ឆ្ងាញ់និងផ្អែមផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្ត

បើទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពេលយូរ, វានៅតែប្រែចេញហ៊ាន, ផ្អែម, និងសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផលិតផលពីផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-1.5 ឆ្នាំ។

ផ្សំផ្លែប៉ោម pasta: រូបមន្តជាមួយផលិតផលរូបថត

សមាសភាគដែលបានទាមទារសម្រាប់ preform ស្ករ:

• ផ្លែប៉ោមទុំផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឆ្អិននិងត្រជាក់ - 1/3 ពែង;
• ស្ករខ្សាច់ - 5 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• ប្រេង sunflower - 1-3 ស្លាបព្រាធំ;
• គ្រាប់ល្ង - ស្លាបព្រាបង្អែម។

ជាជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃផ្លែឈើ

ផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅក្នុង oven នេះប្រែចេញឆ្ងាញ់និងផ្អែម, បើដូចទទេដើម្បីប្រើផ្លែឈើទុំតែប៉ុណ្ណោះ (និយមពីសួនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនជាអ្នកគ្រប់គ្រងផលិតផលបែបនេះពួកគេអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលការទិញផ្លែប៉ោមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេសម្រាប់ pastilles រឹងខ្លាំង។ ដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដែលទុំជាងនិងចាស់ពេកពី billet ផ្អែមមិនហ៊ានណាស់។

កែច្នៃផ្លែឈើ

មុនពេលផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅក្នុង oven នេះនឹងចាប់ផ្តើមស្ងួតយឺតចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នទិញឬបានកើនពីផលិតផលដើមឈើទាំងអស់។ ចំពោះផ្លែឈើនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបានជម្រះប្រអប់គ្រាប់ពូជនិង, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានដើម្បីយកចេញស្រទាប់ស្តើងនៃសំបក (ឬប្រសិនបើវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការក្រមួនរឹង) ។ បន្ទាប់, ផ្លែប៉ោមគួរតែមានការ chop ការផាកពិន័យដាក់នៅក្នុងដំណើរការ blender ឬអាហារនិងកាកសំណល់ដីដើម្បីជាការដូចគ្នា។

ការព្យាបាលកំដៅនៃដំឡូង mashed

ដើម្បីផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅក្នុង oven នេះបានប្រែទៅជាផ្អែមនិងឆ្ងាញ់, ផ្លែឈើកិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលធ្វើឡើងគួរតែជាការតិចតួចបានដាក់ចេញនៅលើកំដៅទាប។ ដើម្បី slurry នេះគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan បន្ថែមស្ករទៅវានិងចាក់ទឹកបន្តិច។ នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពុះដោយគ្មានរយៈពេល 10 នាទីគំរបមួយ។ ក្នុងអំឡុងការព្យាបាលកំដៅ បោ៉ នឹងបំផុសគំនិតស្លាបព្រាធំចាំបាច់, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងដុត។

បង្កើតបិទភ្ជាប់

បន្ទាប់ពី pulp ផ្លែឈើតូចមួយដែលបានដាក់ចេញ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងខ្យល់ត្រជាក់, ហើយបន្ទាប់មកយកដៃអាវធ្វើម្ហូប (ឬក្រដាស parchment សម្រាប់ដុតនំ) lubricate វាជាមួយប្រេង sunflower, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងហើយដាក់ដំឡូង mashed ស្រាលដោយប្រើកាំបិតឬដែកកូរធំមួយ។

នៃផលិតផលផ្លែប៉ោមស្ងួត

ចម្អិនដំបងបាន marshmallow ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7-9 ម៉ោង។ សម្រាប់ Pan ជាមួយនឹងដៃអាវចម្អិនអាហារឬនេះ ក្រដាស parchment ត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងកំណត់សីតុណ្ហភាពដើម្បី 120-150 ដឺក្រេ។ ក្នុងករណីនេះបិទទ្វារគ្រឿងផ្ទះបាយយ៉ាងពេញលេញគឺមិនចាំបាច់ទេ។

ផ្លែប៉ោមស្ករត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើប្រាស់បានឆាប់តាមដែលវាស្ងួតផងដែរ។ ថាផលិតផលដែលមិនត្រូវបានជាប់គាំងដូចការរួមគ្នាក្នុងអំឡុងពេលការផ្ទុក, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាផ្ទៃ oiled បន្តិច។ ស្ករគ្រាប់បន្ទាប់គួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរ, រុំនៅក្នុងការវិលជុំមួយដាក់នៅក្នុងថង់មួយហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។