នំបន្ទាន់សម្រាប់តែជាមួយមិត្តភក្តិ

មិនមានអ្នកបង្ហាត់បង្រៀនគ្រប់ៗគ្នាដើម្បីចម្អិននូវម្សៅដំបែមួយឡាស៊ែរទេ។ ហើយខ្ញុំជាម្នាក់នៅក្នុងចំណោមពួកគេ។ ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែស្វែងរកមធ្យោបាយដើម្បីធ្វើឱ្យលឿននិង រសជាតិឆ្ងាញ់។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំរូបមន្តដ៏ល្អជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំ។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកវាជាមួយអ្នក។

នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្ត, ខ្ញុំតែងតែត្រូវបានដឹកនាំដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាច្រើន។ នំ ចម្អិនអាហារ រហ័ស គួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ចាប់តាំងពីខ្ញុំមិនមានច្រើនជាងមួយម៉ោងសម្រាប់ដំណើរការទាំងមូល។ ម្ហូបនេះគួរតែមានផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតដែលតែងតែនៅក្នុងផ្ទះឬអ្នកអាចទិញនៅហាងដែលនៅក្បែរនោះនិងមិនមានតំលៃថោក។ ការរកមើលតាមរយៈភ្នំនៃរូបមន្តក្នុងសៀវភៅវិជ្ជាជីវៈនិងនៅលើអ៊ិនធឺណែតដោយព្យាយាមអនុវត្តតាមជម្រើសដែលខ្ញុំចូលចិត្តខ្ញុំបានដោះស្រាយតែរូបមន្តមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសូមពិនិត្យមើលគ្នាទៅវិញទៅមក។

នំបន្ទាន់ស្រាបៀរ។

វានឹងត្រូវការម្សៅពីរកែវកំប៉ុងស្រាបៀរពាក់កណ្តាលមួយពែងនិងពងមួយដើម្បីធ្វើជាម្សៅនិងគម្រប។ យើងយកផ្លែប៊ឺរម្រាមដៃទៅជារាវឱ្យស្រាបៀរហើយចាក់ស្រាបៀរជាមួយម្សៅ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់ទៅរដ្ឋឯកតា។ ការបំពេញគួរត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះសំណល់ជាច្រើននៃវគ្គសិក្សាលើកទីពីរបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់។ វាអាចត្រូវបាន mashed ដំឡូង, ស្ព stewed ហើយជួនកាលសូម្បីតែ porridge ។ ប៉ុន្ដែអ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមខ្ទេចជាពងអង្ករស៊ុតឆ្អិនយ៉ាងរហ័សជាមួយឱសថបន្លែឬចំបើងដ៏សាមញ្ញនៃហាំនិងឈីស។ ការបំពេញដែលនៅក្នុងផ្ទះគឺសមរម្យ។ យើងបានបោសចេញបំណែកនៃ dough ពីម៉ាស់សរុបនិងរុញភ្ជាប់ពួកគេនៅលើដៃ។ នៅពាក់កណ្តាលដែលយើងបានដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំជួសជុលគែមនិងដាក់ផ្ទះល្វែងនៅជួរដេកនៅលើធុងដុតឬក្នុងផ្សិត។ យើងវាយស៊ុតនិងខាញ់ពួកវាជាមួយស្លាបព្រា។ ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 220 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។

នំបន្ទាន់នៅលើ curd

ខ្ញុំតែងតែសង្ស័យការ ធ្វើតេស្តនំ ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើកំប៉ុង។ ខ្ញុំមិនបានព្យាយាមចំអិនរូបមន្តនេះនៅឡើយទេ។ មានតែល្បិចមួយប៉ុណ្ណោះ។ ឈីសគួរតែត្រូវបានគេយកទៅដូចជាផាកពិន័យឬជូតតាមរយរាវ។ ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងអ្នកត្រូវការកែវទឹកដោះគោមួយកែវកញ្ចប់ក្រាម 250 ក្រាមស៊ុតមួយស្លាបព្រាស្ករសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្សៅដុតនំនិង 3 កែវម្សៅ។ នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, knead dough នេះ។ វាស្អិតប៉ុន្តែកុំបារម្ភអី។ ទុកវាឱ្យកុហក 20 នាទីដោយគ្របកន្សែង។

យើងកំពុងចូលរួមរៀបចំការបំពេញដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលអាចរកបាន។ dough នេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងស្ពនិងស៊ុតដំឡូង mashed និងឱសថក៏ដូចជាស៊ុតនិង onions ពណ៌បៃតង។ ម្សៅតុកាត់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃម្សៅនិងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមិនក្រាស់ជាង 0.7 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ស្រទាប់ទៅជាជ្រុងនៃទំហំណាមួយដាក់បំពេញនៅកណ្តាលនិងបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចចង្អុលម្សៅនិងធ្វើឱ្យវានៅលើដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើដូចអ្នក។ អាហារបំពងរួចជាស្រេចនៅលើប្រេងបន្លែក្តៅ។ មួយ crust មាសនៃដុតនំក្រអូបមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

ដោយសារតែក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិទាំងអស់ស្រឡាញ់ផ្លែប៉ោមយើងត្រូវរើសយក ផ្លែប៉ោម ដែលចំណាយពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះដើម្បីចម្អិនអាហារ។ យើងយកចេញផ្លែប៉ោមមធ្យមចំនួនបី, ស៊ុតពីរ, កន្លះកែវ kefir, ¾ពែងនៃស្ករ, tablespoon ម្សៅដុតនំមួយ, ប្រេងបន្លែពីរ tablespoons និងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម្សៅ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងរន្ធដែលរលោងនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងលំដាប់ណាមួយឬទាំងអស់រួមគ្នានៅក្នុង dough ដូចគ្នាមួយបន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់វានៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោម lobules ។ លាយជាមួយស្ករធម្មតាឬវ៉ាន់នី។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើនំរហ័ស - ចំអិនជាមួយ berries ឬចំណិតនៃផ្លែក្រូចណាមួយ។