ដំឡូងចៀនជាមួយនឹង bacon និងគំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយ: រូបថតរូបមន្ត

បើទោះបីជាការពិតដែលថាការ ចៀនដំឡូង ជាមួយ bacon គឺជាម្ហូបខ្លាំងណាស់ជីវជាតិនិងពេញចិត្តរបស់ខ្លួនដូចជាស្ទើរតែទាំងអស់នាក់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាក្នុងការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់បែបសាមញ្ញមួយដែលអ៊ុយក្រែនមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំគឺ។ ធ្វើឱ្យវានៅឯផ្ទះនឹងអាចគ្រប់គ្នា។

ដំឡូងចៀនជាមួយនឹង bacon: រូបមន្ត

ចាត់ទុកម្ហូបនោះគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយើងប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងប្រទេសឯករាជទាំងអស់។ អាហារពេលល្ងាចនេះគឺជាប្រភពដើមនៃអ៊ុយក្រែនព្រមទាំងរូបមន្តខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ដូច្នេះអ្វីដែលយើងត្រូវការអាហារដែលធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដំឡូងត្រូវបានចៀនជាមួយ bacon? ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ភាគហ៊ុនឡើងនៅលើ:

• មើមដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិលផាកពិន័យជារឿងធម្មតា - អំពី 1/2 សិល្បៈ។ លីត្រ។
• អំបិល bacon - អំពី '80

ការរៀបចំនៃសមាសភាគ (ជាតិខ្លាញ់និងដំឡូង)

ដំឡូងចៀនជាមួយនឹង bacon រៀបចំសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែមុននឹងការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រឿងផ្សំខាងលើនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលនៅក្នុងវេន។ ជាដំបូងយើងត្រូវការដើម្បីសមាតមើមដំឡូង។ shred ពួកគេភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ នរណាម្នាក់ត្រូវបានកាត់ slices នៃមើមនិងនរណាម្នាក់ - ចំបើង។

ទាក់ទងទៅនឹងអំបិលនៃជាតិខ្លាញ់, បន្ទាប់មកអំបិលលើសត្រូវបានយកចេញពីវានិងលាង។ បន្ទាប់, ដុំនៃ lard មួយដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងកន្សែងក្រដាសនិង shred បំណែកពាក់កណ្តាល។

ដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅលើចង្ក្រាននេះ

ដំឡូងចៀនជាមួយនឹង bacon នឹងភ្លក្សរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅក្នុង skillet ដែកតួសម្ដែងមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ម្ហូបនៅលើកំដៅខ្ពស់និងបន្ទាប់មកបានដាក់ចេញជាបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។

រលាយជាតិខ្លាញ់គួរមានជាយូរមកហើយដូចជាវាមិនត្រូវបានប្លែងទៅជា Crackle crispy ។ នៅពេលដែលទាំងអស់ជាតិខ្លាញ់នឹងចេញមកនិងបានគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan ដែលជា Crackle ស្អាតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការខាញ់ក្តៅរីករាលដាលដំឡូងទាំងអស់បានរលាយនេះ។ ដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែកគាត់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ភ្លាមជាមួយគំរបមួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះចៀនបន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់អំពី 4 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយនិងបន្តចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅដំឡូងអំបិលទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ លាយផលិតផលដែលវាត្រូវបានចៀនប្រមាណ 10 នាទីនោះទេប៉ុន្តែនៅលើកំដៅទាប។

នៅពេលដែលដំឡូងនេះគឺមានការដេញថ្លៃត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង Crackle រៀបចំពីមុន។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំនេះពួកគេត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងបើកគំរប (ដើម្បីបន្លែនំប៉័ង) ។

បម្រើ ដំឡូងជាមួយ bacon ទៅតារាង

ដំឡូងចៀនជាមួយ bacon នៅក្នុង Pan frying មួយ - ជាកាឡូរីខ្ពស់និងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ដូច្នេះប្រើវាញឹកញាប់ពេកគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ខ្ញុំចំអិនអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ, ការរីករាលដាលនៅលើចានក្តៅរបស់គាត់របស់គាត់និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។ បន្ទះឈីបទៅក្នុងតារាងបម្រើនេះរួមជាមួយនឹងនំបុ័ងនិង pickles មួយច្នៃ។

ជំហានដោយជំហានសម្រាប់ដំឡូងរូបមន្តចៀនជាមួយ bacon និងខ្ទឹមបារាំង

ជម្រើសទាំងអស់ចាត់ទុកថាជាអាហារពេលល្ងាចចម្អិនអាហារ, មានភាពស្រដៀងគ្នាទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ ទោះជាយ៉ាងណា, មេចុងភៅគ្នាចង់ប្រើរូបមន្តជាក់លាក់មួយ។

វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើតជាអាហារឆ្ងាញ់ឆ្អិនផ្ទះត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងលើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អាហាររសជាតិជាច្រើនទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ។ សម្រាប់ការអនុវត្ដន៍របស់ខ្លួននឹងត្រូវទិញ:

• មើមដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិលតារាងផាកពិន័យ - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 1/2;
• អំបិលខាញ់ - ប្រហែល 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• គំនិតបៃតង, dill, ស្រស់ - នៅលើធ្នឹមជាមធ្យម;
• ប្រេង sunflower - នៅសំរេចចិត្តនៃការ។

កែច្នៃម្ហូបអាហារ (បឋម)

ដំឡូងចៀនជាមួយ bacon, ចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺ hearty មួយបន្ថែមទៀត, និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យអាហារមើមបន្លែសម្អាត, ចំណិត chopped, បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលនៅលើកន្សែងស្អាតនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់, រៀបចំនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដូចជាសម្រាប់បៃតង, បន្ទាប់មក chop វាផាកពិន័យជាមួយនឹងកាំបិត។ ទីក្រុង Salo សម្រាប់ចានដូចយកជក់បារីស្រាល។ វាត្រូវបានបន្សុតពីរដូវកាលលើសនិង chopped ចូលទៅក្នុងគូប។

ដំណើរការចៀនឬបំពងអាហារកាឡូរីនៅលើចង្ក្រាន

រូបថតនៃដំឡូងចៀនជាមួយ bacon, អ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយជាតិដែក skillet តួយ៉ាងខ្លាំងនៅលើចង្ក្រានក្ដៅនេះ។ បន្ទាប់មកវាបានបន្ថែមប្រេង sunflower (ប្រហែល 5 ស្លាបព្រាធំ) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅក្នុងចានមួយចាក់ដំឡូងមុនទទួលការព្យាបាលទាំងមូល។ ដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែកជាមួយបន្លែនោះពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយគំរបនិងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រហែលបីនាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយបន្ថែមទៅដំឡូង smoked bacon ។ លាយផលិតផលនេះវាគ្របដណ្តប់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយគំរបមួយនិងចៀនឬបំពងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់មួយអស់រយៈពេលប្រមាណ 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះមានគ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវបាន browned បន្តិច។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាបានក្លាយទៅជាទន់ដំឡូង, វាគួរតែត្រូវបានដាក់ទៅកាន់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃ-គំនិត។ ដោយគ្មានការជ្រៀតជ្រែកសមាសភាគដែលពួកគេបានបន្តការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 2 នាទី។ លើសពីនេះទៀតអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេរំខានជាមួយ spatula ឈើ។

នៅពេលដែលដំឡូងគឺទន់ទាំងស្រុងនោះវារីករាលដាលទៅជាការផាកពិន័យ chopped onions បៃតងនិងស្រស់ dill, ។ ដូច, ម្ហូបនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែលពីរនាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីចាននិងបើកគំរប។ កូរឱ្យបន្លែបៃតងជាមួយខាដោយពន្លកដែលពួកគេត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ?

បម្រើ ដំឡូងចៀនជាមួយ onions, ឱសថនិង bacon គួរតែមានការក្តៅគ្រាន់តែជា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានចែកចាយនៅលើម្ហូបបានបញ្ចប់ចាន។ បើចាំបាច់, វាអាចបន្ថែមរសជាតិគ្រឿងទេសក្រអូបនិងបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃក្រែមស្រស់។

ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបរិភោគអាហារថ្ងៃត្រង់, វាជាការចង់រួមជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃនំបុ័ងនិង pickles មួយដូចជាប៉េងប៉ោះ pickled ត្រសក់ឬ sauerkraut ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ដើម្បីសង្ខេប

អាហារបំប៉នជាច្រើនដើម្បីបរិភោគអាហារចានឃាត់ដូចជា ដំឡូងចៀន, ជាពិសេសជាមួយ bacon នេះ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះនាងចង់ត្រូវបាន pampered និងអាហារថ្ងៃត្រង់ហ៊ានគឺមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីនេះយើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើវាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងបន្ទះឈីបនេះ, អ្នកអាចបន្ថែម bacon និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាធាតុពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដូចជាសាច់ក្រក Ham, sausage និងច្រើនទៀត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ចុងភៅមួយ។