ម៉ឺនុយសម្រាប់ខួបនៃផ្ទះនេះ: ធាតុចាំបាច់

ជួនកាលជំនួសឱ្យដំណើរកម្សាន្តដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់ពិធីជប់លៀងខួបកំណើតប្រជាជនរើសយកការជួបជុំគ្រួសារដ៏រួសរាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះមិនសូវងាយស្រួលទេក្នុងការរៀបចំតែតុផ្អែមជាមួយតែនិងនំដូច្នេះអ្នកត្រូវគិតអំពីចានទាំងនោះដែលអ្នកអាចនិងត្រូវការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ភ្ញៀវឬក៏រៀបចំអាហារសម្រាប់ខួបកំណើត។ នៅផ្ទះថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងមានភាពស្ងប់ស្ងាត់និងស្ងប់ស្ងាត់កាន់តែច្រើន។ ហើយអ្នកអាចរៀបចំចានអាហារដែលឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់ពិធីខួបកំណើត (នៅផ្ទះផងដែរគឺមានសារៈសំខាន់!) រួមបញ្ចូលនូវធាតុចាំបាច់និងចាំបាច់ជាច្រើនដែលគ្មានតារាងដែលមើលទៅហាក់ដូចជាទទេនិងមិនចាប់អារម្មណ៍។

អាហារសម្រន់

ចានប្រភេទនេះគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបស្រាល ៗ មួយ "ធ្មេញមួយ" ដែលត្រូវបានបម្រុងសម្រាប់ "កំដៅឡើង" មុនពេលក្តៅ។ អាហារផងដែរត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ ជាប្រពៃណីសាច់និងសាច់ក្រកការកាត់បន្ថយបន្លែ pies, herring ផ្សិតសមុទ្រត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។ ឥឡូវមានរូបមន្តដើមជាច្រើនទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់។ ទាំងនេះរួមមានវិលជាច្រើននៃនំផ្អែម, នំសាំងវិច, ឈីស, កន្ត្រក ជាមួយការបំពេញ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារសម្រន់នៅលើ តុនំប៉័ងដែល មានឈ្មោះលេខរបស់ពួកគេ - និយមមិនតិចជាង 4-5 ខុសពីចាន។

Salads

នេះគឺជាប្រភេទចានត្រជាក់ល្បាយនៃផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែម ៗ ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកខ្មេះ mayonnaise ប្រេងបន្លែឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។ សាឡាត់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ខួបកំណើត។ ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែធ្វើ "ហ៊ឺរនៅក្រោមអាវរោម" "Olivier" បន្លែរួមផ្សំជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់មានបន្លែ។ អ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់ដែលគេទទួលស្គាល់រួចហើយហើយអ្នកអាចពិសោធន៍និងបង្កើតឡើងនូវម្ហូបរបស់អ្នកផ្ទាល់។ គួរមានយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ចានបែបនេះនៅលើតុ។

ផលិតផលក្តៅ

នេះគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់ដែលជាច្បាប់សាច់ត្រីឬបសុបក្សីដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ជាប្រពៃណី ចានក្តៅ ៗ រួមមាន ចាន ឆីច់សាច់មាន់ឬត្រីដុតសាច់ត្រីចៀន។ តាមក្បួនមួយ 1-2 ចានបែបនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ខួប។ នៅចម្ការដាចឆាអ្នកអាចចំអិនឆីសាបាប៊ីឬសាច់នៅលើដុត។

តុបតែង

អាហារនេះគឺជាការគាំទ្រសម្រាប់ម្ហូបសាច់ចម្បងមួយ។ ជាញឹកញាប់វាគឺជាបន្លែដំឡូងសណ្តែកផ្សិតមិនសូវជាញឹកញាប់ផ្លែឈើ។ ការតុបតែងចាននឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តុបុណ្យ។

បង្អែម

ជាប្រពៃណីការប្រារព្ធពិធីនេះបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ខួបកំណើត, បង្អែមចម្បងគឺនំមួយ។ ម្ហូបអាហារនេះមិនមែនសុទ្ធតែជាកូនក្មេងទេវាក៏អាចចូលទៅក្នុងបញ្ជីសម្រាប់ខួបនេះផងដែរ - 50 ឆ្នាំ។ បន្ថែមពីលើនំអ្នកអាចរៀបចំរមៀលក្រឡុកខូឃីឬគ្រាន់តែបម្រើចានផ្លែឈើ។

ភេសជ្ជៈ

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុសំខាន់បំផុតនៃតុបុណ្យពីព្រោះភ្ញៀវពិតជាចង់ផឹកស្រា។ តាមក្បួនមួយតម្រូវឱ្យមានភេសជ្ជៈ 2 ប្រភេទ: ស្រានិងផ្អែម។ ពិតណាស់ស្រាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នារបស់ភ្ញៀវ។ កំប៉ុងជាច្រើន, ចាហួយ, ទឹក, តែ, ស្រាក្រឡុកក៏អាចបម្រើជាភេសជ្ជៈផងដែរ។ កុំភ្លេចអំពីពួកវាដែលបង្កើតជាម៉ឺនុយសម្រាប់ខួប។ នៅផ្ទះជាអកុសលភាពខុសគ្នានៃចាននេះជាញឹកញាប់មិនត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរភេសជ្ជៈគឺមានសារៈសំខាន់ដូចចានចម្បងដែរ។