ការចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់និងសាច់មាន់ជាមួយមី

ស៊ុបនិងសាច់មាន់ជាមួយមីគឺងាយស្រួលខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ជាមួយនឹងការបង្ហាញខ្លួនលើកដំបូងស្រីញីវ័យក្មេងភាគច្រើនរបស់គាត់។ សូមសាកល្បងវាហើយអ្នកចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិដែលក្នុងនោះអណ្តែតមួយបំណែកនៃសាច់មាន់និងឆ្ងាញ់មីជាមួយនឹងដំឡូង។ បន្ទាប់មកអ្នកមានសមិទ្ធិផលធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចម្អិនអាហារដែល មីច្នៃ ការងារឬការបន្ថែមទៅស៊ុបគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតមួយចំនួននៃការដូចជាផ្សិតឬសណ្តែក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុប ជាមួយសាច់មាន់និង pasta? ជាដំបូងរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មក Kinema zazharku និងនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម noodles ។ គ្រាន់តែ? អ្នកភ្នាល់! ប៉ុន្ដែអស់អ្នកដែលមិនទាន់បានដឹងថាអ្វីដែល zazharki, និងរបៀបដើម្បីធ្វើស៊ុបនេះនឹងពន្យល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលម្អិត។ សម្រាប់ស៊ុបនេះអ្នកអាចប្រើផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់នោះទេ។ ជម្រើសថវិកាជាច្រើននឹងមាន "សំណុំស៊ុប" ដែលជាការពិសេសនិងប្រពៃណី - គ្រោងឆ្អឹងដដែល។ ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍វាជាការអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយកផោននៃ drumstick ស្លាបឬភ្លៅមួយ។ គ្រោងឆ្អឹងមុនពេលបរិភោគអាហារត្រូវតែទទួលការខកចិត្តនេះហើយបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចជាងមុន។

ស៊ុបនិងសាច់មាន់ជាមួយមី - គឺជាចម្បងទំពាំងបាយជូរមួយ។ វាគឺជាមូលដ្ឋាននៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងនោះទេ។ លាងសាច់ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយនិងបំពេញជាមួយទឹក។ ផងដែរវាមានស្លឹកច្រកដាក់ផ្ញើ, ការ៉ុត peeled, ឫសជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងអំពូលធំ។ ព្រមាន: មិនបានកាត់បន្ថយបន្លែបោះទាំងមូល។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនមិនចង់សម្អាតអំពូលពី peel បានជឿថាវានឹងផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរមួយដែលស្រស់ស្អាត ណ៍លឿងទុំ។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រាននេះ។ នៅពេលដែលទឹករំពុះយើងបន្ថយភ្លើងនិងយក Foam - "ការសំលេងរំខាន" ដូច្នេះគេហៅថា។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានយកចេញ, ទំពាំងបាយជូរនេះនឹង hazy ។ បន្តិចអំបិលនិងទឹកម្រេចនិងរំពុះប្រហែល 50 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

យើងមិនអង្គុយនៅលើដៃគ្រប់ពេលទាំងអស់របស់ពួកគេ។ ស្អាតដំឡូង 3-4 បីការ៉ុតមួយផ្សេងទៀត, គំនិត sechem ល្អ។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - មានភាពងាយស្រួលក្នុងការពិនិត្យមើល: សាច់មាន់គួរតែមានការទន់សាច់បំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីឆ្អឹង។ ចូរយកខ្ទះលើកទីពីរ, ដាក់វានៅក្នុង colander មួយ។ ចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងវា។ ឫសឆ្អិនបោះចោល - ពួកគេបានផ្តល់រសជាតិនិងរសជាតិរបស់វាទាំងអស់ Nawar រួចទៅហើយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរយកឆ្អឹង។ fillet ត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកនិងត្រឡប់ទៅសក្តានុពល។ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរ - វាជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃចានហៅថា«ស៊ុបនិងសាច់មាន់ជាមួយមី»។ ដូច្នេះហើយជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ Pan នៅលើភ្លើង។

ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬគូប។ បោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ នៅពេលរាវចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, អ្នកត្រូវការដំឡូងឆ្អិនដែលនៅតែមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ zazharku ។ ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងចាក់ចូលទៅក្នុងវាបន្តិចប្រេងបន្លែមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន warmed បានត្រឹមត្រូវឡើងរីករាលដាល onions chopped ល្អ។ កូរឱ្យជានិច្ចដូច្នេះវាបាញ់នៅចន្លោះពេលទៀងទាត់។ រង់ចាំរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅដូចជាកញ្ចក់, ល្អក់, និងបន្ថែមទៅ Pan សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrot បាន។ យ៉ាងសកម្មកូរ spatula ឈើ។ zazharku បន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយសាច់មាន់និងមីនេះ។

រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ សូមព្យាយាមបរិភោគអាហាររបស់អ្នក: ប្រហែលជាអ្នកត្រូវ dosolit ឬម្រេចបោះ pinch នៃរដូវកាលមួយ? ឥឡូវនេះពេលវេលាបានមក pasta ។ កុំ overdo វាជាមួយនឹងពួកគេ - បីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរគ្រប់គ្រាន់ហើយដៃពីរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបបន្ថែមទៀតជាមួយនឹង vermicelli និងមាន់អាស្រ័យលើពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃ pasta, ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើការវេចខ្ចប់នេះ។ ជាកំណែដែលសិស្សអាចផ្តល់អនុសាសន៍មីវៀតណាមស្ងួត - ជាទូទៅវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ បិទកំដៅនៅក្រោមក្នុង Pan បានបន្ថែម parsley chopped ឬ dill, គ្របខ្លួន, និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ។