នំចាហ៊ួយ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថត

ទាំងអស់ដែលធ្មេញផ្អែមចង់មាននៅ retseptik បម្រុងទុក នំឆ្ងាញ់ ឬចំណិតដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្អែម, ចម្អិនអាហារខាប់ចាហួយ។ នៅលើនេះនិងជាច្រើនផ្សេងទៀតបានប្រាប់នៅលើ។

ផ្តោតជាអ្វី?

សព្វថ្ងៃនេះ, ស្ទើរតែផលិតផលជារៀងរាល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអាហារខាប់មួយចំនួននិងការបន្ថែមទៀត។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, ការប្រមូលផ្តុំអាហារត្រូវបានចាត់ទុកល្បាយនៃបន្លែ (បន្លែ, ផ្លែឈើ, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និងសត្វ (សាច់ផលិតផលទឹកដោះគោត្រី) ផលិតផលដែលត្រូវបានតែងនៃជាតិខ្លាញ់, ស្ករនិងគ្រឿងទេសមួយ។ គោលបំណងរបស់ពួកគេ - ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងជីវិតនិងការចម្អិនអាហារ។

សំណុំបែបបទមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៃការចេញផ្សាយនៃការផ្តោធ្យូងអនាម័យដែលបានបង្ហាប់គឺមានដូចជា, Tablet ឬម្សៅដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរកឃើញនៅលើហាងដាក់។ វាគឺជាទម្រង់មួយងាយស្រួលក្នុងការប្រើ, ដោយសារតែផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំពេញលេញឬដោយផ្នែក។ មួយនៃការបន្ថែមដែលបានប្រើជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំចាហួយ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដូចជាការរៀបចំម្សៅមួយសម្រាប់ទាំងអស់បានក្លាយជាស៊ាំជាមួយភេសជ្ជៈផ្លែឈើកុមារភាពនោះទេប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះថ្ងៃនេះ prilovchilis ចំអិនវាបង្អែមនិងនំ។ ឧទាហរណ៍វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ចាហួយនំទេប៉ុន្តែថាវាជាភាពជោគជ័យមួយដែលអ្នកត្រូវដឹងថាអ្វីដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតពិសេសបន្ថែមទៅមូល។

សមាសភាពលក្ខណៈពិសេស

សមាសភាពនៃ Jelly នេះ, មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីកុម្មង់នំជាមួយវាផងដែរ។ ដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើល, គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដល់ការតែងនិពន្ធនេះ។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់ផលប្រយោជន៍ដែលបានសន្យានៃចាហួយប្រសិនបើវាភ្ជាប់ស្ករមួយម្សៅទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែមទៀតនានានិងភ្នាក់ងារ Color រសជាតិ។ ផ្ទុយទៅវិញយើងអាចរំពឹងថានឹងមានតិកម្មទំនាស់។

កុំទិញម្សៅចាហួយ, ប្រសិនបើអ្នកបានកត់សម្គាល់ឃើញវារួមបញ្ចូលទាំង ponceau មិនហើរ 4R ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបជាច្រើនដែលជាភ្នាក់ងារមូលហេតុនៃជំងឺមហារីក។ មានករណីគឺនៅពេលដែលបន្ថែមបានបណ្តាលឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការថប់ដង្ហើមដែរ។ នៅក្នុងវេន, វាមិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចទិញចាហួយមួយដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអ្វីដែលគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។

ដើម្បីរៀបចំស្គាល់តាំងពីភេសជ្ជៈកុមារភាពឬនំមួយឆ្ងាញ់ចាហួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើផលិតផលដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងធម្មជាតិតែមួយ ផ្តោតទឹក និងស្រង់ផ្លែឈើនិង berries ។

វាច្បាស់ណាស់ថាមានតែផលិតផលធម្មជាតិមិនត្រូវបានកំណត់ទៅនឹងការតែងនិពន្ធនេះ។ ហេតុនេះហើយបានជានៅទីនោះសម្រាប់ដង់ស៊ីតេរឹងមាំនិងអាចត្រូវបានបន្ថែមដំឡូងឬម្សៅពោត។ វាមានតម្លៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ការរំលាយអាហារបានល្អប្រសើរនិងការផ្ទុកបានតិចនៅលើពោះនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសឱ្យ cornstarch នេះ។

ការជ្រើសរើសគុណភាព Jelly មួយ

វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាគុណភាពនៃផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែអាស្រ័យនៅលើសមាសភាពនេះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើលក្ខខណ្ឌការផ្ទុក។ ចាហួយខាប់ដើម្បីទិញល្អយកចិត្តទុកដាក់ពិន្ទុដូចខាងក្រោម:

• ផ្តោតអារម្មណ៍ត្រូវតែច្បាស់លាស់រូបរាងផ្ទះ (ដោយគ្មានសម្មតិនាមទឹកភ្នែកនិងការខូចខាតដទៃទៀត);
• កាបូបជាមួយនឹងម្សៅអាចត្រូវបានរង្គោះរង្គើរលុង (វាមិនទទួលបានគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់);
• យកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបាន strewed នៅលើថង់ដោយគ្មានដុំនិងថ្លៃ។

ប្រសិនបើមានចាហួយនេះគឺចាស់, បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនេះនឹងមានការឡើងរឹងរាវវិសភាគ lumpy និងវាយនភាព។ ជាការពិតណាស់មុនពេលទិញត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ដល់ជីវិតធ្នើ។ ឱ្យបានត្រឹមត្រូវរៀបចំយកចិត្តទុកដាក់ Kiselny ធម្មជាតិអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការមិនបានយូរជាងប្រាំមួយខែ។ ប្រសិនបើនេះជាយូរទៀតទេ, អ្នកអាចប្រាកដថាក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមានដើម្បីអន្តរាគមន៍នៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្ដល់ជម្រើសជាច្រើននៃរបៀបចំអិននំនៃ Jelly នៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យនេះ។ អ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាជាការងាយស្រួល។

ចាហ៊ួយនំ: រូបមន្ត

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាបង្អែមនេះគឺត្រូវបានមិនត្រឹមតែរៀបចំងាយស្រួលនិងរហ័សនោះទេប៉ុន្តែវាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយអាស្រ័យលើការតុបតែងនំចាហួយគឺជាការល្អសម្រាប់ឱកាសណាមួយទេ។ វានឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនរូបមន្តដុតនំមួយដែលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសនិងត្រូវបានធ្វើឡើងនៃផលិតផលដែលអាចរកបានងាយស្រួលសាមញ្ញ។

ចំណិត "Gagarin"

ចំណិត "Gagarin" - នំនៃរូបមន្តចាហួយស្ងួតគឺវាដូចទៅឯកទេសចំណីសត្វ Stavropol, ឈ្មោះ plyatski ។ វាមាននំសនិងនំសូកូឡាមួយពីកុម្មង់នំដែលត្រូវបាន impregnated ជាមួយការស្ទះផ្លែឈើ។ បំពេញពិសេសត្រូវបានចាត់ទុកស្រទាប់ដុតនំ marshmallows ដែលដូចគ្នាដែលត្រូវបានរៀបចំងាយស្រួលពីប្រូតេអ៊ីនវាយនិងស្ងួតចាហួយ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចូលចិត្តផ្អែមផងដែរវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្ករតិចជាងរូបមន្តនិង promazyvat នំស្ទះជូរ។ អ្នកអាចចំអិននៅក្នុង oven និងក្នុង multivarka អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

ដើម្បីរៀបចំ« Gagarin ", អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 300 ក្រាមម្សៅ;
• 220 ក្រាមនៃចាហួយខាប់!
• 4 ស៊ុតមាន់;
• ស្លាបព្រា 5-7 ជាតិស្ករ;
• 180 ក្រាមនៃការស្ទះណាមួយ;
• 200 butter ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រាបាយកាកាវ;
• ស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
• ស្លាបព្រានៃសូដា។

dough ធ្វើម្ហូប

ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំសម្រាប់ការនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកស្បែកសពី yolks និងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។ សមត្ថភាពដើម្បីបន្ថែម yolks 2 ស្លាបព្រានៃស្ករ, លាយបានយ៉ាងល្អនិង whisk រហូតដល់រំលាយ។ បន្ទាប់បន្ថែម butter ព្រិលនិងលាយគ្រប់យ៉ាងបានល្អម្តងទៀត។

នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែម slaked ជាមួយទឹក lemon និងម្សៅសូដា sifted ។ លាយគ្នាទាំងអស់និង knead dough ដែលបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើតជាដុំរលូនឯកសណ្ឋាន។ ប្រសិនបើមាន batter នេះគឺក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកទឹកកកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយហើយបើរាវ - ចាក់ម្សៅ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែបិទបន្តិច, ប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិន crumble ។

ដង្គរួចរាល់ហើយត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេកាកាវ domeshivaem ការធ្វើតេស្តដើម្បីបញ្ចប់ស្នាមប្រឡាក់។ បន្ទាប់មកផ្នែកទាំងអស់រលួយនៅលើថង់និងផ្ញើសម្រាប់ម៉ោងនៅក្នុង freezer មួយ។

ពេលវេលាបានមកដើម្បីទាញ dough នេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ដែលបាន marshmallow ។ ចូរយកម្សៅចាហ៊ួយក្នុងទូរទឹកកកនិងពីប្រូតេអ៊ីននេះ។ យើងបានចាប់ផ្តើមការវាយដំជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមនៅពេលដែលពួកគេបានបើកស, អ្នកអាចបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ខណៈពេលដែលការបន្តទៅ whisk ។ នៅពេលដែលស្នោស្រាលជាងមុនប្រូតេអ៊ីនក្លាយជាស្ទើរតែនិងស្កររំលាយ, អាចបន្ថែមថាមពលនិងវាយរហូតដល់ស្នោទន់ស្ថានីប៉ុន្តែមិនតឹង។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមចាហួយនិង whisk រហូតដល់ស្នោរឹងមាំមួយ។

រូបមន្តនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនអាហារនៅ multivarka ។ រូបរាងគ្របបាំង ក្រដាស parchment, ទាញចេញពីពន្លឺនៃ dough នេះនិងបានលុបនៅលើ grater coarse មួយរាបស្មើចែកវានៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន (រាង) នេះ។ ដាក់ dough នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ក្រាស់យៈសាពូនមី។ បន្ទាប់លុបម្សៅសូកូឡា។ marshmallow ការរីករាលដាលនៅលើវានិង dough ជាថ្មីម្តងទៀតបីស្រទាប់ស្បែកស។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។

រៀបចំ នំ multivarka 1 ម៉ោង 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីត្រូវបានចាកចេញល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុងចាននេះ (រាង) ហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញហើយតែនៅលើម្ហូបមួយរីករាលដាល។ តុបតែងយោងទៅតាមរសជាតិនិងបម្រើរបស់អ្នក។

នំចាហួយផ្សំ

បរិមាណនេះនៃផលិតផលបានរចនាឡើងសម្រាប់នំតូចមួយជាមួយគូនៃការនំមួយ។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំដែលចង់បានអាចបង្កើនសមាមាត្រនេះ។

ដើម្បីរៀបចំនំ (រូបថតអ្នកចាហួយ សូមមើលខាងក្រោម) វានឹងយក 250 ក្រាមផ្តោតអារម្មណ៍និង 3 ស៊ុតមួយទៀត, soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេភេទនិង 3 tablespoons ភ្នំម្សៅ។

ដើម្បីរៀបចំយកចាហួយនំមួយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅមួយ។

នេះបន្ថែមស៊ុតលាយនិងចាក់ម្សៅនិង soda ដុតនំ។ បន្ទាប់, knead dough នេះ។ វាគួរតែទទួលបាននូវធំទឹកភ្នែក។

ទម្រង់បែបបទខាញ់និងចាក់ batter ចូលទៅក្នុងវា, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នំរួចរាល់ហើយត្រជាក់ហើយកាត់នៅពាក់កណ្តាល។ មហាចាំបាច់ឬស្ទះក្រែមនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ នំចាកចេញពីរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ impregnation នេះហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចបរិភោគ។