ខូគីរហ័សចូរមានសង្ឃឹមឡើង

ទំព័រដើមម្ហូបអាហារឆ្អិនហើយនៅតែជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីអំណាច។ ធ្វើឱ្យការពិតណាស់សំខាន់ជាការពិតណាស់ដែលចាំបាច់ប៉ុន្តែមិនបោះបង់ចោលការដុតនំដោយសារតែកង្វះនៃពេលវេលា។ ខូគីរហ័សដើម្បីជួយចេញនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយ: រង់ចាំភ្ញៀវឬគ្រាន់តែចង់បរិភោគផ្អែមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

kruassanchiki curd

ដូចដែលយើងនឹងមើលឃើញ, ចម្អិនអាហារដែលមានល្បឿនលឿន, ខូគី - ត្រចៀកនេះនឹងមិនអូស។

kneading dough នេះ (ចម្អិនអាហារពេលវេលា: 5 នាទី)

កូរឱ្យនៅក្នុងឈីស (400 ក្រាម) ប៊ឺទន់ (ប្រហែល 150 ក្រាម), ស្ករពាក់កណ្តាលពែង, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំ (ចំណាំថាប្រសិនបើសូដាត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ, នៅក្នុងការដែលការតែងនិពន្ធនេះគឺ ផលិតផលទឹកដោះគោ មិនចាំបាច់ពន្លត់របស់ខ្លួន ) ។ បន្ថែមម្សៅដូច្នេះដើម្បីទទួលបាន dough មិនជាប់នឹងដៃតុរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែត្រូវការប្រហែលពីរ CUPS នៃម្សៅ។ ច្រើនឬតិច - រកមើលនៅក្នុងកម្រិតនៃជាតិសំណើម curd នេះ។ ប្រសិនបើវាគឺជាការស្ងួតពេកបន្ថែមស៊ុត knead dough នេះ។

Unrolling, កាត់, twisting (ម៉ោង: 10 នាទី)

បើក oven ដើម្បីកំដៅបានរហូតដល់ទៅ 200-210 ដឺក្រេ។ ចែក dough នេះចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ពីរនាក់និងរមៀលពួកគេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់ពាក់កណ្តាលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់នេះ។ sprinkle បានរង្វង់គ្នាជាមួយនឹងស្ករស្រាលទៅជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើ dough ជាមួយលេខកូដសម្ងាត់រំកិលកាត់បន្ថយវាទៅ 16 វិស័យ (ពីរដង 8) ។ ផ្នែកវិល (ពីមូលដ្ឋានធំទូលាយមួយដើម្បី apex), ការផ្តល់ bagels សំណុំបែបបទ។ ស្ករ sprinkles kruassanchiki ឈីស។

ដុតនំ (ចម្អិនអាហារពេល 15 ឬ 20 នាទី)

រៀបចំ bagels នៅលើសន្លឹកលាបខ្លាញ់មួយ, និងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន - នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងក្រដាស oiled ឬ foil មួយ។ ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ខូគីរហ័ស "ខ្យង"

kneading dough (ពេលចម្អិនអាហារ: 5 នាទី)

លាយម្សៅចាននៅក្នុងមួយពែងជាមួយ 150 ក្រាមនៃ butter (margarine និងអាចធ្វើបាន), កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដើម្បីប្រមូលផ្តុំរដ្ឋ។ បន្ថែមទៅលាយពីរ yolks ស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករឬស្ករម្សៅមួយ។ knead dough និងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់។

បំពេញ (ចម្អិនអាហារពេលវេលា: 5 នាទី)

កិន 200 ក្រាមនៃ Walnut នៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ (នៅក្នុងដំណើរការអាហារ, mince ឬកាំបិត crumble) និងលាយកំទេចពាក់កណ្តាលចននៃការស្ករមួយពែងហើយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុន - ម្សៅនិងប្រូតេអ៊ីនស៊ុតមួយ។

Unrolling ស្រស់ (ម៉ោងក្នុងការចម្អិនអាហារ: 5 នាទី)

រមៀល dough នេះនៅលើខ្សែភាពយន្តនេះនៅក្នុងការបង្កើតចតុកោណមួយ។ ការរីករាលដាលចេញនៅលើមួយភាគធំនៃការបំពេញដោយបន្សល់ទុកឱ្យនៅទទេគែមនៃ dough នេះ។ ដោយមានជំនួយពីការរមៀលខ្សែភាពយន្តនេះ dough ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយឬគ្រាន់តែតភ្ជាប់គែមដោរនៅលើការបំពេញនេះ។

សល់ (ពេលវេលាដែលបានទាមទារ: 30-40 នាទី)

រុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដែលរហ័សនំចូលទៅក្នុងទូរទឹកកកដែលដាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ពុះ (2 នាទី)

កាត់រង្វង់ dough នេះក្រាស់ប្រហែលដប់ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ ឡាយនេះ "ខ្យង" នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងក្រដាស oiled នេះ។

ដុតនំ (ម៉ោងធ្វើម្ហូប: 20 នាទី)

ដាក់សន្លឹកជាមួយនឹងខូគីនៅក្នុង oven នេះ, heated ទៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។

ខូគីអាហារទាន់ចិត្ត "ស្រោមសំបុត្ររីករាយ"

ស៊ុតលឿងបីកិនជាមួយនឹងកញ្ចក់ស្ករ។ ចាក់ tablespoon មួយនៃ vodka, មួយរយក្រាមនៃ butter រលាយនិងលាយ។ Pour 1 ពែងនៃម្សៅ, លាយបានយ៉ាងល្អទាំងអស់។ រមៀលចេញ dough មួយដែលមានលេខកូដសម្ងាត់រំកិលជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងការេវា។ នៅកណ្តាលរបស់ចតុកោណកែងគ្នា, ដាក់បំពេញ (ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គ្រាប់និងស្ករឬស្ទះពី berries - អ្វីដែលអ្នកមាននៅលើដៃ) ។ ភ្ជាប់នៅលើជ្រុងគូ stuffing ទល់មុខនៃការ៉េនៃ dough នេះ។ ខូគីរៀបចំល្បឿនលឿននិងឆ្ងាញ់ការបរិភោគ! ពេលរៀបចំ: 15 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 250 គណៈរដ្ឋមន្ត្រីដឺក្រេ។