តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន beets បាន: រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, លក្ខណៈពិសេសនិងការពិនិត្យ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបជាមួយ beet ក្រហម

អំពី អត្ថប្រយោជន៍នៃ beet និយាយច្រើនហើយមនុស្សបានយកជាយូរមកនេះទៅពិចារណា។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតបន្លែនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយផ្តល់នូវម្ហូបមួយដែលសម្បូរបែបនិងភ្លឺ color ដែលជាការសំខាន់ផងដែរ: វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសោភ័ណ្ឌនៃចាននោះយ៉ាងសំខាន់បង្កើនក្រអូមមាត់របស់ខ្លួនហើយដូច្នេះរសជាតិ។ ទោះបីជាតែពីចំណុចចិត្តសាស្រ្តមួយនៃទិដ្ឋភាព។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនការ beets មាន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនបានទទួលបានរូបមន្តរបស់ខ្លួននៅឡើយទេ, យើងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការផ្តល់ជូនរបស់យើង។

បន្លែដុតនំ

រូបមន្តមួយសម្រាប់ ចាន beet, ជាក្បួនមួយដែលស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើការអភិវឌ្ឍដោយមានដុតនំ។ ចាប់តាំងពីបន្លែត្រូវបានទទួលនិង tastier និងមានសុខភាពល្អ: មិនមានសារធាតិគីមីវីតាមីនដែលសំខាន់ជាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, មិនទទួលបរិមាណមួយទៀតនៃសារជាតិបង្កើតមហារីកដូចនៅក្នុង frying មួយ។ លើសពីនេះទៀតសមត្ថភាពក្នុងការដុតនំឫសត្រឹមត្រូវអាចមកនៅក្នុងការងាយស្រួលនៅអាហារនៅក្នុងធម្មជាតិ, ខ្ទមថ្ងៃឈប់សម្រាកសកម្មមួយ - ប៉ុន្តែគ្រប់ទីកន្លែងដែលវាត្រូវបានសន្មត់ភ្នក់ភ្លើងនិងការដំឡើងនៃការដុតឬអាំងសាច់។ ហើយនៅទីនេះ, ដោយវិធីនេះ, មានរូបមន្តល្អសម្រាប់របៀបចំអិន beets គ្រាន់តែនៅក្នុង oven នេះ។ សូមព្យាយាម?

beets នៅក្នុង foil និងដៃអាវ

យកឫសភាគច្រើនស្រស់ស្អាតនិង rovnenky យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់របស់ខ្ញុំជូតជាមួយកន្សែងស្អាត។ ដោយវិធីដំណាំ "ឫសនិងកំពូល»មិនត្រូវបានគេណែនាំថាទឹកមិនហូរនិងបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងការរៀបចំ។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសណាមួយនៃវិធីសាស្រ្តដុតនំ 3 ។

1. បន្លែជា root លាងបត់នៅលើដុតនៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 160 ដឺក្រេ។ រៀបចំតិចម៉ោង, ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទី (ក្នុងអំឡុងពេលដែលណា ការ beets ប្រភេទ មានពេលវេលាដើម្បី propechsya ត្រឹមត្រូវ) ។
2. ចានដុតនំប្រើ foil ដុតនំ។ យើងបានរុំក្នុង beets ដែលតឹងស្អាតរបស់នាងបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលពោរពេញទៅដោយកញ្ចក់មុនទឹក។ ប្រសិនបើមានសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុង oven ទៅ 170 អង្សារនោះ, beets ខ្នាតតូចនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបីភាគបួននៃមួយម៉ោង។ baked នៅក្នុងការ beets foil ផ្អែមនិងមានប្រយោជន៍។
3. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ beets នៅក្នុង oven នេះយ៉ាងឆាប់រហ័សជាង? យើងប្រើដៃអាវសម្រាប់ដុតនំ។ ជា Root shove ដៃអាវ, ការរឹតបន្តឹងវាថាមិនមានអុកស៊ីសែន, ចម្អិន 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្តិចតិចជាង 200 ដឺក្រេ។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលបន្ទាប់ពីបានតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការនៃការឈើចាក់ធ្មេញឈើឬ skewer នេះ: ពូជមួយចំនួននៃការ beets អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតិចជាងពេលដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

ដុត

ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងប្រទេសនេះក្នុងខ្យល់បើកចំហឬនៅជនបទ, អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីការផ្តល់ជូនពិសេសនិងការចំអិនបើកការបាញ់ប្រហារនៅលើដុត beets ដែលគ្រាន់តែដុតនំមួយឬក្នុងភ្លើង។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅការពិតដែលថានៅក្នុងករណីមួយដែលអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកជា root ទំហំនៃដំឡូងមធ្យមការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដុតនំ។ គោលការណ៍នៃការប្រើដូចគ្នានេះដែរ: រុំ beets បាននៅក្នុង foil និង - នៅក្នុងធ្យូងរហូតដល់បានធ្វើ។ ឬនៅលើដុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets ឆៅរីករាលដាល។

សាលាដឆ្ងាញ់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ beets នៅក្នុង salad ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវឬផ្ទះ? វានឹងយកគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានតម្លៃថោកណាស់: ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ svekolok មធ្យមពាក់កណ្តាលពែងនៃ Walnut មួយដែលបានបាញ់ផ្លោងពាក់កណ្តាលពែងនៃ prunes ដោយគ្មានឆ្អឹងមួយពីរបី cloves នៃខ្ទឹមស, mayonnaise និងគ្រឿងទេស, អំបិល, ដូចដែលអ្នកចង់បាន។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. ឫសត្រូវការដើម្បីរំពុះ, ដោយមិនរបកស្បែក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននិងត្រជាក់ការ - peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
2. potoloch សាលា Walnut ឬកាត់ melenko ។
3. davim ខ្ទឹមក្នុង masher ។
4. prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុង colander ជាមួយទឹកក្តៅមួយទៅជាបំណែកតូចមួយកាត់ស្មើភាព។
5. លាយគ្រឿងផ្សំរៀបចំនៅក្នុងចានធំទូលាយ, mayonnaise, អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីឱ្យរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
6. salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមុនពេលបម្រើវាត្រជាក់និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

អាហារនេះគួរតែមានវត្តមានក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវតែនៅលើតុ, ចាប់តាំងពីការសក្ការបូជាបន្ថែមច្រើនក្រៃលែង (ឧ, ក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៃពិធីបុណ្យណូអែល) និងស្បៀងអាហារនិង prunes beets ជាមួយគ្នាធ្វើរឿងល្អរបស់ពួកគេ: ធម្មតាការរំលាយអាហារ។

ជីវិតរបស់យើងជាអ្វី? Caviar!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន beets នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ុតដែលជា appetizer ល្អឥតខ្ចោះ, ឧទាហរណ៍ដោយវិញ្ញាណ? វាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមួយ: ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនិងច្រើនបំផុតដែលសំខាន់ - បំពេញចិត្ដ, បន្ទាប់មកវានឹងមិនមានខ្វះខាតរយៈពេលយូរ។

ចូរយកគីឡូនៃ beet ស្ករបី tablespoons ប្រេងបន្លែ, ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃគំនិតគំនិត, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយតិចតួចអំបិលមួយ។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ដែលយើងនឹងត្រូវដើម្បីរៀបចំប្រឡាក់ beet ។ ចំពោះការស្រឡាញ់របស់គ្រឿងទេសដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីនៃសមាសភាគនិងសូម្បីតែពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ចាក់ឬសនិងការចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់ខ្ញុំ unpeeled (ចាក់ទម្លុះយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ) ។ មិនតម្រូវឱ្យមានសមាតទឹក beet ផលិតផលក្នុងការចូលទៅក្នុងមិនមែនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹក។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវបានកាត់បន្ថយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ពេលដែលឆ្អិន, យកចេញពី Pan និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ តែបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានច្រាននិង rubbed នៅលើ terochke ។ បន្តិចបន្ថែមទៀតនៅក្នុង Pan នោះជាមួយនឹងប្រេងកំដៅបន្លែ (សមផ្កាឈូករ័ត្ន) រមៀលលើគំនិត chopped ។ fry វាបន្តិចដាក់នៅទីនោះផងដែរនិង beets ។ simmer សម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទីនៅភ្លើងខ្នាតតូច។ បន្ទាប់មកបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលនិងចំអិននិងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី stirring ជានិច្ច។ Caviar ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលឆ្ងាញ់។ ដើម្បីគ្រឿងទេសមុនពេលចុងក្រោយអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ ដោយវិធីនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន ការ beets សម្រាប់រដូវរងារ, បន្ទាប់មកដូចជា Caviar - ជម្រើសល្អបំផុត (តែមិនបានដាក់ខ្ទឹម) ។ នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងពាងផលិតផលមាប់មគ, រមៀលឡើងនិង pasterizuem ។ បន្ថែមពីលើការអស្ចារ្យទៅក្នុងតារាងឆ្នាំថ្មី!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយឆៃថាក្រហមតួលេខ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

ហើយជាការពិតណាស់ស៊ុប - ដែលជាកន្លែងដែលដូចគ្នានេះដែរដោយមិនឱ្យគាត់! ស្តេចនេះនៃតារាង - ជាម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃពេញចិត្តសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារជាច្រើន។ សង្ស័យ, បទពិសោធ hostess ដឹងអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបការ borscht ក្រហមជាមួយ beets និងអាចធ្វើវានៅលើមួយពីរបី, សូម្បីតែជាមួយនឹងការបិទភ្នែក។ "សម្ងាត់" របស់យើងនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម។ ចូរចាប់ផ្តើម។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន ស៊ុបជាមួយ beets? រូបមន្ត ស្មុគស្មាញជាពិសេសគឺមិនមានភាពខុសគ្នា។ រឿងដំបូងដែលត្រូវការចាំបាច់គឺត្រជាក់, ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។ សម្រាប់គាត់យកសាច់គោនៅលើឆ្អឹង, ជាមួយនឹងការផោន (នេះគឺសម្រាប់ទំហំធំ, ផើងគ្រួសារនៃ borscht) ។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ពេលយូរយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដូចជាទំពាំងបាយជូរធម្មតា: យក Foam បានបន្ថែមគំនិតនិងដូច្នេះនៅលើ ..
2. នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំ zazharku ។ បី onions, carrots មួយចំនួន, svekolok មួយចំនួន - កាន់តែច្រើននៅក្នុងការពិតបន្លែ, ដូច្នេះនឹងភាពសម្បូរបែបនិង tastier ។ ចំពោះ zazharki បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅតែត្រូវការប្រេងបន្លែនិង - វា fry ។ ជាធម្មតា, slice គំនិតនិងការ៉ុតមួយនិងមើមស្ពៃ - ចុ។ fry សម្រាប់ 15-20 នាទី។ beet មួយអាច sprinkle ក្រូចឆ្មា - ដូច្នេះស៊ុបគឺពិតជាក្រហម។ ក្នុងអំឡុងពាក់កណ្តាលស្ព shinkuem និងដំឡូងពន្លត់មួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងប៉ុន្មានគូប។
3. "ប្រមូល" ចានរាងសំប៉ែត។ យើងបានយកចេញពីសាច់ពី Pan នេះ (ទំពាំងបាយជូរអាចបង្ហូរ), ត្រជាក់។ នៅក្នុងស្ពទំពាំងបាយជូរលុបចោលនិងដំឡូងហើយបន្ទាប់មក - បន្ទាប់ពី 10 នាទីចាក់ប្រេងដាច់ដោយឡែកសាច់ពីឆ្អឹង, កាត់ទៅជាបំណែកនិងបញ្ជូនត្រឡប់ទៅធុង។ បន្ទាប់ពីបានណែនាំរូបមន្តផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, pickling និងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, គ្របដណ្តប់គំរប Pan និងការចំអិន 5 នាទីបន្ថែមទៀត។
4. បិទ។ ចំណាំ: borsch គួរញ៉ាំសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង (និងនៅក្នុងទូទៅ, នៅថ្ងៃបន្ទាប់វានឹងត្រូវបាន tastier ជាងចម្អិនស្រស់) ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន borscht ក្រហម beet ជាមួយ: អ្នកអាចបម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយ Cream sour, នំបុ័ងខ្មៅមួយចំនួន, ខ្ទឹមនិងនៅក្រោមគំនរ។ ឆ្ងាញ់គ្រាន់តែ! ហើយនេះគឺជាការមិនមូលដ្ឋានឡើយ - នេះបើយោងទៅពិនិត្យនិងផ្ទះ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ពជាមួយ beets?

ហើយនៅទីបញ្ចប់រូបមន្តផ្សេងទៀតដោយប្រើដំណាំជា root នេះ - ស្ពនៅក្នុង Guria ។ យើងត្រូវការដើម្បីយកស្ពមួយប្រហែល 2 ផោនប្តីប្រពន្ធ svekolok (ឬមួយធំ) ការ៉ុតលក្ខណៈពិសេសទាំងពីរក្បាលនៃខ្ទឹមស, ទឹកខ្មេះមួយ - កែវទីបី, អំបិល - ស្លាបព្រានិងស្ករ - កញ្ចក់ទីបី។ នៅតែត្រូវការប្រេងបន្លែ - ពាក់កណ្តាលពែងឬតិចជាង។

ប្រធាន shinkuem នៃស្ពបន្លែនិងលុបើ។ ខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការលាយនៅក្នុង Pan បាន។ រំពុះ marinade ពីរ CUPS នៃទឹកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ, vinegar និងប្រេងបន្លែ។ យកចេញពីកំដៅ marinade និងចាក់ពីលើបន្លែនោះ។ មួយម៉ោងក្រោយមក, អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នេះបើយោងតាមពិនិត្យភ្ញៀវជាច្រើន, គ្រាន់តែអ្វីដែលអ្នកត្រូវ vodka! ចំណង់អាហារបុណ្យទាំងអស់!