុន្តែក៏បៃតងឫស។ ការចែកចាយផលិតផល: ម្រេចផ្អែមមានប្រហែល 2 គីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាមមើម - 1 គីឡូក្រាមមីលីលីត្រនិង parsley - 100 ក្រាម, parsnips និង parsley - 100 ក្រាម, onions - ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមស្រូវ - ផោនប្រេង - 1 លីត្រ , ស្ករ - 150 ក្រាមឬរសជាតិ vinegar - 350 ក្រាម, អំបិល 3 tablespoons ឬដើម្បីភ្លក់រសជាតិ peas ម្រេច - ពាក់កណ្តាលកាបូបមួយ, ច្រកដាក់ស្លឹក - ដូចគ្នា។ ការត្រៀមរៀបចំ: រំពុះអង្ករ រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្លែឫសនិងពណ៌បៃតងច្រូតកាត់យ៉ាងល្អប៉េងប៉ោះដើម្បីឆ្លងកាត់កិនសាច់។ ជាដំបូង fry គំនិតនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃ butter - រហូតដល់មាស។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់សមាសធាតុដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងជាតិដែកបន្ថែមបន្ថែមប៊ឺសធាតុស្ករអំបិលហើយញ៉ាំសំរាប់ញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ បញ្ចូលអង្ករហើយចម្អិនសាឡាត់រហូតដល់ចប់។ រីករាលដាលក្តៅនៅក្នុងកំប៉ុង, បិទ, ងាកចុះក្រោមហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូត។

នោះហើយជារបៀបដែលវាខុសគ្នាជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងអង្ករ!