Winery "Manor Divnomorskoe": ការជ្រើសរើសស្រា, ពិនិត្យ

ប្រទេសរុស្ស៊ីមិនបានរកកន្លែងល្អប្រសើរសម្រាប់ស្រាជាងតំបន់ Krasnodar, សម្បូរទៅដោយធម្មជាតិសម្បូរបែបនៃព្រះអាទិត្យនិងកំដៅអាកាសធាតុបន្តិចបន្តួចនិងផលិតកម្មងាយនឹងបង្កជាហេតុខ្យល់ត្រាំអស្ចារ្យមួយ។

នៅក្នុងភូមិ Divnomorskoe ដែលជាផ្នែកមួយនៃតំបន់រមណីយដ្ឋានធំ Gelendzhik នៅលើសមុទ្រខ្មៅគឺត្រូវបានខាងត្បូងក្នុងទឹកដីរបស់ភាគច្រើនចម្ការដំណាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ Kuban ស្អាតនិងសហគ្រាសស្រាធ្វើឱ្យ "Manor Divnomorskoe" នេះ។ terroir នេះគឺមានតែមួយ: ទំពាំងបាយជូរមានទីតាំងស្ថិតនៅឆ្នេរហ៊ុំព័ទ្ធដោយ boron ដែលល្បី ស្រល់ Pitsunda នៅខ្ពង់រាបថ្មយ៉ាងធំជាពន្លឺថ្ងៃនិងក្តៅផ្លុំដោយខ្យល់សមុទ្រស្រស់។

Winery "Manor Divnomorskoe": ការរៀបរាប់

កន្លែងផលិតស្រាកាន់កាប់ប្រហែល 30 ហិកតា។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ស្រាបង្កើត 15 ពូជទំពាំងបាយជូបុរាណ។ ពូជស ( "ចំណោទភាគខាងកើត"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot លោក Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat ។ ពូជក្រហម ( "ចំណោទខាងលិច"): marselan, Cabernet Sauvignon, ដោយ Pino Nuar, Merlot, Syrah ។ ស្រា "Manor Divnomorskoe" ការពារឈ្មោះភូមិសាស្រ្ត, ធ្វើពី berries ប្រមូលបានពីវល្លិអ៊ីតាលីដែលនាំចូលពីបណ្តុះកូន Rauscedo ។

កន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីវត្ថុធាតុដើមបរិស្ថាន, បានធ្វើឡើងជាចម្បងនៃការឈើនិងបំពាក់ដោយសម្ភារៈបរិក្ខារទំនើប។ វាត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជិតចំការទំពាំងបាយជូរអង្គការសមនឹងចូលទៅទេសភាពនេះ, ផ្នែកខ្លះចូលទៅក្នុងត្រូវបានលិចភ្នំ។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុភូមិ Divnomorskoe

ទាំងអស់នេះអ្នកជំនាញ-oenologists (សម្រាប់អ្នកជំនាញបច្ចេកវិទ្យាបានជាប់ពាក់ព័ន្ធស្រាគំរូចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ទឹកការវាយតម្លៃដីនិងស្រា) យល់ស្របថាលក្ខណៈនៃ terroir បានរួមចំណែកដល់ការបង្កើតស្រាជាមួយនឹងលំនាំតែមួយគត់, អ្នកមាននិងអ្នកភ្លឺ។

ក្នុង Divnomorskoe បើទោះបីជាក្តៅបំផុតនៅលើឆ្នេរនោះទេតែអាកាសធាតុបន្តិចបន្តួចនេះ, ទឹកភ្លៀងធ្លាក់បន្តិចនៅទីនេះ។ ដីថ្មជាមួយនឹងថ្មកំបោរច្រើន, និងក្រួសក្នុង marl សមាសភាពរបស់ខ្លួនគឺល្អសម្រាប់ការដាក់ចម្ការទំពាំងបាយជូរ។ ដីស្ងួតបានលើកទឹកចិត្តវល្លិក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធ root មួយដែលរឹងមាំនិងការពារប្រឆាំងនឹងធាតុបង្កជំងឺនៃការចាក់ឬសជំងឺជាច្រើន។

ព្រៃស្រល់ដែលលាតសន្ធឹងពី Divnomorskoe សម្រាប់ការគីឡូម៉ែត្រជាច្រើនឆ្ពោះទៅរក Dzhanhota បង្កើតខែលដែលការពារដោយធម្មជាតិចម្ការទំពាំងបាយជូរពីខ្យល់ត្រជាក់ពីភ្នំនេះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃដំណាំនៃទំពាំងបាយជូផ្តល់ឱ្យខ្យល់បក់ពីសមុទ្រ។ ពួកគេបានសម្រួលវល្លិ, ការផ្តល់វល្លិខ្យល់ថេរខ្យល់សមុទ្រ។

នៅក្នុងតំបន់នៃកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមិនមានវត្ថុឧស្សាហកម្មមាន, ដូច្នេះស្ថានភាពបរិស្ថានផងដែរគឺអំណោយផល។

លក្ខណៈពិសេសបច្ចេកវិទ្យាផលិតស្រា

ដីដែលមាននៅលើ vineyard នៅគឺថាការងារទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវធ្វើដោយដៃ។ វល្លិនេះត្រូវបានគេដាំនៅលើជម្រាលចុះទៅសមុទ្រមានតែមនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានដើម្បីឱ្យពួកគេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យមានឡើងសម្រាប់ការខ្វះជាតិសំណើមក្នុងអំឡុងពេលដាំទំពាំងបាយជូរស្ងួតត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនូវប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត drip ។ បច្ចេកវិទ្យានិងឧបករណ៍ថ្មីបំផុតដែលបានប្រើក្នុងការផលិតរុក្ខជាតិកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរ ultramodern ។

អាសូត - ដើម្បីទប់ស្កាត់អុកស៊ីដកម្មស្រានិងការអភិវឌ្ឍនៃការ microflora នៅលើផ្ទៃរបស់ពួកគេក្នុងកំឡុងពេលការផ្ទុកឧស្ម័នរវៃអូសបន្លាយប្រើនៅក្នុងការធុងផលិតកម្មមួយ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរច្របាច់នៅលើបន្ទាត់ការទទួលយកដោយការប្រើ ការខ្វះចន្លោះចុចភ្នាស, បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងអាងធំស្ថានីបិទជិតនៃទំហំដែកអ៊ីណុក។ ដំណើរ Vinification ត្រូវបានលាក់ពីភ្នែកគាស់, វាកើតឡើងនៅក្នុងធុងធំនៃទំហំផ្សេងគ្នានៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងរបស់បុគ្គលិកកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរនោះ។ ធុងនិងការអភិវឌ្ឍស្បែកសបានកើតឡើងនៅប្រទេសបារាំងដើមឈើអុកលក្ខណៈ organoleptic នៃភេសជ្ជៈ។ សម្រាប់ទំពាំងបាយជូ wilting បន្ទប់ពិសេស។

លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃការផលិតស្រាស - ដែលពួកគេមានអាយុពីក្នុងធុងដើមឈើអុក។

ផលិតផលម៉ាក "Manor Divnomorskoe"

ចាត់ទុកថាជាកាលបរិច្ឆេទនៃការបង្កើតកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរក្នុងឆ្នាំ 2010 នេះដែលត្រូវបានចេញផ្សាយជាលើកដំបូងរសជាតិនៅក្នុងឆ្នាំ 2012 ត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើបទបង្ហាញរបស់គាត់ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2013 នៅទីក្រុងម៉ូស្គូនៅក្នុងសណ្ឋាគារ "Baltschug" ដែលជាលើកទីពីរត្រូវបានគេដោះលែងរសជាតិក្នុងឆ្នាំ 2013 និងធ្វើបទបង្ហាញនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2015

ការប្រមូលផ្តុំនេះត្រូវបានតំណាងដោយដប់ប្រាំមួយពូជល្អគ្មានគូប្រៀបរួមទាំងស 6 និង 6 ស្រាស្ងួតក្រហមបីប្រភេទស្រាថាមពលនិងស្រាផ្អែមសមួយ។ ជួរនៃស្រានេះ "Manor Divnomorskoe" សំដៅទៅលើប្រភេទនៃការហៅក្រៅការពារដើមវិញ។ បន្ទាត់នេះរួមបញ្ចូលទាំងពីរង្គុំ ( "ជម្រាលខាងកើត" និង "ចំណោទភាគខាងលិច") និងចំនួននៃស្រា monosortovyh ពូជបុរាណមួយ។

ផលិតផលនីមួយត្រូវបានផលិតនិងចេញផ្សាយបរិមាណមានកម្រិតយ៉ាងតឹងរឹង - បាច់ពី 3,5 ទៅ 20 000 ដបក្នុងមួយឆ្នាំ។ ស្លាកដែលបានបញ្ជាក់ចំនួនដបបុគ្គល។ សមត្ថភាពផលិតសរុបមានជាង 100 ពាន់ដបក្នុងមួយឆ្នាំ។

កម្រិតតម្លៃនេះ (នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការស្រាថ្លៃបំផុតរុស្ស៊ី) ត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាពួកគេជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ការធានារ៉ាប់រងព្រមទាំងការចំណាយខ្ពស់នៃការផលិតនៃភេសជ្ជៈនេះ។ កន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរគឺជាក្រុមហ៊ុនកាន់ "Abrau-Durso" ដូច្នេះអ្នកអាចទិញផលិតផលម៉ាកនៅក្នុងហាងលក់រាយរបស់ក្រុមហ៊ុននេះក្រុម។ ស្រា Divnomorskoe បានបង្ហាញនៅក្នុងហាងឯកទេសភោជនីយដ្ឋានជាមួយនឹងបញ្ជីស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងហាងលក់អនឡាញដែលលក់គ្រឿងស្រវឹង។

ការចាត់ថ្នាក់នៃស្រាសស្ងួត

លក្ខណៈនៃស៊េរីស្រាសស្ងួត "Divnomorskoe 2012" បានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

ជួរនៃស្រាក្រហមប្រាំង

តារាងខាងក្រោមផ្តល់នូវលក្ខណៈនៃស៊េរីស្រាក្រហមស្ងួត "Divnomorskoe ឆ្នាំ 2012" នោះទេ។

ស្រាថាមពលនិងផ្អែម "Manor Divnomorskoe"

ស៊េរីស្រាសំប៉ាញ "នេះបានបន្ថែម Brut រុស្ស៊ីសេតរសជាតិឆ្នាំ 2012" ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងលក្ខណៈពិសេសតារាង។

ស្រាតែផ្អែមស "Divnomorskoe ឆ្នាំ 2014" - "ទីក្រុង Muscat Ottonel" ពណ៍មាស, ជាមួយនឹងរសជាតិជាមួយនឹងជំនួយនៃការ Muscat ក្រូចនិងផ្លែឈើស្ងួតនិងការបញ្ចប់រយៈពេលយូរ។

ស្រា "Manor Divnomorskoe": ពិនិត្យ

ជាអកុសលដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់ស្រាទាំងនេះត្រូវបានផ្តោតទៅលើការធានារ៉ាប់រងទស្សនិកជន, មិនអាចប្រើបានដល់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា។ ដូច្នេះដើម្បីវិនិច្ឆ័យគុណភាពនៃផលិតផលម៉ាកវ័យក្មេងចំនួនគ្មានអតិថិជនពិនិត្យនៅលើអ៊ីនធឺណិតហើយវាត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាអ្នកជំនាញនិង connoisseurs ។

បើទោះបីយុវជនរបស់ក្រុមហ៊ុននេះដែលជាសមាជិកនៃក្រុមនេះថាជា« Abrau Durso "ស្រាបានឈ្នះការប្រកួតរសជាតិធំយ៉ាងសំខាន់, ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអ្នកជំនាញស្រាដើរតួនាទីជាចៅក្រមអន្ដរជាតិម្តងហើយម្តងទៀត។ ក្រុមអ្នករិះគន់បានផ្តល់ឱ្យការវាយតម្លៃខ្ពស់លើពិភពលោកមានគុណភាពស្រារុស្ស៊ី "Manor Divnomorskoe" ។

ការរចនារបស់ក្រុមហ៊ុនវេចខ្ចប់ខាងក្រៅ - ចម្រាញ់និងទាន់សម័យវាបង្ហាញដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផល។ រូបភាពនៃស្លាកសញ្ញានេះគឺសែលវត្តមានសមុទ្រ - rapana និងរលោងផ្លែទំពាំងបាយជូរចនានិងស្លាករូបភាពជាគំនូសព្រាង, រលកនិងដើមស្រល់ - និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ។

ការឈ្នះការប្រកួតរសជាតិមានកិត្យានុភាព

ពានរង្វាន់លើកដំបូងគឺជាមេដាយសំរិទ្ធក្នុងការប្រកួតកីឡាពិភពលោករបស់អាជ្ញាធរអន្ដរជាតិស្រាស្រាប្រកួតប្រជែង - 2014 នៅទីក្រុងឡុងដ៍ដែលជាកន្លែងដែលស្រា "Chardonnay ឆ្នាំ 2012" ត្រូវបានទទួលរង្វាន់។ វាត្រូវបានអមដោយមេដាយសំរិទ្ធចំនួនបួននៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងអន្តរជាតិ Wineand ព្រះវិញ្ញាណ - 2014 ( "Cabernet Sauvignon ឆ្នាំ 2012", "Chardonnay ឆ្នាំ 2012", "Sauvignon Blanc ឆ្នាំ 2012" និង "ជម្រាលខាងកើតនៃឆ្នាំ 2012") ព្រមទាំងមេដាយប្រាក់ក្នុងមួយនៃការប្រកួតអន្តរជាតិដែលមានឥទ្ធិពលបំផុត ពានរង្វាន់ស្រាដបពិភពលោក - 2014 (ស្រា "ជម្រាលខាងកើតនៃឆ្នាំ 2012") ។ នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងនេះ "Cup បាន SVVR-2015" នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃកិច្ចប្រជុំកំពូលស្រា winemakers ទាំងអស់រុស្ស៊ីត្រូវបានទទួលរង្វាន់មេដាយមាស "Syrah ឆ្នាំ 2013" និង "2013 marselan" ។

ស្រា "Manor Divnomorskoe" តែងតែក្លាយជាអ្នកឈ្នះនៃការប្រកួតប្រជែងមានកិត្យានុភាពអន្ដរជាតិប្រចាំឆ្នាំ Mundus Vini ដែលបានកើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់:

• ឆ្នាំ 2014 - ចំនួនប្រាំពីរមេដាយមាស ( "Sauvignon Blanc ឆ្នាំ 2012", "Traminer 2012" 2012 Riesling "," Pinot លោក Blanc ឆ្នាំ 2012 "," Cabernet Sauvignon ឆ្នាំ 2012 "," "Chardonnay ឆ្នាំ 2012" "ការជម្រាលភាគខាងលិចនៃឆ្នាំ 2012") និង មេដាយប្រាក់មួយ "ជម្រាលខាងកើតនៃឆ្នាំ 2012");
• ឆ្នាំ 2015 - មាស ( "លោក Blanc ដឺ Noir ឆ្នាំ 2012");
• ឆ្នាំ 2016 - មាសនិងប្រាក់ (ស្រា "Syrah ឆ្នាំ 2013" និង "សម្ពោធ Cuvee ឆ្នាំ 2012") ។