Pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ រូបមន្តនៃ pancakes ឆ្ងាញ់

pancakes - ម្ហូបរុស្ស៊ី។ សម្រាប់សតវត្ស, ដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាដើម្បីរៀបចំ pancakes, អ្នកត្រូវមានជំនាញពិសេស។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីអាចធ្វើឱ្យ dough នេះស្ថិតស្ថេរជាក់លាក់មួយកំដៅ Pan នេះសីតុណ្ហភាពដែលចង់បានក្នុងពេលវេលាដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងវាជាបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃម្សៅ។ ស្ត្រីមេផ្ទះល្អមានអារម្មណ៍ថានៅពេលមួយបាន browned pancake, ហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវត្រលប់ក្រោយដូច្នេះវាមិនឆេះ។ លើសពីនេះទៅទៀតនាងបានប៉ិនប្រសប់រៀបចំជាច្រើននៃ pancakes មួយសម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយនៃពេលវេលា។

ពេល pancakes ចម្អិនអាហារជាប់នឹងវិធានការចាំបាច់មួយចំនួន:
•មានខ្ទះស្អាតបរិសុទ្ធពិត;
•ល្អវាត្រូវបាន heated;
• pancakes ជង់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកហើយរំអិលប្រេងជារៀងរាល់។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើភ្លាម, រហូតដល់ pancakes នេះមិនត្រូវបានត្រជាក់។

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះត្រូវចំណាយពេលផលិតផលសាមញ្ញបំផុត: ម្សៅស្ករ yeast, butter អំបិលនិងទឹក / ទឹកដោះគោ / ទឹកដោះគោជូរឬ Kefir ។ បរិភោគ pancakes ជាមួយនេន, ប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, Cream sour ។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញ: សាច់, ឈីស, ផ្សិត, ដំឡូង, buckwheat អង្ករ។

pancakes ទទួលបានជាពិសេសស្តើងទន់យឺតនិងចរនៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែដែលបានបូមយករូបមន្តដែលមិនត្រូវមានភាពស្មុគស្មាញ។ ដូចជាអាហារទាំងអស់, រៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ មិនមានតែមួយគឺ ជារូបមន្តសម្រាប់ pancakes ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន។ ទឹក unsalted គួរត្រូវបានប្រើនិងមិនសូដាច្រើន។ ចាក់វាត្រូវតែជាបន្តបន្ទាប់, នៅក្នុងករណីមួយបែបនេះនឹងក្លាយជា pancakes រន្ធច្រើន - ដោយសារតែពពុះខ្យល់ពីទឹករ៉ែនេះ។

pancakes នៅលើទឹករ៉ែ - រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកសារធាតុរ៉ែ (ត្រជាក់) - 0,5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• 3 ស៊ុត;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• សូដាទឹកខ្មេះសង - 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្គាលនេះបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវពន្លត់ទឹកខ្មេះ, soda ដុតនំ, និងការចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងកូរឱ្យភ្លាម dough ដើម្បីមិនត្រូវបានបង្កើតដុំ។ ជំហានបន្ទាប់ - បន្ថែមជាច្រើននៃប្រេងបន្លែនិងលាយ dough ម្តងទៀត។ ចំពោះស្ថិរភាពវាគួរតែមានដូចជា pancakes ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែនិងការ dough នេះបានក្លាយទៅជារាវ។ ដុតនំ pancakes ដែលអ្នកត្រូវការនៅលើ skillet ក្តៅខ្លាំងណាស់, បន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវបានយកចេញដោយគ្មានបញ្ហាណាមួយ។

pancakes នៅលើទឹករ៉ែ - របបអាហារដែលមានវេជ្ជបញ្ជា

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹករ៉ែ - 0,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 5, សិល្បៈ។ លីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល;
• ម្សៅ - 2 CUPS ។

រៀបចំ:

Pour ម្សៅចូលទៅក្នុង Pan បាន។ វាបន្តិចម្តងចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែបាននៅតែ stirring, ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតនៃដុំនេះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ dough នេះរួចស្រេចហើយប៉ុន្តែមុនពេលចៀនឬបំពង pancakes, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីបង្ហាញជូន។ ខ្ទះឆាក្រហមក្តៅខាញ់, ជាតិខ្លាញ់ឬបន្លែវាប្រេងនិង fry pancakes នេះ។

ផ្សិត pancakes

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹករ៉ែ - 400 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1.5 CUPS;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (តិចដែលអាចធ្វើបាន);
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាមួយចំនួន;
• ផ្សិត (ស្ងួត) - 3 ក្រាម។

នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅជ្រៅនិងស្ករ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃទឹកសារធាតុរ៉ែក្តៅមួយនិងទុកសម្រាប់ប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ រហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបានញ៉ាំ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំញ៉ាំនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ yeast និង pinch នៃស្ករមួយដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយផ្សេងទៀតនៃទឹកសារធាតុរ៉ែបានក្តៅនិងរង់ចាំរហូតដល់ស្នោត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ញ៉ាំចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ (15 នាទីបន្ទាប់ពីការលាយ), កូរនិងរង់ចាំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតរបស់ពួកគេគួរតែបន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយើងមានដើម្បីលាយនិងដុតនំ pancakes ការចាប់ផ្តើម។

pancakes នៅលើទឹករ៉ែ - រូបមន្តដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាមញ្ញ។ ហើយវាមានការប្រែប្រួលជាច្រើន, ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយខ្លួនឯងនិងជ្រើសរើសយកម្ហូបដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក pancakes ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែបានព្យាបាលជំងឺសំណព្វនឹងក្លាយជារបស់អ្នកអ្នកអាចចំអិនបានឆាប់រហ័សជានិច្ច។