រូបមន្តនៃបបរសន្ដេពីមេចុងភៅភោជនីយដ្ឋាន។

បច្ចុប្បន្ន pudding peas នៅតែមានភ្ញៀវទេសចរញឹកញាប់ណាស់ទៅហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលជាមូលហេតុដែលយើងស្ទើរតែទាំងអស់មិនដឹងថាអ្វីដែលជាប្រភេទនៃចាននេះ។ រូបមន្តនៃការបបរពារាំងនៅ ក្នុងប្រទេសជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការល្អបំផុតនិងពិបាកបំផុតនៃរូបមន្តទាំងអស់សម្រាប់ចានចំហៀង។ លើសពីនេះទៀត pudding peas ជាមួយនឹងសាច់ - ជាម្ហូបរបបអាហារដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មួយនៃលក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃបបរដែលសម្គាល់ខាងអាហារបំប៉នគឺថារូបមន្តបបរន្ដេកគឺមានមូលដ្ឋានលើមាតិកាសម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីនអាហារនេះមានវីតាមីននិងធាតុដានសំខាន់មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ តម្លៃកត់សម្គាល់ផងដែរនោះគឺថា peas ដែលបើកមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្អាត។ នោះជាមូលហេតុដែលរូបមន្តនៃការបបរពារាំងប្រហែលជាត្រូវបានសមរម្យសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលកំពុងព្យាយាមការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់ឬគ្រាន់តែថែរក្សាទំហំចង្កេះនិងសុខភាពរបស់អ្នកនិងចូលចិត្តល្អដើម្បីបរិភោគឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

ជាញឹកញាប់, អ៊ីនធឺណែក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្ររបស់ធញ្ញជាតិផ្សេងគ្នាគឺជាសំណួរមួយ: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរន្ដេក" ។ ចម្លើយទៅនឹងសំណួរសាមញ្ញនេះគឺជាមាតិកានៃអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ។ នៅក្នុងការវាអ្នកនឹងរៀនអំពីគោលការណ៍ទូទៅនៃរបៀបចំអិនបបរសន្ដេជាមួយនឹងសាច់និងខ្ទឹមបារាំងព្រមទាំងរូបមន្តមួយចំនួនដោយផ្ទាល់ពីមេចុងភៅរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

សេចក្តីណែនាំអំពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់បបរសន្ដេជាមួយខ្ទឹមបារាំង:

បើអ្នកនៅក្នុងពេលព្រឹកយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងម្ហូបមួយនៃប្រភេទនៃបបរនេះ, បន្ទាប់មកភ្លាមវាគឺមានតំលៃរំលឹកថានេះបបរសន្ដេចុងភៅអាចត្រូវបានប្រើតែប្រសិនបើវាគឺជារយៈពេលយូរជាប់នៅក្នុងទឹក។ លើសពីនេះទៀតពេលដែលស្វែងរករូបមន្តទូទៅនៃការចម្អិនអាហារល្អបំផុតគឺបបរសន្ដេទៅយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តធម្មតាដោយមិនមានការបន្ថែមនៃធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ មុនពេលចម្អិនអាហារ, ទិញ peas លាងបានល្អ, បន្ទាប់ពីការដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកត្រជាក់និងបានចាកចេញទៅឈរសម្រាប់មិនលើសពី 24 ម៉ោង។ ជាញឹកញាប់មេចុងភៅនិងចុងភៅត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំ peas នោះសូម្បីតែពេញមួយយប់។

បន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំធញ្ញជាតិច្រើនបំផុត, ត្រាំពីន្ដេកតែត្រូវបានបំបែកភ្លាមស្ទើរតែមួយភាគបួននៃទំងន់សរុបជាមួយនឹងផ្នែកដែលនៅសល់នៃការចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែលនៃ 2: 3 ។ បន្ទាប់ពីនោះចាប់ផ្តើមទៅចម្អិនបបរពារាំងដាក់ស្ថិរភាពនៃពារាំងនៅលើភ្លើងយឺតមួយ។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងម្រេចភ្លើងនៅលើចង្ក្រានដើម្បីបង្កើនដែនកំណត់នៃសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមនេះ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃសក្តានុពលសកម្មភាពខាងលើជាមួយនឹងបបរសន្ដេត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរសន្ដេពិតប្រាកដដូចដែលមានចែងក្នុងកថាខណ្ឌនៃអត្ថបទនេះ, នេះគឺជាម្ហូបមួយអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តសម្រាប់បបរសន្ដេធម្មតាជាមួយនឹងសាច់។

រឿងសំខាន់នៅក្នុងការរៀបចំបបរសន្ដេ - គឺដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីទំហំនៃការរបស់ខ្លួន "tenderized" នេះ។ ក្នុងវគ្គនេះនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ 1 រូបមន្តដែលបង្ហាញពីរបៀបឌីយ៉ែ gruel ន្ដេកដូច្នេះវាមិនមែនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍មួយ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រែប្រួលពីមួយរបស់មេចុងភៅធ្វើម្ហូបនេះនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូ។

peas រឹងមាំនៅក្នុងចំនួននៃ 2-3 វ៉ែនតា rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកនិងពោរពេញទៅដោយម្រាមដៃខាងលើប្រហែល 1-2 កម្រិតនៃទីតាំងន្ដេកសរុបនៅក្នុងសក្តានុពលសម្ពាធមួយ។ តែបន្ទាប់ពី peas ដែលក្នុងមួយយប់ saucepan បានឈរនៅក្រោមទឹក, ភាពស្ថិតស្ថេររបស់លោកត្រូវបានបន្តិចហើមបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង stirring ជានិច្ចការសង្កេត, គួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយបបរសន្ដេក។ នៅពេលបញ្ជូនទៅសក្តានុពលភ្លើងមធ្យមជាមួយ peas ចាប់ផ្តើមរំពុះ, ទឹកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញភ្លាមពីភ្លើងធញ្ញជាតិនិងពារាំងចម្អិនតាមរយៈការងូតទឹកចំហាយបន្ត។ តែបន្ទាប់ពីចម្អិនបបរចុងបញ្ចប់នៃមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 ន្ដេនាទីវាគួរតែត្រូវបានជាក់និងវត្ថុសាច់។ បន្ទាប់ពីរញ៉េរញ៉ៃថាឆាតិចតួចនៅក្នុង Pan frying មួយនិងបានបម្រើសម្រាប់អាហារដោយមានស្លឹក salad មួយ។ សង្ឃឹមថារូបមន្តនៃបបរសន្ដេនេះអ្នករីករាយជាមួយវា!