អ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី fillet នៃ tilapia?

នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមក្រៅពីការចិញ្ចឹមត្រីប្រភេទត្រីជាទូទៅការផលិតត្រីផ្សេងៗទៀតក៏ត្រូវបានគេដាក់ឱ្យដំណើរការផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ទួរភីផា។

ត្រីនេះគឺជាសាច់ញាតិនៃ perch ធម្មតាមួយ។ មាតុភូមិរបស់វាគឺជា ទន្លេអាហ្វ្រិក។ វាមានឈ្មោះក្រៅផ្លូវការមួយទៀតគឺ "ត្រី Peter's" ។ យោងទៅតាមរឿងព្រេងសាវ័កដ៏បរិសុទ្ធនេះបានចូលរួមក្នុងការចាប់បានត្រីល្លាក្នុងអំឡុងដំណើរដើរលេងរបស់គាត់។ ចំណុចងងឹតដែលត្រូវបានរកឃើញនៅពីក្រោយធ្មេញតាលៀភីគឺរឿងព្រេងពីម្រាមដៃរបស់សាវ័ក។

Tilapia មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនិងមានជាតិខ្លាញ់សាច់ដូច្នេះត្រីនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមទាំងចំហុយ, roasting, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

ពី fillet នៃ tilapia អ្នកអាចចំអិនចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៏, ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់មួយ, អ្នកអាចចំអិនត្រីនេះនៅក្នុងថ្ម។ ដើម្បីចម្អិនម្ហូបនេះអ្នកត្រូវលាងសំអាតខ្ទឹមបារាំង (យើងត្រូវការ 4 ដុំ) ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសអំបិលអំបិល (អ្នកអាច sprinkle ត្រី សមរម្យ សម្រាប់ត្រី) និងកំណត់ឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។ ខណៈពេលដែលត្រីត្រូវបាន pickled, រៀបចំ dough សម្រាប់ batter ។ យើងបំបែកស៊ុតចំនួនបីចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយឬចាំងដាក់ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោហើយសូម្បីតែល្អជាងមុន - ក្រែមអំបិលបន្ថែមពណ៌បៃតង (មីល្លីសនិងលាយសឺរីអាចស្ងួត) និងលាយ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីទទួលបាន dough ពាក់កណ្តាលរាវ។ ម្សៅត្រូវការ 4-6 ស្លាបព្រា។

យើងកាប់ត្រីជាបំណែកតូចៗចូលទៅក្នុងនំប៉ាវដែលផលិតរួចហើយឆាក្នុងប្រេងក្តៅ។ ត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ពីចានឆាំង" ហើយអ្នកអាចត្រជាក់និងត្រជាក់។

កំណែដើមនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា fillet នៃ tilapia មួយចៀន នៅក្នុង breading ដំឡូងមួយ។ នោះគឺយើងនឹងចម្អិនទឹកដោះគោសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបនេះមិនមែនមកពីម្សៅប៉ុន្តែពីដំឡូង។

ដូច្នេះប្រហោងត្រីចំនួន 600 ក្រាមនឹងត្រូវការដំឡូងមធ្យមចំនួនប្រាំមួយអំពូលពងមាន់ពីរស្លាបព្រាម្សៅបីគ្រាប់ប្រេងត្រីនិងរដូវ។

នំត្រីនឹងត្រូវបានគេ រៀបចំដូចជានៅក្នុងរូបមន្តដំបូងដែលយើងនឹងលាងសំអាតវាយើងនឹងបញ្ចប់វាទុករដូវវាហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងញុំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងហើយដំឡូងយើងនឹងជូតនៅលើខ្ទះតូចដំបូងជាការពិតបន្ទាប់ពីការសម្អាតវាហើយលាងវា។ យើងត្រូវតែចុចល្បាយដំឡូងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបញ្ឆេះពង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយចំរុះគ្នាតាមរដូវនិងរដូវទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះយើងនឹងដុតកំទេចខ្ទះចៀននៅក្នុងចានឆាំងនិងកាត់កំដៅទៅកន្លែងកណ្តាល។ យកដុំពពួកត្រីធូលភីផាមួយដុំហើយដាក់វានៅម្ខាងទៅក្នុងនំប៉័ងដំឡូង។ ដាក់កូនឆ្មានៅលើខ្ទះជាមួយដំឡូងចុះក្រោម។ ឥឡូវនេះរាលដាលនំបុ័ងនៅលើកំពូលនិងត្រីត្រីរបស់យើងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរបំណែកដោយប្រើ spatula និងគ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបមួយ។ ឥឡូវនេះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនត្រីរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញដោយប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ filipa tilapia អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដែលពេញចិត្តដែលមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀង។ បម្រើត្រីនេះល្អបំផុតជាមួយនឹងបន្លែឬបៃតង។

និងរបៀបចំអិន ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងលឺ? មានជម្រើសជាច្រើន។ នៅទីនេះប្រហែលជាមួយសាមញ្ញបំផុត។ សូមយកនំបួនខ្ទះ (ប្រហែល 100 ក្រាមគ្នា) យើងនឹងហែកវាជាមួយអំបិលនិងត្រីសម្រាប់ត្រី។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំដែលជាមុន lubricated ជាមួយប្រេង។ នៅលើ fillet គ្នាយើងបានដាក់ពីរ lime នៃ lemon ។ យើងនឹងដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 175 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទីមួយ។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់ដើម្បីត្រីអ្នកអាចបម្រើ mayonnaise ឬល្បាយនៃ mayonnaise ជាមួយ Cream sour, ខ្ទឹម, ទឹក lemon និងឱសថមួយ។

ត្រីធូឡាដែលដុតអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រូបមន្តដ៏ស្មុគស្មាញ។ ឧទាហរណ៍បន្ថែមផ្សិតបន្លែត្រីចម្អិនវាជាមួយសំបកឈើជ្រៅឬប្រភេទទឹកជ្រលក់។

អ្នកគាំទ្រនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអាចចំអិនត្រីធូឡាភីសសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ត្រីលាងគួរត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon និងទឹកស៊ីអ៊ីវនិង sprinkled ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យ។ ទុកឱ្យហៀរទឹកប្រហែល 20 នាទីហើយចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយពីរដងក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ម្ហូបក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អសមរម្យសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភអាហារគឺមានរួចរាល់ហើយ!