តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន kebabs នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម: រូបមន្ត

kebabs នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម - វាជាម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្តដែលត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលអាចនៅឯផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តដើមមួយចំនួន។

សាច់ជ្រូក នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

ទឹកផ្លែឈើជូរផ្ដល់ឱ្យសាច់រសជាតិតែមួយគត់និងទន់ភ្លន់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• សាច់ជ្រូក - ពីរគីឡូក្រាម។
• onions - ប្រាំដុំ។
• ទឹកផ្លែទទឹម - 600 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - ពីរ tablespoons ។
• hops-suneli - 60 ក្រាម។
• cilantro - 50 ក្រាម។
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បី barbequing នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម, ប្រើសេចក្ដីណែនាំរបស់យើង:

• សាច់បានកែច្នៃកាត់ផ្តាច់ជាតិខ្លាញ់លើសនិងបន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែក។
• peel គំនិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
• បានដាក់នៅក្នុង Pan បានរៀបចំអាហារនិងការលាយពួកវាឡើង។
• បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងទឹកប៊ឺ។
• កូរអាហារនិងជំនួសពួកវាជាមួយចានតូចមួយនៃការផ្ទុក។

marinate សាច់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចំអិនវាទៅក្រឡាចត្រង្គឬដោយប្រើ skewers ។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

សាច់អាំង - ជាម្ហូបពេញនិយមដែលត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់នៅក្នុងប្រទេសឬអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាច់ប្រែទៅជាចេញ juicy និងហ៊ានបន្ទាប់មកប្រើរូបមន្តរបស់យើង។ marinade សម្រាប់ kebabs shish ជាមួយទឹកផ្លែទទឹម, យើងនឹងរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទឹក squeezed freshly ទទឹម - មួយកែវ។
• គំនិត - ក្បាលបី។
• ឱសថ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក។

ចំណាំថាចំនួននៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញសម្រាប់មួយគីឡូក្រាមនៃសាច់។ សាច់មួយនៅក្នុងទឹកចុងភៅទទឹមយើងចូលចិត្ត:

• របកគំនិតនិង chop វាទៅរដ្ឋនៃ pulp មួយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ grater មួយឬ blender ។
• លាយទឹកជាមួយនឹងការខ្ទឹមបារាំងទទឹមបន្ថែមផលិតផលឱសថនេះ។
• បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុង marinade ទៅក្នុងសាច់ sliced នេះ។

រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងក្រោយមក, សាច់ជ្រូកនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើដុត។ សម្រាប់អាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើអាចត្រូវបានចុក salad បន្លែស្រស់ចៀន zucchini និងការ eggplant និងផ្សិតចៀន។

kebabs នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

ញ៉ាំសាច់សួរធ្វើឱ្យដេញថ្លៃនិងទន់ណាស់។ សូមព្យាយាមដើម្បី marinate សាច់ជ្រូកសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងនិងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាម្ហូបអស្ចារ្យ។

តើអ្វីទៅជាផលិតផលដែលយើងនឹងត្រូវបាននៅពេលនេះ:

• សាច់ជ្រូកគីឡូក្រាម (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកក) ។
• មួយលីត្រនៃទឹកសារធាតុរ៉ែកាបូន។
• បីអំពូលធំ។
• អំបិលនិងម្រេច (ដី) ។
• hops-suneli ។
• គប់គ្រាប់បែកធំឬកញ្ចក់នៃទឹកមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន kebabs នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• លាងសមាតសាច់នេះទុកឱ្យវាស្ងួតនិងបន្ទាប់មកកាត់វាជាដុំស្មើគ្នា។
• ផ្ទេរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសក្តានុពលនិងបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ ទុកឱ្យសាច់ដើម្បីសម្រាកមួយម៉ោង។
• របកខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់បន្ថយពួកវាដោយចៃដន្យ។
• បង្ហូរទឹកពីក្នុង Pan បានដាក់នៅក្នុងកន្លែងរបស់ខ្លួនគំនិតឱសថនិងគ្រឿងទេស។
• ចូរនឹកចាំសាច់ដៃដាក់វានៅលើកាសែតនោះហើយបន្ទាប់មកយក Pan នៅក្នុងទូទឹកកក។
• បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងបន្ថែមទៅវាទឹកនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រាប់បែកមួយ, បន្ទាប់មកវាគួរតែមានការងាយស្រួលក្នុងការសមាតនិងកិនគ្រាប់ពូជនៅក្នុង blender មួយ។
• បោះសាច់និងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់, សាច់អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលបួនម៉ោង។ ដុតសាច់លើការ embers ដុតចេញនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនឆេះ។

សាច់ជ្រូក juicy

ហ្គ្រីណាឌីជួយអោយសាច់ទន់និងការពារវាពីភាពស្ងួត។ ស្តុកទុកឡើងនៅលើអាហារដែលត្រឹមត្រូវ, ដែលរួមបញ្ចូល:

• សាច់ជ្រូក (កឬស្មា) - មួយគីឡូក្រាម។
• អំពូលធំពីរ។
• ទឹកផ្លែទទឹម - មួយកែវ។
• ខ្ទឹម - ពីរ cloves ។
• ទឹកឃ្មុំ - ស្លាបព្រាពីរ។
• Zira - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• គ្រាប់ coriander - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• នេះម្ទេសលាយ - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល។
• អំបិល - ស្លាបព្រាធំ។
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល។

ដូច្នេះសាច់ជ្រូកសាច់បានរៀបចំទឹកទទឹមជាមួយ។ រូបមន្តគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• កាត់សាច់ទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។
• បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកផ្លែទទឹម។
• ដាក់គ្រឿងទេស, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៃគ្រីស្តាល់និងលាយដោយដៃ។
• onions peeled កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹមនិង chop ជាមួយកាំបិត។
• បន្ថែមអាហារបានរៀបចំទៅជាសាច់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាថ្មីម្តងទៀត។

marinate ពីរម៉ោងក្រោយ skewers ។ ការ skewers សាច់ Nanizhite លើហើយដាក់ទៅលើការដុតដោយមានការ embers ដុតចេញ។ Cook បានសាច់ជ្រូកប្រហែល 20 នាទី, ទៀងទាត់និងការការពារបែរវារលាក។ ម្ហូបបានបញ្ចប់បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ។

kebabs "ជនជាតិស្បែកស"

ប៉ះដើមនិងស្រស់នៃរសជាតិនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកផ្លែទទឹមស្រស់សាច់។ ចំពោះម្ហូបនេះយក:

• មួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ (សាច់ជ្រូក) ។
• កញ្ចក់មួយនៃទឹកផ្លែទទឹម។
• អំពូលធំពីរ។
• vinegar ស្រា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - tablespoon មួយ។
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

kebabs នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹមត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• លាងនិងសាច់កែច្នៃកាត់ទៅជាកំណាត់។
• Peel និង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលជាគំនិត។
• លាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងការចង្អុលបង្ហាញរូបមន្តនេះ។
• ដាក់ Pan ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទូទឹកកកនិង marinate វាមួយយប់។

ចំអិនសាច់នៅលើដុតរហូតដល់បានធ្វើ។ ប្រសិនបើអាកាសធាតុនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនឬកាលៈទេសៈផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ សាច់នៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់និង salad បន្លែ។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀម នៅក្នុង marinade ទទឹម

វាត្រូវបានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលម្ហូបហ៊ានអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទមសម្រាប់ភ្ញៀវនៃកិច្ចប្រជុំនេះ។ មុនពេលចម្អិនអាហារ, អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ជីនៃផលិតផលនេះ:

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ចៀម - 400 ក្រាម។
• ទឹកផ្លែទទឹម - 50 មីលីលីត្រ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ស្លាបព្រាបី។
• ប្រេងអូលីវ - បី tablespoons ។
• មួយគំនិតធំ។
• mint - ស្លឹកមួយចំនួន។
• គ្រឿងទេសសាច់។
• បន្លែស្រស់និងផ្សិត។
• mayonnaise - ស្លាបព្រាពីរ។

រូបមន្តនៃសាច់ឆ្អឹងជំនីរគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាកូនចៀមសម្រាប់លាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់និងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។ ដាក់ក្រោយមកឆ្អឹងជំនីរក្នុងចានជ្រៅមួយ។
• onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលកំប៉ុងជាមួយដៃរបស់គាត់និងលាយជាមួយសាច់។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកជ្រលក់ទឹកប្រេងនិងសណ្តែក។
• បញ្ចូលទៅក្នុងសាច់និងស្លឹក mint ស្រស់និងលាយផងដែរ។

marinate យ៉ាងហោចណាស់ពីរឆ្អឹងជំនីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកពួកគេនៅលើ skewers nanizhite ដាក់នៅលើដុតឬដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ រហូតមកដល់ពេលនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាច់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកនៅ marinade ដែលនៅសល់។

បន្ទាប់ពីនោះ, រៀបចំ garnish:

• លាងសមាតផ្សិតនិងបន្លែ, របកពួកគេនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។
• បាញ់ប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ preform ។ ទុកឱ្យពួកគេតែម្នាក់ឯងសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• លាយជាមួយ mayonnaise និងផលិតផលផ្តល់ឱ្យពួកគេប្រឡាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Nanizhite បន្លែនិងផ្សិតនៅលើ skewers (ឬកុហកនៅលើក្រឡាចត្រង្គនេះ) ហើយបន្ទាប់មកលីងលើភ្លើងរហូតដល់បានធ្វើ។

skewers សាច់គោ នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម

រៀបចំសាច់គឺហ៊ាន, មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចចំអិន។ ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តនិងឆល់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានទឹកដម។

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• ចម្លកសាច់គោឬ pulp - មួយគីឡូក្រាម។
• ទឹកផ្លែទទឹម - 300 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេស - មួយ tablespoon ។
• Kefir - 150 មីលីលីត្រ។

រូបមន្ត:

• កែច្នៃសាច់, លាងនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត។
• កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងបំណែកនិងបន្ទាប់មកហុចពួកវាក្នុងថង់មួយសម្រាប់ប្រឡាក់។
• បន្ថែមទៅវាទឹកទឹកដោះគោជូរនិងគ្រឿងទេស។
• marinate សាច់សម្រាប់ជាច្រើនម៉ោង។
• រៀបចំការដុតនេះជាមួយនឹងរងើកភ្លើង, ការ skewers សាច់ nanizhite និង fry លើបំណែកនោះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

សូមប្រាកដថាសាច់គឺមិនស្ងួតនិងទៀងទាត់បង្វិលជុំវិញអ័ក្សរបស់ខ្លួន។ បម្រើនៅតុជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដំឡូងដុតនំអង្ករ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងនឹងសប្បាយចិត្តប្រសិនបើអ្នករីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារសាច់នៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹម។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញដោយមានជំនួយពីភេសជ្ជៈទឹកអាស៊ីតនេះអាច marinate សាច់គឺខុសគ្នា។ លើសពីនេះទៀតអាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅលើធ្យូងនោះទេតែថែមទាំងនៅតាមផ្ទះ (នៅក្នុង oven នេះ) ។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិង raduyte ស្រឡាញ់ម្ហូបហ៊ាននេះជុំឆ្នាំទាំងអស់។