សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ល្អិត: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ល្អិត - ជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលធម្មតា, ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមក្តៅផ្តល់ឱ្យទន់ភ្លន់សាច់ជ្រូកនិង juiciness ។ អ្នកអាចមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួននៅក្នុងការដែលមានការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ជ្រូកនិង mustard មួយ។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អិតទឹកឃ្មុំ (នៅក្នុង oven នេះ)

សំណុំអាហារ:

• 40 ក្រាមនៃ mayonnaise (ជាតិខ្លាញ់មិនមានបញ្ហា);
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• ម្ទេសលាយ (paprika ក្រហមនិងខ្មៅ);
• 20 ក្រាមនៃ mustard, diluted នេះដើម្បីស្ថិរភាពនៃការ gruel នេះ;
• steak សាច់ជ្រូកជាមួយនឹង 3-4 ឆ្អឹង;
• ប្រេង unrefined;
• 25 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំរាវ។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីប្រាប់ពីរបៀបចំអិនទឹកជ្រលក់ល្អិត។ ចូរយកចានកញ្ចក់មួយ។ ដាក់វានៅក្នុងទឹកឃ្មុំ, mayonnaise និងប្រេង mustard ក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវបាន។ បន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងខ្ទឹមសកំទេចមួយ។ sprinkle ជាមួយល្បាយនៃម្ទេសមួយ។ ទឹកជ្រលក់ជិតរួចរាល់ហើយ។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

សាច់អាំងសាច់ជ្រូកលាងក្នុងការរត់ទឹក។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់កន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីកញ្ចក់សារធាតុរាវដែលលើស។ steak ជារៀងរាល់យើងមានដើម្បីលុបជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

កំឡើង Pan frying មួយជាមួយប្រេង។ យើងបានសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំផ្ញើវា។ fry សាច់អាំងនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ពេលដែលពួកគេត្រូវបាន browned នៅលើមួយចំហៀងបង្វែរឱ្យពួកគេទៅទៀត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់ដែលមិនទាន់បានបញ្ចេញទឹក។ បើមិនដូច្នោះទេយើងនឹងមានដើម្បីព្យាបាលគ្រួសារ steak ស្ងួត។

បន្ទាប់, ចំអិនសាច់នៅក្នុង oven នេះ។ ទន់ភ្លន់ផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងការសាច់ជ្រូក browned ម្ហូបដុតនំមួយដែលមានបាតត្រូវបានលាបពីមុនជាមួយនឹងប្រេង។

ទឹកជ្រលក់មុនទឹកឃ្មុំ steak ចាក់រៀបចំល្អិតគ្នា។ ផ្សិតជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់ក្នុង oven ក្តៅមួយ (180 ° C) ចូលទៅក្នុង។ តើធ្វើដូចម្តេចពេលច្រើននឹងត្រូវដុតសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អិត? ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ សម្រាប់ការ crisp ដែលបានផ្តល់ឱ្យម្ហូបរូបរាងច្រើន appetizing, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven នេះ 200 °ក C. ទៅ អស់ពេល 5 នាទី។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទភ្លើង។

សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ល្អិតប្រែទៅជាចេញ juicy និងឆ្ងាញ់ browned ។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍ផ្តល់អាហារដល់សាច់អាំងក្តៅ, បន្ថែមពួកវាជាមួយនឹងឱសថស្រស់ឬដុតនំដំឡូងប៉ម salad បន្លែពន្លឺ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ជម្រើសសម្រាប់ Multivarki

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• អំពូលគំនិតមធ្យម - 2 PCs ។
• ទឹកក្តៅ - multistakan មួយ;
• គ្រឿងទេសពេញចិត្ត;
• ម្សៅ (ពូជគឺមិនសំខាន់) - មិនលើសពី 3 tablespoons ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - cloves 3-4;
• 0.7-0.8 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកសាច់ (ញាក់);
• ម្សៅ mustard - 1 ដប់។ ស្លាបព្រា។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការសមាសភាគសំខាន់។ យើងកំពុងនិយាយអំពីសាច់ជ្រូក។ លាងសមាតវាជាមួយនឹងទឹកពីម៉ាស៊ីននេះ។ ដាក់នៅលើក្តារកាត់មួយ។ កាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។
2. អំពូលចំនួនពីរត្រូវបានសម្អាតពី husk ។ សាច់ឈាម shred កន្លះរង្វង់។
3. យើងបានសម្អាតខ្ទឹម។ យើងត្រូវការផ្កាក្លាំពូតែ 3-4 ។ វិចិត្រ shinkuem របស់ពួកគេ។
4. ក្នុង multichashu ផ្ញើបំណែកនៃសាច់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងខ្ទឹម c hopped ។ បកអាក្រាតរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 20 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបិទគំរបនោះទេ។ ប្រេងមិនត្រូវបានទាមទារ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, សាច់ជ្រូកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងផ្តល់ទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះយើងមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីថា onions និងខ្ទឹម Undermountain ។
5. សំឡេងប៊ីបនឹងប្រាប់យើងដល់ទីបញ្ចប់នៃរបៀបដែលបានជ្រើស។ បើកគម្រប។ គ្រឿងផ្សំដែល Solim ។ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ថែមទៅវាម្សៅនិង mustard ម្សៅ។ ជ្រើសរបៀបដូចគ្នានេះដែរ។ វានឹងរៀបចំអាហារសម្រាប់ 5-10 នាទីនិងជាមួយគំរបបើកចំហ។ ភារកិច្ចរបស់យើង - ដើម្បីកូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ចដើម្បីការពារពីការ sticking ទៅបាត។
6. ឥឡូវនេះចាក់ទឹកក្តៅ។ ដាក់អង្គភាពនៅក្នុងរបៀបមួយផ្សេងទៀត - "ពន្លត់" ។ សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ល្អិតនឹងរួចរាល់ក្នុងមួយម៉ោង។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយនឹងសាច់រសជាតិនិងការដេញថ្លៃ? នេះអាចជា salad មួយបន្លែអង្ករចំហុយស្ពនិងដំឡូង mashed ។

ចម្អិនសាច់នៅក្នុងសំបកល្អិត

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• 3 ម៉ោង។ អិល ល្ងស្ងួត;
• យក 1/5 នៃ parsley និង basil បៃតង!
• ម្រេចដី (ខ្មៅ) - 1 ក្រាម;
• មូស្ដាពនឺ - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា;
• 1.5 គីឡូក្រាមនៃ loin សាច់ជ្រូក (chop នៅលើគែម);
• ពីរប្រភេទនៃគ្រាប់ពូជល្អិត - សនិងខ្មៅ (1 ក្រាម);
• 2 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ (ស្ងួត) ជាមួយនឹងការ oregano;
• អំបិល - មិនលើសពី 4 ស្លាបព្រាម៉ោង ;.
• 100 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ (ស្ត្រីព្រហ្មចារីបន្ថែម) ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានលេខ 1 សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្នែកមួយឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក។ ដំណើរការនៃសាច់ដែលយើងនឹងដោះស្រាយនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងពេលនេះធ្វើឱ្យ marinade នេះ។ នៅក្នុងចានមួយចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួត: សណ្តែកពីរប្រភេទ mustard ការប៉េងប៉ោះស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងការ oregano coriander, ម្រេច។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ការលាយល្អ។ គ្រឿងទេសបន្ថែមដើម្បីស្ងួតខ្ទឹមកំទេចនិង mustard ពនឺ។ ចាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការប្រេង។ នៅក្នុងចានជាមួយគ្នានេះផ្ញើឱសថស្រស់ដែលបានកំទេច - basil និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយសមាសភាគ។

ជំហានទី 2. ចូរក្នុងចំនួននេះគឺមានកាំបិតដៃស្តើងនិងមុតស្រួចណាស់។ នៅក្នុងបំណែកនៃសាច់មួយធ្វើ្របេងេនេរាក់។

ជំហានទីចំនួន 3 បាតនៃម្ហូបដុតនំមួយជួរជាមួយ foil នេះ។ ទន់ភ្លន់ដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូកវារបស់យើង។ សាច់នៅលើភាគីទាំងអស់ coated ជាមួយពីមុនរៀបចំ marinade ហឺរ។ ឥឡូវនេះសំណុំបែបបទនេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការគ្របដណ្តប់មួយសន្លឹកសូម្បីតែ foil ។ យើងបានដាក់វានៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។ នៅក្នុងមួយម៉ោងអ្នកអាចទទួលបានសាច់សមុទ្រ។ សាច់ជ្រូកដែលគួរតែត្រូវបាន impregnated ជាមួយក្លិននៃគ្រឿងទេស។ ដើម្បីសម្រេចបាននេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបើកទៀងទាត់ដុំនេះក្នុងពេលគាត់ស្នាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ជំហានទីចំនួន 4 ដូច្នេះដាក់នៅលើសំណុំបែបបទតារាងជាមួយនឹងសាច់។ foil នេះអាចត្រូវបានយកចេញនិងដាក់សាច់ជ្រូកនៅដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ យើងឡើងកំ oven នេះ។ សីតុណ្ហាភាពដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ - 170-180 អង្សា យើងបានផ្ញើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនាពេលអនាគតនៃឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ។ កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 50 នាទី។ ខណៈពេលដែលបំណែកមួយនៃសាច់ជ្រូកមួយដុតនំ, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad មួយ។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារកាត់ដៃអាវ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាមានសំបកចៀននៅលើសាច់។

យើងបម្រើសាច់ជ្រូក, ដូចដែលយើងបាននិយាយជាមួយនឹងបំពង់ក្តៅ។ កាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ផ្តោតទៅលើឆ្អឹងជំនីរនេះ។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់។ ការរីករាលដាលនៅលើចានសាច់បំណែក។ តុបតែងជាមួយនឹងគ្នាបម្រើ sprig នៃ greenery ។

skewers សាច់ជ្រូកជាមួយ marinade ល្អិត

ធម្មយាត្រាទៅក្រុម Fulham ឬរដូវក្តៅនេះទៀត, មនុស្សជាច្រើននាំយកទៅជាមួយរុស្ស៊ីសាច់ដើម្បីឱ្យពួកគេ fry វានៅលើដុត។ អ្វីដែលគួរជាសាច់ជ្រូកសាច់អាំងដែលឆ្ងាញ់បំផុត? juicy, រសជាតិ, នៅខាងក្នុងនិងក្រៅលីងផ្អែមផងដែរ។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានសម្រេចជាមួយ marinade ល្អិត។ សេចក្ដីណែនាំលម្អិតដែលបានបង្ហោះខាងក្រោម។

យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• សាច់ជ្រូកឬកស្មា (គ្មានខ្លាញ់) ដែលមានទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាម;
• យក 3 សិល្បៈ។ tablespoons នៃម្សៅ mustard និងទឹក lemon;
• អំពូលគំនិតទាំងបី;
• 6 សិល្បៈ។ tablespoons នៃ mayonnaise និងទឹកធម្មតា;
• ទឹកខ្មេះ - គ្មានទៀតទេជាង 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា;
• condiment សម្រាប់សាច់អាំង - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ឥឡូវនេះអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយក្នុងការចំអិន:

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណើរនៃសាច់។ កសាច់ជ្រូកឬស្មាកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យម។ ដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់។ វានឹងក្លាយជាងាយស្រួលក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំ។

អំពូលត្រូវបានសម្អាតពី husk ។ ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃសាច់នោះ។

ចូលទៅក្នុងចានមួយលាយជាមួយ mayonnaise រាយខាងលើគ្រឿងទេស។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលុបបំណែកទាំងអស់នៃសាច់ជ្រូក។ ចងកញ្ចប់។ យកពីរម៉ោងក្នុងមួយនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បានយ៉ាងល្អឱ្យ Fulham ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេមានទូរទឹកកកមួយ។ ហើយអ្វីដែលអំពីអ្នកដែលគ្រាន់តែបានទៅលើធម្មជាតិ, នៅឆ្ងាយពីស៊ីវិល័យ? យើងលើកទឹកចិត្តឱ្យពួកគេដើម្បីយកថង់ត្រជាក់មួយ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកចាក់ទឹកក្តៅ។ យើងបានបន្ថែមទឹក lemon និងម្សៅ mustard ។ កូរ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង vinegar ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ចាក់ល្បាយនៃគ្រឿងទេសដើម្បី kebabs នេះ។ ចានផងដែរយកមាតិកានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ (ឧ, នៅក្នុងថង់-ទូរទឹកកក) ។

បើកកញ្ចប់ដែលមានបំណែកនៃសាច់។ Pour លាយមូស្ដាត acetic នៅទីនោះ។ កញ្ចប់ Reclosed ។ វាគួរតែជាអ្រងួនតិចតួច, គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូល។ សាច់ជ្រូកបាន marinade នេះគួរតែស្នាក់នៅ 6-10 ម៉ោង។

វាជាពេលវេលាដើម្បីចាប់ផ្តើមការ kebabs ចៀនឬបំពង។ បំណែកសាច់សមុទ្រការ skewers បានជាស្អាតបរិសុទ្ធនៅលើខ្សែស្រឡាយ។ ជំនួសជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។

នៅពេលធ្យូងនៅក្នុងរលាក brazier កំណត់ភ្លាម skewers ជាមួយនឹងសាច់និង onions នេះ។

ធ្វើមិនបានសូម្បីតែសង្ស័យថាមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីនិយាយថា«នេះគឺជាការ skewers ឆ្ងាញ់បំផុតនៃសាច់ជ្រូកខ្ញុំបរិភោគមិនធ្លាប់មាន! "

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាយ៉ាងហោចណាស់មួយនៃរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទអ្នកសរសេរខ្លួនឯងនៅក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃមួយ។ យើងបាននិយាយលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូក juicy មួយវិធីបី - នៅក្នុង oven នេះ, នៅលើដុតនិងនៅក្នុង multivarka ។