Cutlets ថ្លើម: សាច់មាន់, សាច់គោ, សាច់ជ្រូក

ការមានជំនឿថាថ្លើមមិនអាចត្រូវបានប្រើដោយសារតែមានះថាក់របស់ខ្លួនដើម្បីរាងកាយ, ដោយកំហុស។ នៅក្នុងការពិត, ផលិតផលនេះមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម: កាល់ស្យូមស័ង្កសីទង់ដែង, សូដ្យូមនិងជាតិដែក។ វាមានអាស៊ីដអាមីណូ (Lysine, tryptophan និង methionine) និងវីតាមីនជាច្រើន។ ថ្លើមបានណែនាំឱ្យស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងកុមារ។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍និងមនុស្សដែលរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹង, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិង atherosclerosis ។ ដូច្នេះវាបានក្លាយទៅជាច្បាស់ណាស់ថាចានដែលបានរៀបចំពីផលិតផលនេះគួរលេចឡើងជាទៀងទាត់នៅលើផ្ទៃតុរបស់អ្នក។ Cutlets ពីថ្លើម - ជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារណាមួយឡើយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, អាហារពេលល្ងាច, ហើយប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំចានហើយបន្ទាប់មកនៅលើតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

Cutlets ពីថ្លើម - ជម្រើសសន្សំសំចៃ, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានដូច្នេះជាញឹកញាប់ត្រៀមខ្លួនស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ហើយវាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងគ្នានៅក្នុងដំណើរការនេះ។ cutlets សាច់មាន់ថ្លើម ទទួលបានទន់ជាងគេបំផុតនិង airy ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 300 ក្រាមនៃលទ្ធផលបី onions ស៊ុតពីរ, ឱសថម្រេចនិងអំបិល។ យល់ព្រមសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងច្រើនជាងតិចតួច។ ចូរយកថ្លើមលាងវាក្រោមទឹកកំពុងរត់ខ្យល់ស្ងួតនិង mince ។ ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយធ្នូ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមរង្គាលជាលទ្ធផលមួយនឹងការស៊ុតឱសថ (basil, parsley ល្ង), អំបិលនិងម្រេច។ តាមឧត្ដមគតិ, stuffing គួរតែត្រូវក្រាស់។ ប្រសិនបើវាមិនអាចដូចដែលអ្នកបាន, គ្រាន់តែបន្ថែមម្សៅតិចតួច។ ឥឡូវនេះទាំងអស់ដែលអ្នកមានដើម្បីបង្កើតជា patties និង fry ពួកវានៅលើក្នុង Pan frying មួយក្តៅ, buttered ។ បម្រើពួកគេជាមួយ Cream sour និងម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន cutlets ថ្លើមសាច់គោ? មិនមានការពិបាកជាងក្នុងករណីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ អ្នកនឹងត្រូវការមួយផោននៃថ្លើម, គំនិតមួយពីរស៊ុត pinch នៃ soda ដុតនំមួយនិងពីរស្លាបព្រានៃ semolina, ប្រេងបន្លែ។ ថ្លើមសាច់គោត្រូវតែត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ សម្ងាត់នេះអាចជួយអ្នកបានយ៉ាងរលូនល្អយកខ្សែភាពយន្ដរបស់នាង។ លាងជម្រះនិង chop វាទៅជាបំណែកតូចមួយ។ បន្ទាប់មកថ្លើមត្រូវ mince រួមគ្នាជាមួយនឹងគំនិត។ ម៉ាស់ដែលបានប្រែទៅជាចេញ, ពង semolina, soda ដុតនំ, អំបិលនិងម្រេច - លាយ។ សូមឱ្យ minced ទទូចថាបានកើនឡើងធញ្ញជាតិនៅក្នុងវា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាច fry cutlets ពីថ្លើមទៅ Pan រហូតដល់មាស។ អ្នកអាចអនុវត្តពួកគេនៅលើតារាងជាមួយបន្លែស្រស់។

ប៉ុន្តែប៊ឺហ្គឺធំ ថ្លើមជាមួយទឹកស៊ុប។ ម្ហូបនេះមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់នឹងព្រងើយកណ្តើយ។ វាមើលទៅពិតជាមានបុណ្យនិងសមរម្យសម្រាប់ការជួបភ្ញៀវ។ ចូរយក 400 ក្រាមថ្លើមសាច់គោ, 100 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ flakes oat - 3 tbsp ។ លីត្រ, ផ្កាក្លាំពូបីនៃខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះចាក់បបរទឹកដោះគោដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្រោកឈរឡើងដូច្នេះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅពេលនេះត្រាំ ថ្លើម, សមាត វាពីខ្សែភាពយន្តនេះហើយបន្ទាប់មក mince រួមគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹមនិង bacon ។ ក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់ម្សៅធញ្ញជាតិដែលត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ម្រេចវាទាំងអស់, អំបិលនិងលាយ។ cutlets ថ្លើមគួរត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយដាក់ពួកវាទៅក្នុង Pan បាន។ Roast ពួកគេសម្រាប់ការមួយនាទីនៅផ្នែកខាងគ្នានៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មក patties ដាក់ចេញនៅក្នុងនាវាបានរចនាឡើងដើម្បីពន្លត់បាន។

វាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់បាន។ អ្នកនឹងត្រូវការគំនិតមួយ tablespoon នៃការ Cream sour មួយចំនួនដូចគ្នានៃ butter tablespoons ពីរនៃទឹកប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្លឹក Bay, គ្រឿងទេស, អំបិល។ យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការទឹកជ្រលក់នេះ។ គំនិត Propasseruyte ក្នុងប្រេងប៊ឺ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ បន្ថែមទៅវាបាន Cream sour, ទឹក, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលបំពេញបានអ្នកនៅក្នុងរាងចំណិតនិងការចំអិននៅលើចង្ក្រានដែលពួកគេអស់រយៈពេលប្រមាណជា 15 នាទីនៅក្រោមគំរបនោះទេ។ ប៉ុន្មាននាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយម្ហូបណាមួយខាងផ្នែក: ដំឡូង mashed buckwheat, pasta, ស្រូវនិងដូច្នេះនៅលើ។

cutlets ជ្រូកថ្លើម មិនក្រអូមមាត់សាច់គោតិចជាង។ ដូច្នេះក្នុងរូបមន្តខាងលើនេះអ្នកពិតជាអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។