រដូវកាលសម្រាប់អន្ទះអន្ទែងផ្សិតនិងអ្នកជំនាញពិតប្រាកដនៃករណីនេះបានចាប់ផ្តើមនៅពាក់កណ្តាលនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលឈូសឆាយស្មៅក្នុងក្រាស់និងនៅក្រោមដើមឈើសាខាទាបនៃការលេចឡើងនូវភាពខុសគ្នាមួកដែលមានល្បិចដំបូងនៃណ៍និងទំហំ។ បន្ទាប់ពីពួកគេមានបទពិសោធប្រមាញ់ជាការពិតណាស់, ដឹងថាឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនិងមានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃពួកគេគឺស chanterelles, ផ្សិតនិងផ្សិត។ ពិតជាភ្លឺនៅក្នុងរូបរាងនិងគំរូគំនិតប្រមូលពួកគេយល់ច្រឡំដោយអចេតនាទេលុះត្រាតែជាមួយផ្សិតផ្សេងទៀតឬកាត់សម្រាប់ទម្រង់ទូទៅនៃការប្រមូលផលយ៉ាងខ្លាំង។ និងរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំនៅក្បែរនោះបានដឹងថាមិនមាន hostess ជារៀងរាល់។ ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលព្រៃឈើត្រូវបានបញ្ចប់ផ្សិតថ្នាក់ទីកំពូលកាលពីរដូវកាលរួចទៅហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងវគ្គសិក្សានេះគឺពួកគេបាន។ ជាការពិតណាស់, ដូច្នេះអំណោយចង់បរិភោគរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃធម្មជាតិនៅក្នុងរដូវរងារជ្រៅ។ និងពីរបីដឹងថានៅក្បែរនោះគឺសមុទ្រហ៊ានណាស់ហើយអាចជាការបន្ថែមភាពសក្ដិសមដើម្បីស៊ុបនិងស៊ុប salads, និង pies ចិត្តនាំឱ្និងនំ។ ជម្រើសប្រៃរបស់ពួកគេនឹងបង្កើតបានជាទឹកត្រីឬធំ cutlets ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយើងបានរៀនពីរបៀបដើម្បី marinate ផ្សិត នៅក្បែរ។
បណ្តុះបណ្តាសំខាន់
កំហុសសំខាន់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្បែរនោះដើម្បីកាន់កាប់ទីតាំងមួយស្មើជាមួយថ្នាក់ផ្សិតខ្ពស់, មានក្លិនមិនល្អបារម្ភរបស់ពួកគេមិនអាចទៅរួចផងដែរនិងជើងរបស់បរិភោគអាយុទាក់ទងគំរូរបស់ពួកគេ។ ដោយវិធីនេះ, ទាំងនេះអាចជាសម្គាល់ដោយកម្រិតនៃការតម្រង់មួកនេះ: ផ្សិតវ័យក្មេងមានរាងមូលគែមវាបានខណៈពេលដែលនៅសល់គឺផ្ទះស្ទើរតែ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការពិតនោះគឺថាខណៈដែលអ្នកទទួលបានចាស់ដែលពួកគេបានក្លាយជាទាំងស្រុងដង្កូវស៊ីនិងការបែហោងធ្មែញត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើជើង។ ដូច្នេះដើម្បីត្រៀមរៀបចំនៅក្បែរ pickled, ព្យាយាមដើម្បីរកឱ្យឃើញនិងប្រមូលបានតែគំរូវ័យក្មេង។ ពួកគេបានឈរយ៉ាងច្បាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃស្មៅក្រាស់នៃមួកលឿងត្នោតរបស់គាត់និងទងសក្រាស់។ ពួកគេបានបង្ហាញនៅក្នុងខែកក្កដាពួកគេភាគច្រើនមាននៅក្នុងពាក់កណ្តាលខែសីហានិងដោយចុងបញ្ចប់នៃខែកញ្ញានេះពួកគេបានបាត់ទាំងអស់គ្នា។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមទៅចម្អិននៅក្បែរសមុទ្រពួកគេត្រូវការដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀបចេញបានកាត់ផ្តាច់និងការបោះបង់ដើមនិងបន្ទាប់មកលាងនិងត្រាំនៅក្នុងភាពត្រជាក់, ទឹកស្អាតចំនួនបីថ្ងៃ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី repel ក្លិននិងនាំមកនូវទន្លេសាបថ្លាជូរចត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ញាតិ inedible របស់ពួកគេ។ ចំពោះហេតុផលនេះ, ពួកគេនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនអាចត្រូវបានស្ងួត។
pickling
ដូច្នេះនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំក្បែរនោះ pickled workpiece នៅក្នុងរដូវរងារ, យើងនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្សិតត្រាំរួចទៅហើយនិងលាងឡើងវិញនិងគ្រឿងផ្សំដែលបាន marinade 2 លីត្រទឹកសុទ្ធ, 400 ក្រាមនៃ (ដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ូដ) អំបិលសាមញ្ញ, 20 peas allspice ខ្មៅ, 10 ស្លឹក laurel និងការទី 2 tbsp ។ លីត្រ។ vinegar ។ រំពុះក្បែរមុនក្នុង salted ស្រាលក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទីបន្ទាប់មកទាញពួកគេចេញពីទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលចាក់ marinade ដែលឆ្អិនជាមុននិងបន្ទាប់មកកំណត់នៅលើភ្លើងសូម្បីតែនៅពេលដូចគ្នានេះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរង់ចាំត្រជាក់ពេញលេញ, ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពាងក្រៀវជាមួយរាវនិងការផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹង។ ផ្សិតទាំងនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅក្នុង pies បំពេញឬប៊ឺហ្គើផងដែរដូចជានៅក្នុងស៊ុប, stew បន្លែនិងការ salads ។ ពួកគេត្រូវបំពេញចានរបស់អ្នកបានយ៉ាងល្អនិងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែពេញចិត្ដនិងមានជីវជាតិ។