តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle វិធីក្តៅសាច់ជ្រូកបីជាន់ - រូបមន្តមួយ។ Salting ក្នុងកិត្តិយស brine នៅឯផ្ទះ

អ្នកពិតជាអាចទិញបានមួយ bacon ប្រៃនៅក្នុងហាងមួយឬនៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលនេះគឺជាការធានាថាផលិតផលនេះគឺស្រស់និងមានរសជាតិ - បំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តសាស្រ្តរបស់អ្នកឬ? នោះហើយគឺជាទីផ្សារនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយក្រែនអាចភ្លក្សរសជាតិជាតិខ្លាញ់ដែលបានមកពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងគ្នានិងធ្វើការជាជម្រើសល្អ។ ហើយអ្នកបានចែករំលែកការចម្អិនអាហារផ្ទះរូបមន្តនៃផលិតផល។ ភ្លាមណែនាំចូលទៅក្នុងតំលៃនៃរឿងនេះ: មានខ្លាញ់និង shponder នៅអ៊ុយក្រែន។ ជាដំបូង - នេះគឺជាបំណែកមួយនៃជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូករឹងមាំ។ ពីវាដុតដៃដុតជើង Crackle កាត់ស្តើងឬនៅលើនំបុ័ង rye, និងនៅតែធ្វើ zavyvantsi - ម្ហូបសាច់។ Shponder អាចត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈជា: ខាញ់ flaky ។ នេះគឺជាពេលដែលមានជាតិខ្លាញ់លាយស្រទាប់នៃសាច់។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាកិត្តិយស, bacon podcherevinoy ។ Shponder ជាតិប្រៃពេកនិងការជក់បារី។ ប៉ុន្តែវាគឺជា - ការចាប់ផ្តើមដោយខ្លួនឯង។ bacon ល្អនិងស៊ុតនិង bigos ។ កិត្តិយសជាតិប្រៃអាចធ្វើបាននិងវិធីដែលក្តៅនៅក្នុងផ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិននិងវាដោយខ្លួនឯង។ តើធ្វើដូចម្តេច? សូមអានអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍

បើប្រៀបធៀបជាមួយសាច់, ជាតិខ្លាញ់ - ផលិតផលថវិកា។ និងមិនតិចមានប្រយោជន៍។ ជាតិខ្លាញ់ (ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគវាក្នុងកម្រិតមធ្យម) គឺជាការមិនអំណោយផលដល់ការអភិវឌ្ឍន៍នៃជាតិខ្លាញ់រាងកាយនិងការឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ពីវាអាចប្រកែកបាន។ វាមានផ្ទុកអាស៊ីត arachidonic ដែលគាំទ្រតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់នៃស្បែក, ចិញ្ចឹម, និយ័តសម្លេងអ័រម៉ូននិងរំញោចរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដែលពេញនិយមអំពីកូឡេស្តេរ៉ុល, ជាតិខ្លាញ់សំអាតសរសៃឈាម។ នេះគឺជា - ផលិតផលតែមួយគត់។ Salting វិធីសាស្រ្តក្តៅខាញ់ធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានធាតុផ្សំដែលនឹងផ្តល់ឱ្យចានសាច់ juicy, ដូចជាសូរគុកគឹជាការធ្វើឱ្យនំប៉ាវចិត្តនាំឱ្និងបន្លែគឺទន់ភ្លន់ pudding យ៉ាងខ្លាំងមួយ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់ផលិតផលនេះនិងគ្រាន់តែជា។ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយកាត់ស្តើងចំណែកល្អក់នៃ bacon ហើយដាក់វានៅលើ hlebushek Borodino ។ onions បៃតងនិងកញ្ចក់នៃ vodka មួយ ... តើមានអ្វីផ្សេងទៀតគឺត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការបរិភោគអាហារជិតស្និទ្ធ?

វិធីសាស្រ្តនៃការ salting កិត្តិយស។ សម្ងាត់មួយចំនួនដែល

ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ដំបូងអ្នកត្រូវតែជ្រើសយកផលិតផលប្រេងឆៅ។ ជាតិខ្លាញ់ Young និងល្អគួរជាសុទ្ធសដោយមាន tinge មួយផ្កាឈូក color ។ កាំបិតនៅក្នុងវាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលដូចនៅក្នុងប្រេង។ ជាតិខ្លាញ់គួរមានការយឺតគ្រប់គ្រាន់ - នៅពេលដែលបានចុចគួរតែស្នាក់នៅសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន។ hostess ពិនិត្យមើលគុណភាពនៃក្លិននៃផលិតផលនេះ។ មួយជាតិខ្លាញ់ល្អរីករាយ, រសជាតិផ្អែមបន្តិច។ shponder គុណភាពត្រូវបានកំណត់ដោយស្រទាប់នៃសាច់។ នៅលើស្បែកគួរតែគល់ពោតដាននោះទេ។ មានវិធីសំខាន់បីនៃការ salting កិត្តិយសមាន។ នេះជាលើកដំបូង - ស្ងួត។ បំណែកនៃ bacon មួយគ្រាន់តែជាការចាក់អំបិលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសហើយដូច្នេះត្រូវបានចាកចេញនៅក្រោមនឹមនេះ។ វិធីសាស្ត្រទីពីរ - សើមដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ Salting កិត្តិយស នៅក្នុង brine នៅក្នុងផ្ទះនេះ - ដំណើរការនេះគឺមានជាយូរមកហើយនិងមានភាពអំណត់។ លើសពីនេះទៀតមិនមែនជាអ្នកទីមួយឬវិធីសាស្ត្រទីពីរគឺមិនសមស្របសម្រាប់ shpondera ។ វាបានក្លាយជាការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ហើយនៅទីបញ្ចប់, វិធីទីបី - ក្តៅ។ នៅលើវានឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

Shponder ក្នុងស្បែកគំនិត

ប្រមាណគីឡូក្រាម podcherevka (កិត្តិយស) កាត់ទៅជាបួនផ្នែកស្មើគ្នារួមជាមួយស្បែក។ នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះទូលាយលីត្រទឹក។ ចាក់អំបិល beaker និងកូរឱ្យទៅរំលាយទាំងស្រុងគ្រីស្តាល់នេះ។ យើងនឹងត្រូវការ peel ប្រាំគីឡូក្រាមនៃការ onions ។ ពាក់កណ្តាលរបស់វាដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ ដាក់កំពូលបួនបំណែកនៃការខាញ់។ រវាងពួកគេផងដែរ interlayers សំបក។ គួរមានសម្លៀកបំពាក់កំពូលគំនិត។ ទឹកតិចតួច prisolit ។ Primnogo សមបកខាងលើ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញ Pan ពីកំដៅដែលរុំវានៅក្នុងភួយជាមួយនិងដូច្នេះទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ សំអាត shponder ពី husk ។ ក្បាលនៃខ្ទឹមសសម្អាត។ ធ្មេញនឹងកាត់បន្ថយ coarsely ។ បំណែក shpondera Nashpiguem នៃខ្ទឹមសនិងលុបម្រេចខ្មៅ។ ជាគោលការណ៍ការ salting កិត្តិយសវិធីក្តៅក្នុងស្បែកគំនិតបញ្ចប់។ តើអ្វីដែលនៅតែជាការប៉ះបញ្ចប់នោះទេ។ ដាក់ពង្រាយរុំប្លាស្ទិច។ ជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃការដាក់បញ្ចូលគ្នានៅលើ shpondera ស្លឹក Bay និង allspice peas ជាមួយ clove ពីរ។ រុំនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។

កិត្តិយសរសជាតិ

អំបិលពន្យារជីវិតធ្នើអាហារនៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែគុណភាពចិត្តសាស្រ្តរបស់គាត់គឺភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើគ្រឿងទេសនេះ។ វិធីសាស្រ្តជាតិខ្លាញ់ដែលអាចធ្វើអំបិលក្តៅដោយគ្មានរដូវកាល។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែ greaves នេះ។ ហើយប្រសិនបើយើងចង់ទទួលបានមួយ bacon ហ៊ាននិងរសជាតិរៀបចំល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ វាគួរតែមានម្សៅម្ទេស (ដុតនិង coarse), រមៀត, ស្ងួតហួតហែង dill, បីឬបួនផ្កាក្លាំពូ, ច្រកដាក់ស្លឹក (ដើម្បីលុបដៃជាការល្អដែលអាចធ្វើបាន) cinnamon និងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ រដូវកាលទាំងអស់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើភ្នែក, pinch ។ ស្រេចចិត្តបន្ថែមគ្រឿងទេសសំណព្វផ្សេងទៀត - ការ hops-suneli coriander, ម្រេចស។ គីឡូក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ដែលយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ។ បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងសក្តានុពលនិងបំពេញជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះសម្រាប់បីនាទីនិងបន្ថែមស្លាបព្រាបាយចំនួនបួនកន្លះនៃអំបិល។ ទុកឱ្យវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជូតជាមួយនឹងបំណែកកន្សែងមួយនិងលុបឱ្យពួកគេជាមួយនឹងខ្ទឹម។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់រុំក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

វិធីលឿនបំផុតដើម្បីវិធីក្តៅការ salting កិត្តិយស

ពេលខ្លះដូច្នេះមិនអាចទទួលបានដើម្បីព្យាយាមផលិតផលនេះ! ឬទៅទស្សនាមិត្តភក្តិចុះមក។ និងអ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាងក្នុងការ vodka, ប៉ុន្តែស្តើងចំណែកផ្កាឈូកបន្តិចនៃ bacon, ដាក់នៅលើនំប៉័ង rye នេះ។ ហើយប្រសិនបើទូទឹកកកបំណែកមួយនៃត្រូវបានគេមើលជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកស្រស់, បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងអ្នកអាចចាប់ផ្តើពិធីបុណ្យមួយ។ រៀបចំពាងស្អាតបរិសុទ្ធជាមួយគំរបមួយដាក់នៅលើភ្លើងកំសៀវនេះ។ ខណៈពេលដែលទឹកត្រូវបានរំពុះ, វានឹងកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices ស្តើងពីររយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស្លាបព្រាអំបិលធំបីក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ - peppercorns មួយ, cloves ខ្ទឹមស chopped ពិន័យបួន, ច្រកដាក់ស្លឹកពីរខូច។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ - paprika ឬម្ទេសល្ងសនិងរមៀត។ ការដាក់ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងពាងមួយ, ជំនួសអំបិលរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ ហើយបំពេញវាជាមួយនឹងទឹករំពុះ។ កម្រិតទឹកត្រូវតែសង់ទីម៉ែត្រមួយនៅខាងលើជាតិខ្លាញ់។ ពាងជាមួយនឹងការគំរបស្ទះប្លាស្ទិចមួយ។ ពេលដែលរាវបាន cooled, bacon ការ salting brined នៅក្នុងផ្ទះត្រូវបានបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើនប្រសិនបើវាគឺជាការរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាក់ផ្សេងទៀតនាទីនៅក្នុង freezer ។

នៅ multivarka

អំបិលអាចជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយក្តៅខ្លាញ់និងការប្រើប្រាស់។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់វិធីសាស្រ្តខាងលើនេះជាមួយ peel គំនិសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅ multivarka ។ គីឡូកាត់កិត្តិយសមួយដូច្នេះថាជាតិខ្លាញ់សមនៅក្នុងចាននោះ។ ដៃពីរនៃអង្កាមពី onions លាង។ ដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលបាត Multivarki ។ នៅលើគំនិត odezhku ដាក់បំណែកនៃជាតិខ្លាញ់និងនៅក្នុងដៃរបស់គាត់បុកច្រកដាក់រយៈពេលប្រាំស្លឹក។ យើងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅលើកំពូលនៃអង្កាមនៅសល់។ រំពុះក្នុងមួយលីត្រ saucepan ទឹក។ រំលាយនៅក្នុងការវាពីររយក្រាមនៃអំបិលនិងពីរស្លាបព្រាបាយស្ករ។ Pour ក្តៅកិត្តិយសទឹកជាមួយនឹងស្បែកគំនិត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់របៀប "ពន្លត់" សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់ការសិក្សាពីកម្មវិធីនេះនឹងផ្តល់ឱ្យសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុង brine មួយយប់។ បន្ទាប់ពីនេះយើងទាញចេញ shpondera បំណែកលុបវាបានឆ្លងកាត់ខ្ទឹមកាសែតមួយនិងគ្រឿងទេស។ រុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់រុំពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយស្បែក mustard និងគំនិត

ជាលើកដំបូងដែលយើងកំពុងធ្វើការលាយគ្រឿងទេស។ វាមានអំបិល (5 v ។ អិល), mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Dijon និងម្រេចខ្មៅ (ពីរស្លាបព្រាបាយ), បួន extruded តាមរយៈកាសែតខ្ទឹម dents បី gvozdichek ។ រំពុះពីរលីត្រនៃទឹក។ Pour ល្បាយទៅក្នុងគ្រឿងទេស, ការចាកចេញពីចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់មួយសម្រាប់ការត្រដុសជាបន្តបន្ទាប់។ គីឡូក្រាមរបស់ខ្ញុំនៃ bacon, កាត់ចូលទៅក្នុងបារ។ នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមពីររយក្រាមនៃស្បែកគំនិតនិងច្រកដាក់ស្លឹកបានប្រាំពីរជាល។ ដាក់ bacon ។ ចំអិនពីរម៉ោងរបស់គាត់នៅលើកំដៅទាប។ កិត្តិយសជាតិប្រៃក្តៅប្រយោជន៍ផងដែរដោយសារតែវាបានបង្កើនជីវិតធ្នើនេះដោយសារតែមេរោគទាំងអស់នៃការជាយូរមកហើយដូចបានស្លាប់ការព្យាបាលកំដៅមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានទាញដំបងចេញពី brine, obsushivayut និងលុបគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។ យើងវេចខ្ចប់ដុំគ្នានៅក្នុង foil ឬរុំប្លាស្ទិច។ ដាក់សម្រាប់ថ្ងៃក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កកមួយ។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការ adzhika Salting ខ្លាញ់ក្តៅ

មានប្រាំគីឡូក្រាមសំបកនៃផលិតផលដែលគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយមុន។ ជាតិខ្លាញ់ Okun ក្នុងទឹកនិងឆ្អិនក្តៅសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទីរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ ចានត្រៀមរៀបចំល្បាយនៃ 500g នេះ។ អំបិលសមុទ្រើនិង 50 ក្រាម។ ម្រេចខ្មៅ។ ទីក្រុង Salo នឹងកាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំធំ។ យើងនឹងរំដោះពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងទេសលុប។ កុំភ័យខ្លាចដើម្បី overdo ឬធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិហិរផងដែរ។ ជាតិខ្លាញ់ស្រូបយកអំបិលច្រើននិងម្រេចជាការចាំបាច់។ coarsely នឹងកាត់បន្ថយបួនឬប្រាំ cloves នៃខ្ទឹមស។ Nashpiguem ពួកគេដំបងនៃ bacon ។ នៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយល្អិតបួន tablespoons គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងពីរនាក់ - adzhika ។ Obmazh រង្គាលនៃដុំខ្លាញ់នេះ។ ការដាក់ធុងនៅក្នុងការបារនេះគឺតឹងខ្លាំងណាស់។ រវាងពួកគេ, អ្នកអាចបន្ថែមឬ cranberry cranberries berries ។ សុវត្ថិភាពខ្ចប់គំរបហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃ។ នេះជា រូបមន្តសម្រាប់ salting កិត្តិយស វិធីសាស្រ្តក្តៅគឺមិនសមស្របសម្រាប់ bacon ។

appetizer រសជាតិជាមួយខ្ទឹមស

រូបមន្តនេះផ្ដល់នូវផលិតផលកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដាក់ពួកវាទៅក្នុង Pan និងបំពេញទឹកត្រងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ សារធាតុរាវនេះគួរតែគ្របដណ្តប់ជាតិខ្លាញ់ទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ ជាមួយគ្នានេះទឹកដើម្បីរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយនិងបន្ទាប់មកចំអិនសូម្បីតែកំដៅទាបប្រហែលប្រាំនាទី។ យកសក្តានុពលពីចង្ក្រាននេះ។ បន្ថែមអំបិលប្រាំស្លាបព្រាបាយជាមួយស្លាយ។ កូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវរហូតដល់រំលាយពេញលេញ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាដូច្នេះសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោង។ ដូច្នេះកិត្តិយសនៅក្នុង brine (វិធីសាស្រ្តក្តៅ) ចម្អិននឹងធ្វើឱ្យវាទន់និងសមរម្យសម្រាប់ធ្មេញទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃដែលយើងទាញចេញជាបំណែក obsushivayut កន្សែងផ្ទះបាយរបស់ខ្លួន។ ប្រាំនាក់ធ្មេញនៃខ្ទឹមសកំទេចនិង pulverized ជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ អ្នកអាចប្រើ condiments សមាសភាពត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានបង្កើតឡើង "សម្រាប់ salting កិត្តិយស", ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីរារាំងយើងចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ការសំខាន់ក្នុងការមានវត្តមាននៅក្នុងល្បាយល្ងស្លឹក Bay, ខ្មៅនិងម្ទេសក្រហម។ រដូវកាលបានក្លាយជាការតូចមួយសើមពីត្រដុសជាមួយនឹងខ្ទឹមនេះ។ ល្បាយនេះហើយវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការលាប slice គ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបន្ថែម bacon នេះនៅក្នុងធុងបិទឬរុំនៅក្នុង foil ឬការរុំប្លាស្ទិច។ បន្ទាប់ពីបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អាហារសម្រន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមួយ។

Shponder នៅក្នុង oven នេះ

រហូតមកដល់ពេលនេះយើងបានគ្របដណ្តប់របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lard នៅក្នុងវិធីក្តៅ brine ។ ប៉ុន្តែការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបនេះរបស់មនុស្សដែលមិនបានបញ្ចប់នៅទីនោះ។ bacon, ដែលជាជាតិខ្លាញ់ដែលមានស្រទាប់នៃសាច់មួយគឺហ៊ានណាស់ប្រសិនបើជាការដុតនំតិចតួច។ សម្រាប់ការនេះគីឡូក្រាមរបារកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ 2,1 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែបានតែរហូតដល់ស្បែក។ យើងទទួលបានអ្វីមួយដូចជាសៀវភៅដែលមានទំព័រមួយ។ យើងបានសមាតនិងការកាត់បន្ថយការពិន័យធ្មេញបួននាក់នៃខ្ទឹមស។ មួយរយក្រាមនៃអំបិលដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងទេសពេញចិត្ត។ សទ្ធាលុប "ទំព័រ" នៃល្បាយនេះ។ រុំនៅក្នុងរបារ foil - ជិតស្និទ្ធទៅនឹងការលេចធ្លាយប្រេងមិនបាន។ ស្រោមអាលុយមីញ៉ូមដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ជាមួយភាគបួននៃមួយការដុតនំនៅ 170-180 ម៉ោង shponder ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ foil នេះ, ពង្រីកគែមនិងផ្តល់ឱ្យ Brown ប្រហែលប្រាំទៅដប់នាទី។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតយ៉ាងឆាប់រហ័ស

អំបិលនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងកញ្ចប់ផ្ដល់នូវការក្តៅអាហារសម្រន់ហ៊ានបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការក្រាស់, ថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលមិនអាចខ្យល់។ Bacon កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ លុបគ្រឿងទេសនីមួយ (ម្រេចខ្មៅដីនិង laurel shredded បានទាមទារ) ។ រំពុះលីត្រទឹក។ អំបិលរលាយនៅក្នុងកញ្ចក់របស់នាង។ កូររហូតដល់រំលាយពេញលេញ។ អ្នកអាចបន្ថែម clove តិចតួច។ ក្តៅ, ប៉ុន្តែមិន brine រំពុះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់។ បង់រុំយឺតនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលការរាវឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់យកថង់នៅក្នុងទូទឹកកក។