Cucumber ជាមួយសាច់នៅកូរ៉េ - ហ៊ានខ្លាំងណាស់និងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ

អាស៊ីខាងកើត, កូរ៉េពិសេស, ចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរជាមួយនិង deservedly ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ជនជាតិកូរ៉េដូចជាពួកយើងជា fond យ៉ាងខ្លាំងនៃបន្លែនិងសាច់។

លក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូបកូរ៉េ

រសជាតិមុតម្ហូបកូរ៉េជាងអឺរ៉ុប។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណធំនៅក្នុងចានឆ្ងាយភាគខាងកើត, ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាអាហារស្រស់បានយូរដោយគ្មានការដាក់ការព្យាបាលកំដៅខ្លាំង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកបរិមាណវីតាមីនដែលមានតម្លៃនិងសារធាតុរ៉ែ។ គ្រឿងទេសនៅអាស៊ីខាងកើតដូចជាការបិទភ្ជាប់ក្រហមនិងលឿង miso ពីធញ្ញជាតិសណ្តែក ទឹក, ទឹកត្រី នៃការ anchovies, ទឹកខ្មេះអង្ករ និងអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ pickling បន្លែត្រីនិងសាច់ផងដែរជា seasoning សម្រាប់ចានផ្សេងគ្នាមួយដោយរួមបញ្ចូលទាំង រួមទាំងទៅដូចជា salad "សាច់នៅកូរ៉េ" ។ ជនជាតិកូរ៉េត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង sobachatiny អាហារ។ យើងមិនបារម្ភទៅប្រពៃណីនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជនជាតិកូរ៉េមានការសប្បាយចិត្តដើម្បីរៀបចំចានពីសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។

salad រូបមន្តជាមួយសាច់គោនិងត្រសក់ស្រស់

Salad «ត្រសក់ជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ "ការទន្ទ្រានទំនុកចិត្តនៅលើតុឈប់សម្រាកល្បីល្បាញ" លោក Olivier "។ salad នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែវាអាចត្រូវបានបរិភោគក្តៅឬត្រជាក់។ ការ salad លក្ខណៈ "នៅក្នុងសាច់កូរ៉េ"? រូបមន្តខាងក្រោមនេះតម្រូវឱ្យមានការសាច់គោស្រស់ស្រស់ ត្រសក់ក្រហម បិទភ្ជាប់ miso, សណ្តែកនិងទឹកជ្រលក់ត្រីស្រួច, ទឹកខ្មេះអង្ករ, ខ្ទឹម, pears, ខ្ញី, mustard និងម្រេចខ្មៅ។ សាច់គោគឺល្អបំផុតដើម្បី fry នៅលើដុតនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងស្តើង, ក្បាលដីរយៈពេលយូរនៃទំហំនេះ, ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់មួយដុំនៅក្នុងមាត់របស់គាត់មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រសិនបើមានការដុតនេះគឺមិនមានវត្តមានសាឡាត់ "ត្រសក់ជាមួយនឹងសាច់" របស់កូរ៉េមានមិនតិចឆ្ងាញ់ប្រសិនបើឆាសាច់គោនៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់មួយដើម្បីហួតរាវនេះ។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំសាច់ពាក់កណ្តាល pear មួយស្អាតពីគ្រាប់ពូជនិងការលុបនៅលើ grater មួយ, ខ្ញី mince ស្រស់ឬទឹកកកនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ។ Salad « cucumber ជាមួយសាច់នៅកូរ៉េ "វានឹងត្រូវ tbsp 1 ។ មួយកំទេចខ្ទឹម c love តាមរយៈ spadefoot និងបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយមួយនៃខ្ញីនិង pear នេះ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល vsypte មានគ្រាប់ល្អិតដីផងដែរស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាស peppercorns មួយស្រស់ដុត, 1 tablespoon នៃទឹកជ្រលក់ miso ក្រហមទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 6 tablespoons ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង 2 tablespoons ទឹកខ្មេះអង្ករ។ សមាសភាគទាំងអស់នៃការ salad ស្លៀកពាក់ "cucumber ជាមួយសាច់នៅកូរ៉េ" កូរ។ ត្រសក់ជាយូរមកហើយមួយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងកន្លែងនៅក្នុងស្ថានីយឧស្ម័នមួយ។ ផងដែរវាមានដាក់សាច់រៀបចំក្តៅ។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបរិភោគបន្ទាប់ពីម៉ោងសមុទ្រ។

salads សាច់ជាមួយ cucumbers ស្រស់កូរ៉េ

នៅក្នុងការផលិតនៃការ salad "សាច់នៅកូរ៉េ" ដែលនឹងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូររូបមន្តជំនួសឱ្យការសាច់គោប្រសិនបើមានក្នុងការប្រើប្រាស់សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ fillet សុដន់។ ការបន្លិចនៃម្ហូបនេះគឺជារបៀបដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃ cucumber ស្រស់នេះ។ ជាដំបូងគាត់បានរំលឹកអំបិល, ហើយប្រសិនបើអ្នកព្យាយាម cucumber ជាមួយសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េនៅថ្ងៃបន្ទាប់ជាមួយនឹងរសជាតិត្រសក់ដូចជ្រក់។ ចំនួននៃគ្រឿងទេស, ជាការពិតណាស់, ប្រហាក់ប្រហែលនិងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុន្តែម្ហូបនៅតែចាំបាច់ត្រូវតែមុតស្រួចគ្រប់គ្រាន់។ បែបនេះ salad មួយបានបម្រើយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករឆ្អិនឬ Funchoza ។ វាអាចត្រូវបានប្រើផងដែរដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

សាច់នៅកូរ៉េ

សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកមកនៅក្នុងចានកូរ៉េជាច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េដែលមានតួអក្សរនៃចានអាស៊ី? ជាការពិតណាស់ដោយគ្មានទឹកជ្រលក់អាស៊ីខាងកើតនិងគ្រឿងទេសបែបប្រពៃណីមិនអាចធ្វើបាននៅទីនេះ។ សាច់គួរតែយ៉ាងហោចណាស់ marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។ មុនពេលប្រឡាក់វាត្រូវបានទទួលរងកំដៅព្យាបាលនៅឯកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ វាអាចត្រូវបានចៀនសាច់អាំងទាំងមូលដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង marinate ផងដែរ, និងអ្នកអាចកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយភ្លាម fry, ហើយបន្ទាប់ពី pickle នោះ។

ត្រសក់ចៀនសម្រាប់ salads សាច់

Cucumbers នៅក្នុង salads, កាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នានិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគូបនិងគូប។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad សាច់ ទាំងពីរស្រស់និងរៀបចំយ៉ាងពិសេស, ចៀនឧទា។ ត្រសក់ចៀន ធ្វើដូច្នេះ។ នៅក្នុង saucepan មួយរំពុះប្រេងល្ងម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមភ្លើងខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កាត់បន្ថយការ cucumbers និងដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយស្ករនៅក្នុងប្រេងក្រហមក្តៅជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនាទី 5 ក្នុងកំឡុងពេលចៀនឬបំពង gently អ្រងួនក្នុង saucepan មួយ, ងាកត្រសក់។ ប្រាំនាទីក្រោយមក, បិទ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនិងត្រាំឡើងគ្រឿងក្រអូប។ ដូច្នេះត្រសក់រៀបចំគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ salad "ត្រសក់ជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ»។

cucumber pickle ស្រស់សម្រាប់ salads សាច់កូរ៉េ

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ salads សាច់ត្រសក់កូរ៉េគឺ។ ត្រសក់ជាយូរមកហើយមួយឬពីរគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយប្រវែងនិងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយកគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែ chop ដំបង (ឬអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។ បន្ទាប់មកបំពេញ cucumber sliced សូមមានពីរ tablespoons នៃស្ករទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាបាយអង្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុននិងមួយស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។

សាច់សណ្តែក សម្រាប់ salads សាច់បួស

បរិភោគបន្លែអាចជាទីប្រឹក្សាដើម្បីរៀបចំ salad "ត្រសក់ជាមួយនឹងសាច់នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ" សាច់សណ្តែក។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺដូចគ្នាសម្រាប់ salads ធ្វើពីសាច់ធម្មជាតិ។ សាច់សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំដូចដែលបានបង្ហាញនៅលើការវេចខ្ចប់សម្រាប់ salad ។ ប្រសិនបើនេះគឺជាការមិនអាចធ្វើទៅបាន, គ្រាន់តែត្រាំវានៅក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ទឹកនិងបាច់ទៅចំអិនជាការបន្តមួយសាច់ទៀងទាត់។

salads កូរ៉េហឹរគួរមានការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលដែលមានមនុស្សដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបផ្សេងទៀត, ពួកគេគឺ - ជាការបន្ថែមទៅម៉ឺនុយធម្មតាអស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃនិងការថ្ងៃឈប់សម្រាក។