ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាមួយ lobules ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

slices ដំឡូង, ដុតនំនៅក្នុង oven គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែក៏ហ៊ានម្ហូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុជា គ្រឿងក្រអូបសម្រាប់សាច់ បក្សីឬត្រីហើយក៏អាចញ៉ាំដូចជាដូចនោះដែរជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។

ដំឡូងដុតនៅក្នុង slices នៅក្នុង oven នេះ: រូបថតរូបមន្ត

ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់ម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលបានពីមើមដំឡូងវ័យក្មេង។ ពួកគេមិនអាចត្រូវបានគេ peeled បិទប៉ុន្តែ baked ជាមួយវា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបបែបនេះមិនមែនក្នុងរដូវប្រមូលផលនោះទេអ្នកអាចប្រើដំឡូងធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកមើម oblong នៃទំហំមធ្យមដោយគ្មានការបង្ក្រាបខុសគ្នាភ្នែក។ ល។

ចាប់តាំងពីដំឡូងត្រូវបានរៀបចំជាមួយ lobules baked នៅក្នុង oven នេះ? សម្រាប់ការរៀបចំងាយស្រួលបំផុតនៃម្ហូបដូចអ្នកត្រូវតែទិញ:

• ប៊ឺស្រស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• ដំឡូង oblong - មើមជាច្រើន;
• Dill ស្ងួតហួតហែងនិងអំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

slices ដំឡូង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន។ ជាដំបូងមើមត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មក peeled ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងត្រីមាសឬ 8 បំណែក (ប្រសិនបើដំឡូងមានទំហំធំពេក) ។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅអំបិលនិងរសជាតិជាមួយ dill ស្ងួត។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំ, ចំណិតដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅលើដាក់នៅលើទាដុតនំមួយដែលត្រូវបាន pre-lubricated ជាមួយ butter ទន់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, សន្លឹកដែលបានបំពេញត្រូវបានផ្ញើទៅឡនៅក្នុង 30 នាទី។

នៅសីតុណ្ហភាព 230-260 ដឺក្រេដំឡូងមិនត្រឹមតែត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកក្រអូបដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។

រូបមន្តជំហានដោយជំហានសម្រាប់ ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង slices នៅក្នុង oven នេះ

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិបន្ថែមនិងហ៊ានបន្ថែមទៀតនៃ slices នៃមើមដំឡូងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវរមូរនៅក្នុងល្បាយពិសេស។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាគឺចាំបាច់ត្រូវប្រើ:

• កំទេចនំបុ័ងធ្វើពីនំបុ័ងស្រូវសាលី - ប្រហែល 4 ស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយមួយ);
• ប្រេងបន្លែគ្មានរសជាតិ - ប្រហែល 6 ស្លាបព្រា (សម្រាប់ការរំអិលខ្ទះ) ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ស្លាបព្រាបង្អែមកន្លះ;
• ឱសថ Provencal - មួយ pinch ធំ;
• សមុទ្រអំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• បៃតង Parsley, ស្ងួតហួតហែងឬស្រស់ - នៅការសំរេចចិត្ត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដូចដែលវាត្រូវបានគេនិយាយខាងលើដំឡូងដែលដុតនៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិនធម្មតាណាស់។ បន្ទាប់ពីមើមត្រូវបានដំណើរការនិងកាត់ជាបំណែកពួកគេបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរៀបចំល្បាយក្រអូប។ សម្រាប់ការនេះ breadcrumbs ធ្វើពីនំបុ័ងស្រូវសាលីក៏ដូចជាម្រេចខ្មៅដី ឱសថ Provencal អំបិលសមុទ្រនិង parsley បៃតងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

បន្ទាប់ពីលាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចហើយពួកគេច្រឡោតស៊ុបដំឡូងហើយដុតនំទាំងនោះតាមរបៀបដូចគ្នានឹងការរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។

យើងធ្វើ អាហារសម្រន់ឈីសល្អ ៗ ពីដំឡូង

ប្រសិនបើចំណិតដំឡូងដុតនំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនមិនត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ garnish នោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ឈីសរឹង - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាធំ ៗ 4 (ដើម្បីរំអិលបន្ទះ)
• paprika ផ្អែម - ស្លាបព្រា dessert 1/2;
• ដីម្រេចអំបិល - តាមការចង់បានរបស់អ្នក
• ម្សៅ Mustard និងដំឡូងបារាំងផ្សេងៗទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដំឡូងដំណើរការសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះគួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដូចជាសម្រាប់ការលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ការប្រើឈីសរឹងដែលត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater រាក់, paprika ផ្អែមម្រេចដីម្សៅ mustard, អំបិលនិងរដូវផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជ្រៀតជ្រែកក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ទាប់ពីវាច្រលំចំណិតដំឡូងនៅក្នុងនោះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ, បន្លែគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust ឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ បម្រើកម្មវិធីនេះជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់។