Sinabona រូបមន្តល្អបំផុត

Cinnabon - ពេញនិយមនៅក្នុងពិភពនៃបណ្តាញខ្នាតតូចហាងនំ, ម្ហូបសំខាន់ដែលជាប្រពៃណី វិល cinnamon និង Cream ទន់ភ្លន់។ អ្វីដែលពិតគឺមានទាំងអំពើល្អនោះ? ដោយបានព្យាយាម muffin ម្តងសូមសួរ hostess sinabona រូបមន្ត។ ចូរយើងពិចារណាវានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

Cinnabon ប៊ុនជាអ្វី? រមៀល dough នេះជាទន់ផ្អែម, ដែលក្នុងនោះផ្នត់ - បំពេញនៃ cinnamon និងជាតិស្ករ។ និង denser វាត្រូវបានរមួលបន្ថែមទៀតប៊ុននេះនឹងមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹងឆ្ងាញ់អឺរ៉ុបនៅដើមលក់នៅក្នុងខ្នាតតូចហាងនំ។ ចងភ្ជាប់នឹងគ្រឿងផ្សំក្នុង sinabona រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលជាការ cinnamon ។ សម្រាប់ភាពខុសគ្នា, អ្នកអាចបន្ថែមភាពខុសគ្នានៃ toppings ដូចជា ការកកស្ទះផ្លែប៉ោម, ទំពាំងបាយជូរឬគ្រាប់។ រូបមន្ត sinabona នេះមិនក្លាយទៅជាអាក្រក់ហើយអ្នកទទួលបានច្រើននៃការសប្បាយ។ គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិនិងមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើតរូបមន្តរបស់អ្នក។ Sinabon ក្នុងករណីនេះបើទោះបីជាមិនទទួលបានការមានវត្តមាននោះទេប៉ុន្តែវានឹងមានតែមួយគត់។

អ្វីដែលអ្នកអាចនឹងត្រូវការដើម្បីចំអិនសំរាប់ 15-20 ដង? ម៉ោងមួយគ្រាន់តែជាកន្លះនៃពេលវេលានិងបន្តិចនៃផលិតផលដែលអាចរកបាន។

ចំពោះ dough នេះ:

• 200-250 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ
• 2 ស៊ុត;
• 11 ក្រាមឬ 50 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតប្រេងឆៅ!
• 65-100 ក្រាមនៃ margarine;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ;
• ម្សៅ 600-700 ក្រាម!
• អំបិលបន្តិច។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 20 ក្រាមនៃ cinnamon;
• 55 ក្រាមនៃប្រេងមួយ។

សម្រាប់ Cream:

• 200 ក្រាមនៃឈីសក្រែមល្អ;
• 100-150 ក្រាមនៃជាតិស្ករឬស្កររលាយ;
• 3 ស្លាបព្រាបាយធំប៊ឺ;
• 7 ក្រាមនៃជាតិស្ករ vanilla ។

អ្នកចង់ចំអិន នំ muffins sinabon? រូបមន្ត ជាមួយនឹងរូបថតដែលត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ dough - ដំណាក់កាលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងការរៀបចំនៃផ្អែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកដោះគោកំដៅតិចតួចជាមួយស្លាបព្រាបន្ថែមនៃជាតិស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 5-10 នាទី។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះ yeast ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ dough នេះនឹងមិនកើនឡើង។

នៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំជាតិស្អិត Gluten ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងទឹកស្លាបព្រាកូរ 1 ស្លាបព្រា 1 ម្សៅនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។ ត្រូវការជាតិស្អិត Gluten ហេតុអ្វីបានជា? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃការធ្វើតេស្តនេះ - ការធ្វើឱ្យវាកាន់តែយឺត។

នៅក្នុងចានមួយ whisk ស៊ុតលោតជាលំដាប់លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងការ margarine បន្ទន់។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងផ្សិតបានរៀបចំនិងដាក់ជាតិស្អិត Gluten ។ ទាំងអស់លាយបានបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ។ សម្រាប់ការលឿនជាងមុន kneading អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលមិនគួរជារឹង។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់និងការឈប់សម្រាកសម្រាប់មូលដ្ឋានប្រហែល 1 ម៉ោងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough នេះត្រូវតែកើនឡើង។

ខណៈពេលដែលវាគឺ "សមរម្យ" ដើម្បីធ្វើ stuffing ។ វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់ - ហ្ស៊លាយជាមួយស្ករ។

dough ត្រូវរមៀលចេញបានដែលមានកម្រាស់ស្រទាប់នេះគួរតែមាន 0.5 សង់ទីម៉ែត្រនេះ។ ផ្ទៃនៃខាញ់ឬ margarine, បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃ cinnamon បំពេញនេះ។ រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង, កាត់ទៅជាបំណែកហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ទុកឱ្យសម្រាប់ការកែសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ Cinnabon ដុតនំនៅក្នុង 170-180 អង្សាសេ 20-35 នាទី។

វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំក្រែមនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែមានការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីខាញ់នំក្តៅក្រែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្ត sinabona គឺសាមញ្ញណាស់។ ព្យាបាលហ៊ាននេះគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះ។