ចានពីត្រីគល់រាំង

អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់សាច់ត្រីផ្អែមល្ហែមនិងផ្អែមអ្នកត្រូវតែព្យាយាមចានម្ហូបពីត្រីគល់រាំង។ រូបមន្តនៃចានរបស់ពួកគេគឺសម្បូរបែបណាស់ទោះបីជាភាគច្រើនត្រីនេះត្រូវបានដុតនំនិងចៀនក៏ដោយ។ ដូច្នេះសូមមើលអ្វីដែលអ្នកអាចស្នេហាគ្រួសាររបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ចានពីឆ្អិន ឆ្មា: ត្រី ឆៅនៅទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

350 មីលីក្រាមនៃឆ្អឹងត្រីជាមួយស្បែកត្រូវបានបែងចែកជា 10 ផ្នែកដែលផ្ទៃនីមួយៗត្រូវបានគ្របដោយសុទ្ធនៃការកាត់។ ខាងលើដោយល្បាយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 0.5 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាចំនួន 3 ។ ដាក់បន្តិចបន្ទួចហើយយកម្សៅដែលលើស។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយ 15 ក្រាមនៃទឹកខ្មេះ 5 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រីមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃស្ករមួយភាគបួននៃកញ្ចក់ទំពាំងបាយជូរនិង 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅរំលាយនៅក្នុងទឹក។ នៅក្នុង 200 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាត្រីត្រី, ការដាក់វា peel ចុះ។ ក្នុងករណីនេះខ្លាញ់គួរគ្របដណ្តប់ត្រីបានទាំងស្រុង។ នៅពេលត្រីទាំងអស់ត្រូវបានចៀនចូរទុកជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចនៅខ្ទះចៀននិងត្រាំ 3 ធ្មេញរបស់ខ្ទឹមសដែលមានប៉េងប៉ោះល្អនិងល្បាយនៃដំឡូង។ នៅពេលដែលរំពុះតិចតួចចាក់ទឹកជ្រលក់លើត្រីនិងអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

ចានពី គល់រាំង: ីគល់រដូវឆ្អិន

ភាពខុសគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃចានពី carp នៅក្នុង oven នេះ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ carp, ដុតនំ នៅក្នុង foil ។ ត្រីមានទំហំមធ្យមត្រូវបានសម្អាត (ប៉ុន្តែមិនយកក្បាល) sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិល sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងលាយកំប៉ុងឈីស 2-3 ឈុតជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃ dill ដំឡូង 2 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសខាត់ 3 ស្លាបព្រាបាយនៃខ្លាញ់និង 100 ក្រាមនៃបង្គាលាបនិងកាត់។ យើងចាប់ផ្ដើមត្រី ហើយរុំវាទុកក្នុងរន្ធ។ រយៈពេលដែលដុតគឺ 30 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ទះក្រដាសដែលត្រូវការកាត់ត្រូវចាក់ត្រីជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនិងត្នោតរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ចានពី ឆ្អឹងត្រី: ត្រីគល់រាំង ជាមួយខ្ញី

នេះជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញណាស់។ ម្ទេសទំងន់មួយគីឡូក្រាមគួរត្រូវបានសម្អាតនិងជូតជាមួយអំបិល។ លាងសមាតដលខាញ់ខាញ់ (4 ស។ ម) កាត់វាឱ្យពាក់កណា្ខលហើយដាក់វាក្នុងឆ្មា។ បន្ទាប់មកត្រីគួរតែត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ រយៈពេលដុត - 30 នាទី។ បន្ទាប់មកគេត្រូវការកាត់និងទុកដាក់ក្នុងបំពង់មួយសម្រាប់ 5 នាទីទៀតដើម្បីលាបមុខ។

ចានពី carp: carp ក្នុងស្រាបៀរ

គល់រាំងមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានសម្អាតនិងលាងសំអាតដោយគ្រឿងក្រអូបនិងអំបិល។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយ 2 អំពូល។ វិចិត្របានកាត់បន្ថយ 4 សាខានៃ celery ។ Fry onions និង celery នៅក្នុង saucepan មួយនៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់ carp នេះនៅលើកំពូល - បន្លែបន្ថែមនៅទីនោះ 50 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ងពណ៌សនិងចាក់ពាក់កណ្តាលលីត្រស្រាបៀរពន្លឺមួយ។ ពេលដុតនំ - 25 នាទី។

ចានពី carp: carp នៅក្នុង Cream sour

Carp ចាំបាច់ត្រូវសម្អាតនិងលាងសំអាតចាក់ប្រេងដោយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ កាត់អំពូលដោយមានចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដាក់ត្រីនៅលើកំពូលនៅលើវា - គំនិតខាងឆ្វេង។ នៅខាងក្នុង carp, ដាក់ Cream sour និងកំពូលវាជាមួយមួន (ប្រហែល 500 ក្រាមនឹងចាកចេញ) ។ រុំសន្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

ចានពីឆ្អីងៈ shish kebab

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា shish kebab ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីសាច់ប៉ុន្តែក៏មកពីបន្លែនិងពីត្រីផងដែរ។ ឧទាហរណ៏ដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយនេះ - ស្ហឹកឃីបាស់ពីគល់រាំង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការម្ទេសធំនិងមានទឹកដមដែលយើងលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំម៉ាណានដូ: លាយកន្លះកែវប្រេងបន្លែជាមួយកែវទឹកស៊ីអ៊ីវទីបីទឹកក្រូច 1 លីត្រទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រាខ្ទឹមសនិង ត្រី។ ត្រីគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រឡាក់ក្នុងសមុទ្រក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 ម៉ោង។

ចានពីឆ្អិនត្រចៀក: ត្រចៀក

សំណុំនៃចានពី carp នឹងមិនត្រូវបានបំពេញ, ប្រសិនបើអ្នកមិននិយាយត្រចៀក។ 2 លីត្រទឹកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះនិងឆ្អិន។ យើងបានដាក់នៅទីនោះ 2 អំពូល chopped ពិន័យបន្ទាប់មក 4 ដំឡូងកាត់និង 1 carp កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស្លាបព្រាមួយនៃ semolina ជាមួយចំនួនដូចគ្នានៃប្រេងលាយនិងបន្ថែមទៅត្រចៀក។ អំបិលបន្តិច, ដាក់មួយ laurel និងម្រេច។ យើងចំអិនរហូតទាល់តែត្រីមានរួចរាល់។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle dill ជាមួយ dill បាន។