តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គា

ផលិតផលឆ្ងាញ់និងមានតំលៃសមរម្យណាស់នេះគឺជាការចិញ្ចឹមបង្គាដូចជាមនុស្សជាច្រើនណាស់។ ចំនួនរបស់ពួកយើងចូលចិត្តសាច់របស់សត្វនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតមិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាង សត្វសមុទ្រ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចអនុវត្តវាទៅជាក្រុមទីពីរ, រូបមន្តនេះរបៀបចំអិនបង្គាសម្រាប់អ្នក។

បង្គាការជ្រើសរើស

តើអ្នកដឹងថាអ្វីគឺជាការល្អបង្គាដែលបានបង្កកនិងអ្វីដែលល្អប្រសើរជាងមុនមិនមែនដើម្បីគូរយកចិត្តទុកដាក់របស់លោក? បង្គាគួរតែមានសែលអស្ចារ្យ, ណ៍ដូចគ្នានិងកន្ទុយអង្កាញ់។ បង្គាត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទសំខាន់: ទឹកក្តៅ (រាជនិងសត្វខ្លា) និងទឹកត្រជាក់ (អាត្លង់ទិច) ។ លើទំហំនៃ "បងប្អូន" របស់ពួកគេត្រជាក់ក្តៅច្រើនតិចនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿថាសាច់របស់ពួកគេជាច្រើនទៀតមានប្រយោជន៍។

នេះខ្លាំងជាងកន្ទុយស្រស់បង្គានេះមានទំហំតូចដែលជាចំនួនទឹកប្រាក់នៃការពេលវេលាវាដាក់មុនពេលត្រជាក់។ ប៉ុន្តែសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះត្រូវបានសមសម្រាប់តែបង្គាទឹកត្រជាក់តូច។ ផងដែរដែលមានទំហំធំដោយសារតែការរចនាសម្ព័នរបស់ពួកគេមិនតែងតែមានកន្ទុយកោង។

ប្រសិនបើអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញដុំព្រិលនៅក្នុងកញ្ចប់ឬចំណុចស្លេកនៅលើសែល, អ្នកគួរដឹង: បង្គាទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងការរំលោភនៃរបបកម្ដៅនេះ។ ដែលមិនគួរបន្លាចអ្នកគឺក្បាលបៃតង។ នេះបានកើតឡើងនៅក្នុងបុគ្គលដែលទទួលទានប្រភេទពិសេសនៃ plankton ។ ប្រសិនបើក្បាលនេះគឺត្នោត, វាជាទូទៅមានការល្អ: វាមានន័យថាបង្គាដែលមានផ្ទៃពោះនិងសាច់របស់នាងបានក្លាយទៅជាច្រើនដងច្រើនជាងនេះមានប្រយោជន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គា

គ្រាន់តែរំពុះ!

ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹករំពុះថានៅក្នុង Pan មួយ។ មុនពេលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម fennel នោះ cloves, ម្រេចខ្មៅនិងពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។ លើសពីនេះទៀតទឹកអាចដាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្បាលនៃខ្ទឹមសមួយ។

ពេលដែលទឹកបានមកដល់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះឆ្អិនមួយ, អ្នកអាចធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការដេកលក់បង្គារបស់នាង។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេ Prokip ប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីការដែលបង្គារសជាតិនឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។

យើងធ្វើសាច់

ប្រសិនបើមានរូបមន្តបង្គាឆ្អិនខាងលើសម្រាប់អ្នកគួរឱ្យធុញពេកនិងបាណល់, ការ skewers នៃការអាចចំអិនបង្គា។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

- 1 គីឡូក្រាមបង្គា;

- ជាវត្ថុពីរបីនៃ rosemary;

- ប្រេងអូលីវ;

- អំបិល;

- clove នៃខ្ទឹមស;

- lemon 1;

- ម្ទេស។

រៀបចំ:

អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី ចំអិនបង្គា? ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាការបង្ហូរទឹកភ្នែកបិទស្លឹកទាំងអស់ពី rosemary បានលាងសមាតឱ្យពួកគេស្ងួតនិងវិចិត្រ chop នេះ។ បាច់ខ្ទឹម c love ។ ឥឡូវអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយក្នុងការចំអិន marinade: លាយទឹកនៃខ្ទឹមស, rosemary និងបួន tablespoons នៃប្រេង។ លាងសមាតបង្គាដាក់ពួកគេនៅក្នុង marinade ដែលរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។

ដាក់បង្គានៅលើ skewers, fry ទាំងអស់សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ skewers ទាំងអស់នៃរូបមន្តបង្គាគឺសាមញ្ញណាស់, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ទឹកជ្រលក់បង្គា

ស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សជាច្រើន រូបមន្ត "បង្គា ទឹកជ្រលក់" ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានទាមទារឱ្យមាន:

- 1 បង្គាគីឡូក្រាម;

- 100 butter ក្រាម;

- 4 cloves នៃខ្ទឹមស;

- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ;

- ម្សៅម្ទេសនិងម្រេចខ្មៅ;

- អំបិល។

រៀបចំ:

បោះបង្គាក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះមករំពុះសម្រាប់ 10 នាទីប្រមាណបន្ទាប់មកត្រជាក់និងស្អាតពីសែល។

បន្ទាប់, ការផាកពិន័យ chop ខ្ទឹមនិងដាក់វានៅក្នុង Pan ដែលត្រូវបានឡើងកំដៅប៊ឺរួចទៅហើយ។ lightly fry វាបន្ថែមបង្គាបានរៀបចំពីមុន, ចាក់នៅក្នុង Cream និងចំអិនវាទាំងអស់សម្រាប់ 2 នាទី។ ដាក់ក្រោយមកបង្គានៅលើចាននោះ។

ដូច្នេះនៅក្នុង Pan frying មួយដែលអ្នកនឹងមាន ទឹកជ្រលក់ creamy ។ បន្ថែមក្រហមនិងម្រេចខ្មៅអំបិលនិង parsley chopped ល្អ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង frying មួយផ្សេងទៀតរុញប្រហែល 3 នាទី។

ត្រឡប់បង្គាទៅ Pan នាទីរ៉ាវដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនិងបំរើ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនបង្គានិងអាចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកម្ហូបអស្ចារ្យនេះដែលគ្រាន់តែមានការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ! សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកនិងមិនត្រូវភ័យខ្លាចអ្វីដើម្បីដកពិសោធន៍!