ដំឡូងជាមួយ Cream sour: ជាមួយនឹងផ្សិតនិងមិនមែនគ្រាន់តែ

ដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងផ្សិត - សូម្បីតែការប្រកាសសាលដីកាស្ថាពរនៃឃ្លានៅក្នុងមាត់នេះដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា, drool ។ ដំឡូង Cream sour មួយមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិនោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យវាដេញថ្លៃ, យ៉ាងគំហុកនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ដំឡូងជាមួយ Cream sour អាចត្រូវបានចៀន, stew ដុតនំ។ នឹងវាអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតសាច់គ្រឿងទេស, បន្លែ។ និងគ្នាបានផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំរសជាតិពិសេសនៃម្ហូបនេះ។

ការរៀបចំ នៃដំឡូងចៀន ជាមួយនិង Cream sour គឺអាចធ្វើបានមិនខុសពីដំឡូង frying មួយជាធម្មតា។ 7-8 ដំឡូងត្រូវតែ 50 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់, គំនិត, 300 ក្រាម Cream sour, អំបិល, គ្រឿងទេស។ ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ទីក្រុង Salo ដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅនិង heated ជាមួយរហូតដល់សូរគុកគឹ, បន្ទាប់មកវារីករាលដាលទៅដំឡូងនោះទេ។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីដេកខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូងលាយនិងបន្ថែម Cream sour, ទុកនៅលើកំដៅសម្រាប់ 5 នាទីនិងយកចេញពីកំដៅ។

simmer នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដំឡូងនេះគឺកាន់តែងាយស្រួលក្រែម។ ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន, ហេតុអ្វីបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច, គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour និងដាក់ការ stew នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 15 minut.Kartoshka នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងផ្សិត - វាគឺជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់, ការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណតែងតែនាំឱ្យមានលទ្ធផលយ៉ាងអស្ចារ្យ។ នោះជាមូលហេតុដែលការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាការពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។

ដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងផ្សិត stew - នេះគឺជាម្ហូបអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារអស្ចារ្យសម្រាប់មួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីសមាត, កាត់បន្ថយហើយដាក់ឱ្យឆ្អិន 2 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង។ ខណៈពេលដែលដំឡូងទៅចម្អិន, លាងសមាតនិងការ coarsely chop ផ្សិតដែលបានចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតកាត់ពាក់កណ្តាលហើយទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុង Pan និង fry ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅ Cream sour មួយ។

នៅពេលដែលដំឡូង Dowar, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃទឹកនិងបន្ថែមទៅវាផ្សិតចៀនជាមួយ Cream sour ។ លាយដំឡូងជាមួយនឹងផ្សិតគ្របដណ្តប់និងការដាក់នៅក្នុងសម្លសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

វាអាចបំផ្លាញម្ហូបដូចជាដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយផ្សិតនិងសាច់ណាមួយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយសម្រាប់ ដំឡូងអាំងជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។ 6 ដំឡូងមធ្យមបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry នៅលើក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ឆ្អិនកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដំឡូងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដោយឡែកពីគ្នា, fry chopped ការផាកពិន័យសាច់មាន់ជាមួយ onions និងផ្សិត។ មុនពេលងាយស្រួល សាច់និងផ្សិត ចាក់ក្រែមនិងលាយ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីលាយ ដំឡូងជាមួយនឹងសាច់មាន់ និងផ្សិតនិងបម្រើ។

ប៉ុន្តែវាជាការទាំងអស់រូបមន្ត សម្លដំឡូង ទេប៉ុន្តែថាវាអាចដុតនំ។ ដំឡូងនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour ការ - ម្ហូបគ្មានរីករាលដាលតិច។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices ដំឡូង 700 ក្រាម, លាងជមែះនិងទុកដើម្បីឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ចេញដំឡូងនៅក្នុង Pan និង fry បំផុសគំនិតទន់ភ្លន់និងមិនញឹកញាប់ពេករហូតដល់ដំឡូងគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។ ក្រោយមកដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមថាប៉ុន្មាន cloves ខ្ទឹមកំទេចនិងចាក់ 300 មីលីលីត្រដែលមានជាតិខ្លាញ់និង Cream sour ។

ក្រៅពីដំឡូងចៀនផ្សិត chopped coarsely ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដើម្បីដំឡូងនិងប្រោះជីវ៉ាន់ស៊ុយទាំងអស់។ ជាថ្មីម្តងទៀត, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេផ្លាស់ប្តូរនិងបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុង Pan ជ្រៅនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី។ នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនអាច sprinkle ដំឡូងជាមួយឈី។

ដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយនឹងផ្សិត - នេះគឺជាឆ្ងាញ់ពិត។ ប៉ុន្តែអ្នកអាច ដុតនំដំឡូង និងផ្សិតទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងសាច់។ សម្រាប់ការនេះ, ជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងផ្សិតអាំងឬ roasting Pan ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើផាំងបាតនិងបាន lubricated ជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាល 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់, chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងកន្លះរង្វង់គ្រឿងទេសគំនិត chopped ប្រោះ។ ស្រទាប់ដំឡូង chopped ក្រោយនៃការរីករាលប្លាស្ទិចស្តើង (មើម 7) ។ បន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបាន watered ក្រែមលាយជាមួយម្សៅ mustard និងអំបិល។ នៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់ sprinkled ជាមួយឈីដឹងគុណ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់នៅក្នុង oven ដុតនំមួយសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 175 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីនោះមកដុតយកចេញពី oven, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងចុកទៅលើតារាងតុបតែងឱសថ។