ដាណឺម៉ាកឆ្កែក្តៅ: សម្ងាត់ធ្វើម្ហូប

តើអ្នកដឹងថាជាញឹកញាប់រិះគន់ដោយអ្នកទាំងអស់ (វាបានក្លាយជាម៉ូត) អាហារដែលមានល្បឿនលឿនអាចជាផលិតក្នុងស្រុកនិងឆ្ងាញ់? យើងផ្តល់ជូនអ្នកផ្ទះនិង regale ភ្ញៀវនិងរហ័សអាហារអស្ចារ្យបានហៅថា "សត្វឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាក»។ Judging ដោយបទពិសោធនៃអាហារសម្រន់ចិត្តនាំឱ្នៅតែនេះគ្មាននរណាម្នាក់បដិសេធ។ ជាពិសេសនៅពេលចញេទេប៉ុន្តែញេ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្សែង - គ្រាន់តែរុយ!

លក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន

ដំណើរការខ្លួនវានិងសមាសភាពនៃសមាសភាគដែលរួមបញ្ចូលទាំងសត្វឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាកខុសគ្នាបន្តិចចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែមានការ nuances ដូចគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនគិតថាអ្វីដែលសំខាន់ - ថាម្ហូបនេះគឺខ្ទឹមបារាំង crispy ល្បីល្បាញ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ឧទាហរណ៍, សត្វឆ្កែក្តៅបារាំងនិងដាណឺម៉ាកឈរចេញសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យារៀបចំ។ សាច់ក្រកសម្រាប់គេយកទៅដុតចៀនជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងកំដៅដែលត្រូវបានបញ្ចូលដោយប្រើការដុតនេះដូចគ្នាឬហក្យចុនបរនំប៉័ងបារាំង។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើមដែលបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេស។ សម្រាប់លើកទីពីរនេះប៊ុនថា "លឿន" ជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយមុនល្ងនិងដាក់វាជ្រៅចៀននិងសាច់ក្រការបន្ថែម: ទឹកប៉េងប៉ោះ, mustard, ខ្ទឹមបារាំងលីង (ស្ងួត) cucumber pickled ។ ឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាកសាច់ក្រកដែលត្រឹមត្រូវដោយមានមូលដ្ឋានលើ "Knakers" ឬ "Medister" ជាជម្រើសមួយ - សាច់ក្រកក្នុងកិត្តិយស។ ចូរចាប់ផ្តើម!

គ្រឿងផ្សំដែល

យើងត្រូវការ: សាំងវិច muffin "ភាសាបារាំង" (ចំនួនដង), សាច់ក្រក (អ្នកអាចទទួលយកបាន "Viennese" - ដែលពួកគេគឺអាចរកបាននិងហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ zamorochitsya, បន្ទាប់មករកមើលសម្រាប់ "Knakers" ឬ "Medister") ក្រាមនៃ 30 ល្អិតប៉ុន្តែមិន ហឺរពេក, ទឹកប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមនៃធម្មតាពីរ onions, អំបិលត្រសក់មួយចំនួន (pickled), crumbs នំបុ័ងមួយទឹកដោះគោបន្តិច, ម្សៅ, ពីគ្រឿងទេស - រមៀតនិង paprika, ដី, ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - អំបិលបន្តិច។ និងឆាបន្លែចម្រាញ់យកប្រេង (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងពោតប្រេងអូលីវឬល្បាយនេះ) ។

គំនិតសម្រាប់សត្វឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាក

យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ onions crispy - អនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាសមាសភាគឡែកដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមុខរបស់ខ្លួន! នៅក្នុងធុងងាយស្រួលមួយបន្ថែម 30 ក្រាមនៃម្សៅ sifted, pinch អំបិលមួយ, pinch នៃម្រេចដី (ខ្មៅ), គ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ យើងបានបន្ថែមទឹកដោះគោតូចនិងកូរ។ ជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យកមួយផ្នែកតូចមួយនៃការពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង paniruem នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ កក់ក្ដៅតាំងប្រេងបន្លែនៅក្នុង skillet nonstick មួយ។ fry onions បានរហូតដល់ Golden លើកំដៅមធ្យម។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាលទ្ធផលមាសឬរីករាលដាលនៅលើក្រណាត់កន្សែងក្រដាសស្ងួតយកសំណល់នៃជាតិខ្លាញ់និងត្រជាក់។

ហ្វ្រែងហ្វើត

ហ្វ្រែងហ្វើតសម្រាប់សត្វឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាកដែលបានរៀបរាប់ខាងលើរួចហើយអាចយកជាឧទាហរណ៍ទីក្រុងវីយែន។ ទោះយ៉ាងណាសម្រាប់ផ្ទះចម្អិនអាហារនៅរូបមន្តមិន scrupulous ពេកសមណា។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាពួកគេមានធម្មជាតិស្រស់និងគ្មានសែល celluloid (បើមិនដូច្នេះទេវាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ) ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យច្បាប់ទាំងអស់, បន្ទាប់មករកមើលសម្រាប់ការតម្រៀបនៃ "Knakers" មួយ។ អូ, ហើយកុំភ្លេចមុន fry ធាតុផ្សំនៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ត្នោត។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង Pan frying មួយផងដែរដែលបាន heated នៅក្នុងប្រេងបន្លែ (វាមិនចាំបាច់ជាការសោកស្តាយជាពិសេស) ។ ជ្រលក់សាច់ក្រកគ្នានៅក្នុងប្រេងរំពុះដោយមធ្យោបាយនៃ nippers ពិសេស - វាជាការងាយស្រួល - និងបង្វិលទៀងទាត់នៅលើអ័ក្សមួយ។ នៅពេលជំនាញត្នោតផលិតផលត្រឹមត្រូវល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់នៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកចន្ទាសដដែលនេះយកចេញពីសាច់ក្រកពីប្រេងនិងយកជាតិខ្លាញ់លើសដោយមានជំនួយពីកន្សែងផ្ទះបាយឬនេសងនេះ។

លោកប៊ុនឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាកសំរាប់ល្ងជាមួយ

នំចំអិនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់គឺមិនមានការប្រើប្រាស់ច្រើន, ចាប់តាំងពីពួកគេនៅថ្ងៃនេះអាចទិញបាននៅផ្សារទំនើបណាមួយជាមួយនឹងស្រស់។ គ្នាត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយកណ្តាល dorezav មិនមែនរហូតដល់ទីបញ្ចប់។ នេះជានំ nedorezanny រន្ធដាក់ត្រសក់, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មុនកាត់និងឆ្កែមួយ toasted ក្តៅ (ដោយវិធីនេះ, សម្រាប់អ្នកដែលមានការភ័យខ្លាចនៃជាតិខ្លាញ់ដែលលើស: អ្នកអាចប្រើជម្រើសឆ្អិន) ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរសជាតិឆ្កែក្តៅដាណឺម៉ាកជាមួយ mustard និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ និង - អង្កត់ធ្នូចុងក្រោយ - ទូទៅ sprinkle ជាមួយ onions ក្រអូប crispy ។

ជាគោលការណ៍ផ្ទះរបស់អាហាររហ័សអាចត្រូវបានចាត់ទុកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកចញេអ្នកអាចប្រើជម្រើសនេះដោយការដុតមួយ។ បន្ទាប់មកនៅលើដុតនិង fry សាច់ក្រកនិងកំឡើងនៅក្នុងប៊ុដូចគ្នាសម្រាប់សត្វឆ្កែក្តៅនេះ។ នៅសល់នៃរូបមន្តនេះ - ដូចជានៅក្នុងចានតំណាងសំខាន់។ pudding នេះគឺជាការសមរម្យល្អសម្រាប់អាហារណាមួយឡើយ។ ដំបូងវាគឺជាឆ្ងាញ់, និងទីពីរត្រូវបានរៀបចំជាមួយល្បឿនលឿននិងសាមញ្ញបំផុត។ សូមរីករាយជាមួយការទាំងអស់អាហារ!