ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ thrifty ស្រស់ដែលប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារ, ក្នុងការបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃ pickles កកស្ទះនិងចាំបាច់សម្រាប់ការបំពេញស៊ុបនេះ។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់នេះ, បន្លែនិងចាក់ឬសដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប, ស៊ុបនិងដូច្នេះនៅលើ។ E. , ការរួមជាមួយនឹងស្រស់ឬជំនួសវិញដើម្បីផ្តល់ម្ហូបអាហារមានរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុននិងរសជាតិប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនេះ។ មាននរណាម្នាក់បាន preform ដូចអាចហាក់ដូចជាប្រើប្រាស់ពេលវេលានោះទេប៉ុន្តែវាគឺមិនមែនទេ។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ជាមួយនឹងការអាជីវកម្មការ borscht ចម្អិនអាហារដូចគ្នាផ្លាស់ទីលឿនជាងមុននៅពេលដែលស្ទើរតែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសមាសភាគចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានដាក់។ អំពីពួកគេយើងនឹងនិយាយ។
បន្លែ browned
បានស្នើបំពេញ Barshchou បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់មាននេះដែលត្រូវបានដាក់ជាធម្មតានៅក្នុងម្ហូបមួយ។ វាគឺជាសកល, ឧ។ កសមស្របសម្រាប់ការបុរាណអ៊ុយក្រែន, t, ។ អ៊ីជាមួយសណ្តែកហើយ borscht "នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី" ។ លើសពីនេះទៅទៀតការបង្វិលអាចត្រូវបានដាក់ជូនទៅតារាងនិងជា appetizer salad មួយ (បម្រើត្រជាក់) ។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, វាគឺខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់! ការរៀបចំការស្លៀកពាក់ borsch ឆៃថាក្រហមតួលេខ, ការ៉ុត, កណ្ដឹងម្ទេស, onions, ប៉េងប៉ោះ - គ្នា ដែលជាប្រភេទនៃបន្លែ ត្រូវបានគេយកមួយគីឡូក្រាម។ បន្ថែមនៅទីនេះមានរួមបញ្ចូលទាំងម្រេចក្តៅ pod, ប្រធានខ្ទឹម 100 ក្រាមនៃ celery និង 100 ក្រាមនៃអំបិលប្រេងបន្លែ។ ជា Root និង celery លាងស្អាត, លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ គំនិត, ម្រេច (មួយនិងពីរ), ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមនិង chop រៀបចំចំណិតតូច / ចំណិត។ សមាសភាគទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់ borsch, ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមអំបិលនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មករំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅតែប្រហែល 5-7 នាទី។ បុរេមេរោគពាង។ មិនយកចេញពីកំដៅ, ចាក់ចូលទៅ preform ធុងមួយនិងបន្ទាប់មករមៀលឡើង។ ហាងលក់ដូច Barshchou ការស្លៀកពាក់ផងដែរ, ផ្សិតគឺមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករក្សាវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបរសជាតិផ្អែមនិងជូរ, អាហារកំប៉ុងអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅសម្រាប់ gusto, នៅពេលដែលផ្លាស់ប្តូរសមាសភាគក្នុងការសម្ដែងសម្រាប់ saute ជាតិដែក, sprinkle ពួកគេជាមួយម្រេច។ ជាមួយនឹងការបន្ថែមទាំងនេះ Barshchou ការស្លៀកពាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានសូម្បីតែឆ្ងាញ់កាន់តែច្រើន។
ចាក់ប្រេងជាមួយស្ពនិងម្រេច
ការប្រមូលផលរូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការបានថែមទៀតផងគួរចង់ក្លាយជាស្ត្រីមេផ្ទះនិងជាជំនួយយ៉ាងធំក្នុងការរៀបចំនៃការទទួលទានអាហារនេះ។ នៅក្នុងវាជាថ្មីម្តងទៀត, រួមបញ្ចូលទាំងស្ទើរតែទាំងអស់នៃសមាសភាគចាំបាច់និងស្រេចចិត្តការអភិរក្សត្រូវបានកំណត់នៅលើតុដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ គឺ Borscheva បំពេញជាមួយស្ពបនិងប៉េងប៉ោះ (2 គីឡូក្រាម), ការ៉ុត, កណ្ដឹងម្រេច (1 គីឡូក្រាម) និងគំនិត (ផោន) ។ carrots និងស្ពកាត់វិចិត្រ (ម៉ាស៊ីន) ឬដោយដៃ - ក្បាលដីនិងរង្វង់។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលជា chop គំនិត, ប៉េងប៉ោះ - slices តូចម្រេច - slices ។ Posekite និងបៃតងដែលមានស្រាប់របស់អ្នក - bunch នៃ parsley មួយ, dill ។ ទាំងអស់ដងនៅក្នុង kettle បានបន្ថែមជាតិអំបិល (100 ក្រាម) និងប្រេង sunflower (70-100 ក្រាម), រំពុះ។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យភ្លើងគម្របដែកសម្ដែងតិចជាមួយនឹងការគំរបនិង simmer សម្រាប់ 20 នាទីមាតិកា។ ការអភិរក្សរួចរាល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងជិតស្និទ្ធ។ ជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យ, ដោយវិធីនេះអ្នកអាចដាក់ការស្លៀកពាក់និងបន្លែស៊ុបនិងនៅក្នុង stews - វាតែងតែនឹងក្លាយជាទីកន្លែង!
ចាក់ប្រេង«លោកយ៉ុមបាន! "
ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់ បន្លែកំប៉ុង នៅទីនេះគឺរូបមន្តមួយយ៉ាងធំ។ សម្រាប់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី: ប៉េងប៉ោះ - គីឡូក្រាមពាក់កណ្តាល, onions និងម្ទេស - 1 គីឡូក្រាម carrots - 300-350 ក្រាម, 200 ក្រាមនៃ dill និង parsley (បៃតង) ។ ទឹកខ្មេះច្រើនទៀត (9%) នៃប្រេងបន្លែនិង - កន្លះកែវ, អំបិល - 2 ស្លាបព្រាបាយនិងស្ករ - 1 ហើយគ្រឿងទេស (allspice, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក coriander, fennel - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ រៀបចំបន្លែ: ការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត, ប៉េងប៉ោះបំណែកធំ។ chop បៃតង។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, ស្ករនិងអំបិល (លើកលែងតែការ vinegar) ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះនិង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់ជា 20-25 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលការបិទនេះបានចាក់ vinegar, បន្ទាប់មកធនាគារ packagi រមៀលឡើង។
រដូវរងារឆ្ងាញ់អ្នក!