Zucchini នៅក្នុង batter និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

Courgettes គឺជាបន្លែល្អផង។ ទាំងនេះអ្នកអាចបង្កើតចានផ្សេងៗជាច្រើន។ នេះមិនមែនត្រឹមតែផ្នែកខាងចាននោះទេប៉ុន្តែក៏រូបមន្តដ៏ល្អដោយប្រើប្រាស់ចូឃីនីជាអាហារចម្បង។ បន្លែនេះត្រូវបានដុតនំ, ចៀន, ចៀន, ចម្អិនដោយយៈសាពូនមីនិងបន្ថែមទៅអាហារដទៃទៀត។ Zucchini នៅក្នុង batter - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ សូមពិចារណាពីប្រពៃណីបុរាណពីរនិងប្តីប្រពន្ធមួយចំនួនដែលមិនធម្មតា។

Zucchini គឺមានកាឡូរីទាបហើយដូច្នេះចានដែលធ្វើពីវាគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនេះមានវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ Zucchini ងាយស្រួល assimilated និងសមរម្យសម្រាប់ការបរិភោគសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូច។

Zucchini នៅក្នុង batter ត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីជាច្រើន។ ដើម្បីចាប់ផ្ដើមជម្រើសដ៏សាមញ្ញ។ យកកែវជីក្រាមមួយកំប៉ុងហើយកាត់វាទុកក្នុងរង្វង់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ សំរាប់ batter ដាក់លាយស៊ុតពីរមុខស្លាបព្រានៃ Cream sour, 3.5 tablespoons នៃម្សៅអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងតិចតួច (1 clove) នៃខ្ទឹមស។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បរិមាណនៃម្សៅអាចត្រូវបានកើនឡើងដូច្នេះថាស្ថិរភាពនៃ batter នេះគឺដូចជាក្រែម sour ក្រាស់។

បន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចុះបំណែកនៃ zucchini គ្នាទៅក្នុង batter និង fry វានៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬទឹកជ្រលក់។

នៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ យើងចំអិន zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយបៃតង។

សម្រាប់ការនេះ, តែមួយ zucchini នឹងត្រូវបានត្រូវការ។ យើងបានកាត់វាដោយរង្វង់តូចមួយនៃកម្រាស់តូច។ បន្ទាប់មកយើងទុកអំបិលបន្តិច។ វាជាការចាំបាច់ដែលបំណែកត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹករត់។ សម្រាប់ batter អ្នកត្រូវយកស៊ុតពីរហើយបន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកលាយល្បាយនេះបន្តិចហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ យើងត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំថ្មនៅក្នុងថ្ម។ យកបំណែកនៃខួរបន្លែទុកវាឱ្យហៀរទឹករាវច្រើនហួសហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងថ្ម។ លាងខ្ទះខ្ទះនិងចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងវា។ រីករាលដាល zucchini នៅក្នុង batter នៅលើចៀន frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិង fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ វាគួរតែក្លាយទៅជាសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។ នៅលើកំពូលនៃក្តៅ zucchini sprinkle ឱសថ chopped ការផាកពិន័យ។ ប្រើ parsley ឬ dill ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តដើមសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ Zucchini នៅក្នុង batter បំពេញជាមួយសាច់។ យើងត្រូវការបន្លែ 2 គីឡូក្រាមសាច់គោ 500 ក្រាមសាច់គោល្អជាងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស 300 ក្រាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនិងរដូវវស្សា។

យើងសម្អាតការកាប់ចេញពីបំពង់កនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ យកគ្រាប់ពូជចេញហើយលាយជាមួយអំបិល។ យើងចាកចេញពី zucchini សម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ យកប្រេងបន្លែបន្តិចហើយបន្ថែមវាទៅចានដែលយើងដាក់លើភ្លើង។ បន្ទាប់មកយើងបានកាត់បន្ថយពីរខ្ទឹមបារាំងនិងកន្លះក្បាលខ្ទឹម។ Fry ពួកវានៅលើប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 250 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះលុបចោល chopped ។ ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens ។ បន្ទាប់មកចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃក្រែមនិងបន្ថែម paprika, coriander, អំបិលនិងម្រេច spicy ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យសាប៊ូឆ្អិនហើយយកវាចេញពីភ្លើង។

ឥឡូវនេះអនុញ្ញាតឱ្យឆ្លងកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសតូចនិង pulp នៃ zucchini ដោយគ្មានគ្រាប់។ លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយសាច់ minced និង breadcrumbs និងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងរៀបចំ batter ។ យើងយកពង 4 ពងទឹក 100 មីលីក្រាមម្សៅល្អ 180 ក្រាមនិងអំបិលបន្តិច។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាង។

កន្ត្រកដែលបានរៀបចំត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងហើយបំពេញឱ្យពួកគេដោយសាច់ឆៅ។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យពួកវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុង dough ឆ្អិននិងចៀននៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរ zucchini នៅក្នុង batter ទៅថាសដុតនំនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ Cream ដែលនៅសល់។ ពីខាងលើ - ហូរ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីនៅក្នុង oven នេះកំណត់សីតុណ្ហាភាពនៅ 200 ដឺក្រេ។ បម្រើជាមួយ greenery ។

អ្នកក៏អាចចំអិនចូឃីនីជាមួយសាច់មាន់ផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះយើងប្រើ សាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានក្លិនអ្នកអាចបន្ថែមប៊័របន្តិចបន្តួច។ គ្រឿងទេសស្រូវនិងជួនកាលដើម្បីរសជាតិ។