តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយទាស្រូវនោះ? រូបមន្តល្អបំផុត

មិនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់ដឹងពីរបៀបដុតនំ ទានៅក្នុង oven នេះ ជាមួយស្រូវ។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះនិងមិនតែម្នាក់ឯង, យើងមានការសប្បាយចិត្តក្នុងការផ្តល់ឱ្យអ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ តាមក្បួនមួយដែលមានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទៅចម្អិនសូម្បីតែសម្រាប់មាន់តារាងឈប់សម្រាក, ពិតជាមិនត្រឹមត្រូវមិនអើពើនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបក្សីក្រអូមមាត់ដូចជាទាមួយ។ លើសពីនេះទៅទៀត, ដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, វាអាចយ៉ាងពេញលេញក្នុងការក្លាយជាការបន្លិចនៃការប្រកួតហែលទឹកមួយម៉ឺនុយ។ សាច់វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយដែលគ្របដណ្តប់រូបមន្តទាំងអស់ក្នុងការពិនិត្យតែមួយគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេស្ទើរតែ, ដូច្នេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីបញ្ឈប់ការនៅទទួលបានជោគជ័យច្រើនបំផុត, ជាទីស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនរួមគ្នានិងការនិយាយអំពីរបៀប ពីរបៀបដុតនំទានៅក្នុង oven នេះ ជាមួយស្រូវ។

គ្រោងឆ្អឹងការរៀបចំ

ទាជាមួយអង្ករ ដុតនំនៅក្នុង oven នេះវាបានល្អអាចជារូបភាពទូទៅនិងអំនួតមេផ្ទះគ្រប់យ៉ាង។ ខាងក្រោមនេះតម្រូវការនៃបង្កាន់ដៃនេះនឹងមានគន្លឹះក្នុងការទទួលបានភាពជោគជ័យនោះទេប៉ុន្តែវាគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដល់ដំណាក់កាលរៀបចំ។ ជាមួយនឹងការទា, មិនដូចសាច់មាន់, នៅតែមានបន្តិចនៃបញ្ហា។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើគ្រោងឆ្អឹងដែលមិនមានដំណើរការ spinous និងរោមខ្លួនឯង។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យម្ហូបជាតិខ្លាញ់អណ្តែតរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអតិរេករបស់គាត់ទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាយកចេញនិងកន្ទុយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បក្សីនេះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បញ្ជីនៃផលិតផល

ដើម្បី ដុតនំទា នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនេះតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ដោយផ្ទាល់ដោយសត្វស្លាប (ត្រូវតែយកទម្ងន់ carcass នៃពីរគីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ) ។
• ស្រូវជុំ parboiled នៅល្អប្រសើរជាងមុន - កញ្ចក់មួយ។
• ខ្ទឹម - ក្បាលតូច។
• onions - 1 PC ។
• carrots - 2 PCs ។
• ផ្លែប៉ោម (យកបៃតង) - 2 PCs ។
• pinch មួយនៃ rosemary ។
• ម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

មនុស្សមួយចំនួនគិតថាទាមួយ baked នៅក្នុង oven នេះជាមួយស្រូវ - ជារឿងធម្មតា, មិនមាន់ចម្អិនអាហារមិនដូច។ នៅក្នុងវិធីមួយចំនួនដែលពួកគេមានសិទ្ធិមួយផ្នែកទោះបីជាសេចក្តីលម្អិតមួយចំនួននៅតែមាននៅទីនោះ។ អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរំពុះអង្ករហើយវាជាកាតព្វកិច្ចទៅពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់ fry នៅក្នុង butter (បើអាចធ្វើទៅ - អូលីវ) គំនិតនិង carrots ដឹងគុណ chopped ល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងត្រូវប្រាកដថាការចាកចេញពីការបំពេញសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនដើម្បី infuse ។ ហើយខណៈពេលដែលវាមកដល់ស្ថានភាពនេះអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមការរៀបចំបសុបក្សី។

ខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការចុចឬការលុបនៅលើ grater melenko បំផុត។ លាយវាជាមួយ rosemary, អំបិលនិងម្រេចនិងបន្ទាប់មកលុបបក្សីល្បាយនេះ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាទាំងអស់កាន់តែងាយស្រួល។ ឡាយនៅក្នុង stuffing ខ្មោចនិងបំពេញចន្លោះដែលនៅសេសសល់ផ្លែប៉ោម diced ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បី sew ឡើងរន្ធនិងផ្ញើបក្សីនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំគួរមានសីតុណ្ហាភាពមិនខ្ពស់ជាងមួយរយហុកសិបដឺក្រេ, ម្តងម្កាលទឹកទឹកទាបញ្ចេញ។ ចម្អិនអាហារពេលអាស្រ័យការពិតណាស់នៅលើអាយុសត្វស្លាបនោះទេប៉ុន្តែជាក្បួនមួយវាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីពីរម៉ោង។ ទាជាមួយនឹងអង្ករ baked នៅក្នុង oven នេះវាត្រូវបានចាត់ទុកទឹកបានច្បាស់លាស់ប្រសិនបើការបញ្ចប់នេះត្រូវបានចេញផ្សាយដោយ puncturing គ្រោងឆ្អឹងនេះ។

ហើយឥឡូវនេះមួយចំនួនដែលនឹងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរូបមន្តរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទាដុតនំមួយជាមួយ prunes

ស្រូវនិង prunes (ចម្អិននៅក្នុង oven នេះត្រូវបានសមាសភាគទាំងនេះមិនគួរឱ្យជឿបំពេញឱ្យគ្នា) នឹងត្រូវបាន stuffing ក្នុងករណីនេះ, បក្សីរបស់យើង។ គោលការណ៍ការរៀបចំនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នាប៉ុន្តែមានគ្រឿងផ្សំគឺខុសគ្នាបន្តិច។ ដូច្នេះវាត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងការបន្ថែមទៅលើភាគហ៊ុនភាគច្រើនទាដោយផ្ទាល់:

• មួយរយក្រាមនៃ plums ស្ងួត (និយមដោយធម្មជាតិគ្មានគ្រាប់) ។
• ប៊ឺ - ពីរបីស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូប្រាំ។
• oregano - គ្រាន់តែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ស្រូវ - មួយកែវ។
• ម្រេចនិងអំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ទាដំបូងរៀបចំដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ, ហើយបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយប្រេងនិងដោយគ្មានបំណងល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេច។ ស្រូវគឺត្រូវបានរួចរាល់ផងដែរដូចគ្នានេះដែរដូចជានៅក្នុងការនិមិត្តដំបូងហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយការ oregano នេះ, ខ្ទឹមកំទេច, prunes, ប៊័រ។ ម្រេចរដូវកាលជាមួយអំបិល។ prunes, ដោយវិធីនេះ, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមុនពេលផ្ញើដែលបំពេញសង្កត់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយ។

ពេលនេះនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil, ជាមួយនឹងមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ, ម្តងម្កាលងាកបក្សីនិង basting ទឹកឈរចេញ។ ការរៀបចំផងដែរត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោងនិងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី foil នេះនិងសង្កត់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាមសិបនាទីនៅក្នុង oven នេះដើម្បីធ្វើឱ្យវា browned រោះ។ បន្ទាប់មក ទា stuffed ជាមួយ អង្ករ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចិញ្ចឹមនៅលើតុមានបុណ្យមួយ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីហុចនៅលើម្ហូបមួយនិងដើម្បី garnish ជាមួយបៃតង។

ទាក្នុងដៃអាវ

នេះគឺពិតជាការបង្កើតយ៉ាងអស្ចារ្យ។ មិនត្រឹមតែថា, ដៃអាវលុបបំបាត់ម្ចាស់នៃការរំពឹងទុកនៃការសម្អាតល dreary ជាតិខ្លាញ់ដុតទាំងមូលនៃការនេះ, ដូច្នេះកាន់តែច្រើននិងសាច់នៅក្នុងវាគឺជាច្រើន juicier និងសូម្បីតែរៀបចំកាន់តែច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងករណីរបស់យើង, នៅទីនោះគឺបូកមួយផ្សេងទៀតផងដែរ។ stuffing មិនអាចដាក់តែនៅក្នុងទានោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីដាក់វានៅជាប់នឹងបក្សីដែលបាននាំយកតួលេខនេះនឹងទទួលបាននូវរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនយើងនឹងបន្ថែមវាទៅលាយបន្លែ។ ដូច្នេះលើកលែងតែទាស្តុកបន្ថែមទៀត:

• ម្រេចផ្អែម - យកពីរបំណែក។
• carrots - ផងដែរថារឿងពីរ។
• leek - គ្រប់គ្រាន់នៃដើមមួយ។
• ស្រូវ - មួយកែវ។
• ល្បាយមួយនៃផ្កាឈូក, សនិងខ្មៅម្រេច - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ល្ងស្លាបព្រាកាហ្វេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ទាំងអស់ជាទូទៅសាមញ្ញណាស់នៅទីនេះ។ អង្ករឆ្អិនជាមុនគឺមិនចាំបាច់ទេ។ បន្លែទាំងអស់កាត់បន្ថយជាអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែមិនធំណាស់។ បន្ទាប់មកពួកគេ (លើកលែងតែម្រេច) ត្រូវ spasserovat ជាតិប្រៃពីមុននិងល្ងរដូវកាល។ ត្រូវការយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីលុបទាជាមួយអំបិលនិងលាយម្រេចដែលអាចរកបាន, ជាមុនជាការពិតណាស់ដើម្បីរៀបចំវា, អ្វីដែលយើងបាននិយាយអំពីខាងលើ។ បន្ទាប់មកមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពោះ, ការបើកនេះត្រូវបាន sutured និងបក្សីខ្លួនវាសមនឹងចូលទៅក្នុងដៃអាវ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចម្អិនអង្ករដោយឡែកពីគ្នា, បន្ទាប់មកទា farshiruete បន្លែតែប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរចាំបាច់ត្រូវដាក់ចូលទៅក្នុងដៃអាវជាប់នឹងបក្សីនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ nadreziki តូចមួយនៅលើដៃអាវនិងផ្ញើម្ហូបក្នុង oven នេះ។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះវានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់និងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, បើមិនបក្សីរបស់អ្នកគឺមានអាយុយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដៃអាវត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងការដុតនំសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 15 នាទីដើម្បីទទួលបានសំបកស្រស់ស្អាត។

បុណ្យចំណង់អាហារ!