នំឈីស: រូបមន្តសម្រាប់ប្រាំនាទី!

"នំឈីស" - ឈ្មោះតែម្នាក់ឯងនៃម្ហូបនេះគឺជាទឹកមាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តើមានអ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីនំក្តៅនិងរសជាតិនេះដែលស្ថិតនៅចំពោះមុខអ្នកនៅលើចានមួយនិងអញ្ជើញឈីបានរលាយឆ្ងាញ់? ជួបដោយចៃដន្យ, ផ្នែកមួយនៃវិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានកុមារដើម្បីបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - នំឈីស។ រូបមន្តនៃម្ហូបល្អផងនេះអាចរួមបញ្ចូលសមាសភាគណាមួយសូម្បីតែ "អាក្រក់", នេះបើយោងតាមការមួយចំនួនបរិភោគ finicky ណាស់, បន្លែត្រីនិងអាហារសមុទ្រជាទូទៅអ្វីនោះទេ។ អ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្រឡាញ់ នំឈីស! រូបមន្តនេះ វាអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះយើងមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍ហើយចាប់ផ្ដើម!

នំឈីស ជាមួយ Kefir

ប្រសិនបើមានយ៉ាងហោចណាស់ពែងនៃទឹកដោះគោជូរនិងឈីសមួយ, ពិចារណាថាមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយសម្រាប់ជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។ រៀបចំនំឈីសសម្រាប់ 5 នាទី, សូម្បីតែដើម្បីសុខភាពមួយដែលអាចចម្អិន! ដូច្នេះយើងត្រូវការ:

• ពីររយក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ;
• ពីរ CUPS នៃម្សៅ;
• ឈីស (ណាមួយឡើយប៉ុន្តែស្រូវសាលីដែលល្អបំផុត) - អំពីកញ្ចក់, grated នៅលើ grater coarse មួយ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃជាតិស្ករ, អំបិលនិង soda ដុតនំ;
• អាហារដែលយើងអាចយកជាពូជឈីផ្សេងគ្នាឬដូចគ្នាទៅនឹងសាច់ឬសាច់ក្រក, បន្លែ roasted, រួមបញ្ចូលទាំងខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ឈីក្រុម Fulham ។ នៅក្នុងទូទៅ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកក។ chop ការផាកពិន័យឬវាទាំងអស់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

Kefir គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទាញចេញពីទូទឹកកក, កំដៅឬមួយគ្រាន់តែជារយៈពេលខ្លីក្នុងការឡើងកំដៅក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវបាន។ យើងបានចូលទៅដេកនៅក្នុងអំបិលនិងស្កររបស់គាត់, លាយ, បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសនិងម្សៅ sifted, លាយជាមួយ soda ។ ទន់ភ្លន់ knead dough ដែលទៅជាបំណែកនៃការឈីសនៅតែដដែល។ យើងបានចាកចេញពី dough ដើម្បីឈរសម្រាប់រយៈពេលខ្លីខណៈពេលដែលមានប្រតិកម្មជាមួយសូដាទៅក្នុងទឹកអាស៊ីតនិងនៅក្នុងពេលនេះធ្វើបានបំពេញ។

នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចែក dough នេះទៅជាបំណែកស្មើប្រាំបី, ទម្រង់នៃការគ្រាប់បាល់ទាំងនេះនិងរមៀលចេញចូលទៅក្នុង pancake មួយឬគ្រាន់តែលើកដៃរបស់គាត់។ ដាក់បំពេញនិងបិទគែម។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវ billet របស់យើងម្តងទៀតទន់ភ្លន់រមៀលចេញពីនំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះមួយជើង pin រំកិលដៃយ៉ាងងាយស្រួលហែក dough នេះ។ Preheat មួយ Pan frying មួយហើយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែវា។ tortillas fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ និយមបន្ទាប់ពីការគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការចៀនជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរប៉ុន្មាននាទី, សូមអរគុណចំពោះការនេះ, ពួកគេគឺជាទន់និងរឹង។

នំឈីសម៉ិកស៊ិក: រូបមន្ត

នំទាំងនេះត្រូវបានធ្វើរួចតូចមួយមានភាពខុសគ្នាជាងអ្នកដែលពីមុននោះទេប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, ពួកគេគឺមិនតិចហ៊ាន។ យើងត្រូវការ:

• ពីរ CUPS នៃម្សៅ;
• ពែងមួយភាគបួននៃម្សៅទឹកដោះគោ;
• ហាសិបក្រាមនៃ butter;
• ទឹក 3/4 ពែង;
• ក្តិចអំបិល;
• ម្សៅដុតនំ 1/2 ស្លាបព្រា;
• polstakana ឈីដឹងគុណ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូល។ បន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេប៊ឺទន់និងកិន។ នេះជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទះសៀគ្វីជាមួយឈី។ ឥឡូវនេះយើងបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែមយឺតទឹកនិង knead dough នេះ។ យើងបានផ្ដល់ឱ្យវាឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់កំឡើងក្នុង Pan frying មួយនិងដោយខាញ់វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ចែក dough នេះចូលទៅក្នុង 6-8 បំណែកអាស្រ័យលើទំហំរបស់ Pan និងរមៀលពួកវាទៅក្នុងកម្រាស់គ្រាប់ប្រមាណពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ Fry សម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីគ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងគំរបមួយនៅលើដៃមួយនិងដូចគ្នាជាមួយទៀត។ ខាងក្រោមនេះជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រូបមន្តនំឈីសម៉ិកស៊ិករបស់យើងដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយតម្រូវឱ្យគ្មានជំនាញពិសេស។ មានតម្រូវការក្នុងចានក្តៅមួយគឺ, ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃនិយាយថាវាគឺត្រជាក់, ជាក្បួនមួយដែលមិនមានពេលវេលា។