តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន omelet នៅក្នុង oven នេះមួយ?

ដឹងជាយ៉ាងម៉េចនៅក្នុងសតិនៅតែច្របល់តេយ្យ - ខ្ពស់យឺត juicy, ជាមួយនឹងសំបកទន់ក្រអូបនិងស្រស់មុខ។ បើទោះបីជាយើងបានរៀបចំរូបមន្តមួយចំនួននឹងមិនទទួលយកជាមូលដ្ឋានមួយ omelet នៅក្នុង oven នេះធ្វើបានល្អបំផុត។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកលាក់កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារម្ហូបនេះគឺ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន omelet មួយ នៅខាងស្តាំលនេះ? ដូច្នេះគាត់បានប្រែទៅជាទន់និងខៀវស្រងាត់និង opal បន្ទាប់ពីនឹងមាននៅលើចាននោះ។

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ omelet បានជានៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវចាំថា: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះបើកលតែនៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារឬរុងរឿងសារធាតិគីមីនិងអ្នកទទួលបាននំស្តើង។ សីតុណ្ហភាពសមស្របបំផុតសម្រាប់ការចម្អិន 190-200 ដឺក្រេ។

ពេលអាស្រ័យលើដុតនំទំហំគឺ 25-30 នាទីនៅលើមធ្យម។
ចុងភៅមួយចំនួន (និងពេលខ្លះមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមេចុងភៅ) ត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម soda និងម្សៅ។ កុហក។ ចេះខ្មាស់។ គ្មានសូដា, ម្សៅទេ! អ្វីដែលសំខាន់នៅទីនេះ - សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ បើសិនជាផ្នែកមួយនៃ omelet ធម្មតាដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើ griddle មួយតែពីរស៊ុតនិងទឹកដោះគោពីរស្លាបព្រាបាយមួយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំ omelet បានយ៉ាងល្អនៅក្នុង oven នេះនោះអ្នកនឹងត្រូវការទឹកដោះគោជាច្រើនទៀត។ ហើយពួកគេមិនចាំបាច់វាយរហូតដល់ foamy ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំចៀន នៅក្នុងសួនច្បារ? ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរទឹកដោះគោជាមួយនឹងការស៊ុតនេះ។ គ្រាន់តែស្រមៃ: ពីររយស៊ុតនិង 10 លីត្រទឹកដោះគោ។ ហើយទាំងអស់នេះត្រូវបានវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ? លេខ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ។ ជឿខ្ញុំ, ពីនេះ omelet របស់អ្នកនៅក្នុង oven នេះមិនទទួលរង។ ហើយនៅទីនោះ ... សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
ដើម្បីរៀបចំយកប្រាំមួយផ្នែកស៊ុតធំ 10, 330 មីលីលីត្រទឹកដោះគោ, អំបិល (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា), 70 ប្រេងក្រាម (Cream) ។

បើកល (ទោះបីជាកំឡើង) នេះ។ ប្រេង lubricates Pan នេះ (ឬផ្សិតរៀបចំជាមុន) ។ Pour ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមអំបិលស៊ុត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់នៅក្នុង oven preheated រួចទៅហើយ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 30 នាទីយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ស៊ុតដាក់ច្របល់, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, រំអិលប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ parsley chopped (នេះគឺជាការស្ម័គ្រចិត្តមួយ) ។

ឥឡូវនេះល្បិចតូច។ ដើម្បី omelet នៅក្នុង oven នេះប្រែទៅជាចេញបានជោគជ័យអ្នកត្រូវបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទមិនលើស 1/3 មួយ។ រឿងនិទានថាក្នុងអំឡុងពេលការដុតបរិមាណកើនឡើងជាច្រើនដងណាស់នៅឆ្ងាយពីការពិត។ វាពិតជាបង្កើន។ ប៉ុន្តែបានតែបន្តិច។ omelet នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចនេះគឺខ្ពស់សម្រាប់ហេតុផលមួយសាមញ្ញ: មនុស្សជាច្រើននិង "shapers" តិចតួច។ និងមានថាសធំ។ វាមិនមែនជាឈុតមួយចំនួនសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារមួយ។ នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច, យ៉ាងហោចណាស់ 200 នាក់និងត្រូវបានរៀបចំថាស 5-7, ដូច្នេះហើយបំពេញនូវអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថាជា "ពេញលេញឡើង" តូចមួយបន្ថែមទៀតហើយដូច្នេះខ្ពស់ជាង។

ស៊ុតចៀនមានតែងតែធ្លាក់ចុះ។ ហើយវាមិនមែនមានន័យថាអ្នកបានធ្វើអ្វីមួយខុស។ ការសីតុណ្ហាលគឺមិនមានឯកសណ្ឋាន។ នៅមាត់ទ្វារ, ឧទាហរណ៍, វាគឺតែងតែទាបជាង។ សូម្បីតែប្រសិនបើលរបស់អ្នកគឺទំនើបសម័យទំនើប, វាមានកង្ហារមួយនិងថ្នាំកូតខាងក្នុងពិសេស, តែងតែអាំងចុងជាលើកដំបូងហើយបានតែបន្ទាប់មក - ពាក់កណ្តាលនៃការនិងការដួលរលំ។ ដោយវិធីនេះ, ស៊ុតត្រូវបានស្រក់នៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចផងដែរ។ គ្រាន់តែជាមេចុងភៅ virtuoso គ្រប់គ្រងការកាត់បន្ថយការវាដូច្នេះវាគ្រាន់តែជាបុរសម្នាក់នៅតាមផ្លូវនេះគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

រឿងរ៉ាវដែលទទួលបាននាពេលបច្ចុប្បន្ន omelet ខ្ពស់ហើយមិនដែលដោះស្រាយមិនពិត។ យើងត្រូវការមួយចំនួនទឹកប្រាក់ល្អ? ជ្រើសយករាងតូចជាមួយនិងភាគីខ្ពស់។ និងសង្កេតសមាមាត្រនិង សីតុណ្ហភាព។

omelet នៅក្នុង oven នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃចានអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់។ វាពិតជា, និងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ភាពខុសគ្នានៃការបន្ថែមនិងជម្រើសនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រែប្រួលម៉ឺនុយ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមការ ស៊ុតដាក់ច្របល់ជាមួយផ្សិត និងឱសថ omelet ជាមួយឈីសនិងប៊ឺបានដាក់ច្របល់ស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិង chopped បៃតង, ស៊ុតនិងបន្លែ។ តាមឧត្ដមគតិ, បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្នែកសំខាន់, វាគឺជាការចាំបាច់បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ឬ omelet ចាំបាច់ស្ងៀម។ ឧទាហរណ៍, ឈីស, grated នៅលើ grater coarse មួយ sprinkle នៅលើពងក្តៅច្របល់គូ។ បន្លែចុក Desire ជាម្ហូបមួយចំហៀង។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!