ចម្អិន meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

មួយក្នុងចំណោមពិធីដែលរៀបចំឡើងប្រាប់ពីរបៀបចំអិន meatballs នៅក្នុងការទឹកជ្រលក់បាន។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប ខ្ញុំចូលចិត្តនិងការតាំងទីលំនៅធ្លាក់ចុះនៅក្នុងកុំព្យូទ័រយួរដៃចម្អិនអាហាររបស់ខ្ញុំ។ ដោយមានឬគ្មានស្រូវ - ពួកគេគឺជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុរបស់យើង។ ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះមិនចំណាយពេលច្រើន។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ហើយនឹងអាចដោះស្រាយជាមួយវាសូម្បីតែមេចុងភៅស្ម័គ្រចិត្ត។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ម្ហូបនេះសាច់ minced សមរម្យណាមួយក្នុងរូបមន្តដែលបានបញ្ចេញត្រូវបានផ្ដល់ជម្រើសផ្សេងគ្នា, ដែលជាកន្លែងដែលទឹកស៊ុបគឺជាសមាសភាគជាមូលដ្ឋាននិងបង្កើតជារសជាតិចុងក្រោយ។

meatballs ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្រោម

ចំពោះ stuffing នេះយើងត្រូវ:
សាច់មាន់ (ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកនិងអាចសាច់គោឬសាច់ជ្រូក) - 700-600 ក្រាម!
ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា;
គំនិត - 1 ដុំ;
ស្រូវ - 300 ក្រាម។

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមមាន់ - ជាម្ហូបអាហារសំណព្វរបស់កុមារ។ ពួកគេដំឡូងល្អតុបតែង, pasta ។

ដំណើរការ។ សាច់រៀបចំវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែលថាវាជាវិធានការនៃជាតិខ្លាញ់មួយ - បើកកិនជាមួយគ្នាជាមួយ onions នេះ។ decoction នៃស្រូវនៅក្នុងទឹកជាមួយអំបិលបន្តិច។ Congee បញ្ចូលចូលគ្នា។ ប៉ុន្តែមិនចាក់ចេញ - អ្នកនឹងត្រូវការវានៅពេលក្រោយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់បាន។ អង្ករលាយជាមួយសាច់ minced, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងម្រេចបន្ថែមទៅភ្លក់រសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវា juicy, ការបន្ថែមទៅ stuffing មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកដោះគោជូរ។

Lepim គ្រាប់បាល់យ៉ាងនៃអង្កត់ផ្ចិតតូច។ រលំនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និងខ្ទះឆាណាមួយផ្សេងទៀតនៅលើប្រេងក្តៅមួយនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់សំបក zapechetsya ។

រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ សម្រាប់វានឹងតម្រូវឱ្យទំពាំងបាយជូរស្រូវ, Cream sour 1 ពែង, អាចបន្លែ - ការ៉ុតស្រស់និងម្រេចកណ្ដឹង។ លាយទំពាំងបាយជូរជាមួយ Cream sour, បន្ថែមបន្លែ chopped ។

ដាក់ meatballs នៅក្នុង rovnenko ខ្ទះ (កុំប្រើ enamel នេះ) ។ បំពេញទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ, ដើម្បីឱ្យមានពាក់កណ្តាលគ្របដណ្តប់។ ប្រសិនបើមានទឹកតិចតួចមួយដែលជាប់ឡើងជាមួយនឹងទឹកកាន់តែច្រើន។ និង simmer ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy ជាមួយផ្សិត

យើងត្រូវការសម្រាប់ stuffing នេះ:

សាច់សម្រាប់ stuffing - សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម;
នំបុ័ងសឬ muffin, presoaked ទឹកដោះគោ -100 ក្រាមក្នុង!
ស៊ុត - 1 PC ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់យើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
ផ្សិតព្រៃស្ងួត - 20 ក្រាម;
ម្សៅ - 1-1.5 tbsp;
ក្រែម - 0.5 លីត្រ;
1 carrots ដឹងគុណតូច។

មុនពេលរៀបចំការអាហារយកផ្សិតស្ងួត chopped, បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ (ដូច្នេះនាងបានបិទពួកវា) ហើយដាក់នៅលើភ្លើងមានសំឡេងស្ងាត់នេះ។ បន្ទាប់ 20 នាទីឬវែងដូចដែលពួកគេមិនបានល្អនិងមិនត្រូវបានរលាយ zagusteyut, ការធ្វើជំហានរៀបចំផ្សេងទៀត។

ចម្អិនសាច់គោដី។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកងាយស្រួលនិងរមូរនៅក្នុង grinder សាច់មួយរួមជាមួយនឹងនំបុ័ងត្រាំមុន។ ខ្ទឹមបារាំងគួរ crumble ល្អ-ការពិន័យនិងការបន្ថែមទៅសាច់។
រំពុះស្រូវនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចមិនត្រូវបាននាំយកវាឡើងដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ សូមឱ្យត្រជាក់និងលាយជាមួយសាច់ minced ។ បញ្ចូលទៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នា, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ យើង squeeze តាមរយៈកាសែតខ្ទឹមមួយ។ horoshenechko ទាំងអស់កូររហូតទាល់តែរលោង។

Lepim គ្រាប់បាល់តូចនិងចម្អិនប្តីប្រពន្ធមួយរហូតដល់ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ប្រសិនបើនៅក្នុង microwave នេះវាគឺនៅក្នុងអំណាចទាំងប្រាំពីរនាទីអតិបរមា។

សូមឱ្យយើងទឹកជ្រលក់។ នៅក្នុងកំដៅឡើង skillet និងរលាយ butter បានបន្ថែម carrots ។ បន្ទាប់មកម្សៅនិង fry នៅជាមួយគ្នាទាំងអស់។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ចាក់ Cream ស្ទ្រីមស្តើង (អ្នកអាចទឹកដោះ), stirring ជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្កើតឡើង។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងផ្សិត soggy ទឹកជ្រលក់, ទន់ភ្លន់, stirring ជានិច្ច។ សូមព្យាយាមទឹកជ្រលក់និងបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនៅឡើយទេ។ បន្ថែមបន្តិចនៃការ nutmeg មួយ។ យើងរួមគ្នានិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 15 នាទី។

meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

ការបន្លិចនៃទឹកជ្រលក់របស់យើងបន្ថែមរមៀត។ វាកំទេចឫសនៃរុក្ខជាតិជាមួយនឹងលឿងភ្លឺ។ មៀបានមកដល់យើងបានមកពីប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅទីនោះវាត្រូវបានបន្ថែមនិងដើម្បីស្រូវនិងបន្លែ, និងប្រភេទនៃស៊ុប, ទឹកជ្រលក់មួយ - ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិមិនធម្មតានិងសម្រាប់ការទិញយកលឿងលក្ខណៈនេះ។ រមៀតត្រូវបានប្រើផងដែរនៅក្នុងដុតនំដែលផ្តល់ផលិតផលសម្រេចដែលមានពណ៍មាសស្រស់ស្អាត។ រក្សាទុកវានៅក្នុងធុង airtight មួយដែលបិទជិត, ដូច្នេះវាមិនបាត់បង់រសជាតិ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងត្រូវ:

250 ក្រាមនៃការបញ្ចប់ការអាហារ!
គំនិត 1 ក្បាល;
2 ដំឡូងឆ្អិន;
ប៊ឺ 40-50 ក្រាម!
ម្សៅ 15 ក្រាម;
250 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរនៅលើសាច់;
250 មីលីលីត្រក្រែម។

ដើម្បីចំអិន meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy, រលាយ butter នៅក្នុងប្រេង Pan frying មួយនេះ។ បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់បន្ថែមម្សៅនិង pinch នៃរមៀតមួយ។ Stirring ជានិច្ច, ចាក់ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងផ្នែកតូច។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់បំផុសគំនិត, ផ្តល់ឱ្យមួយរំពុះតិចតួច។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens ល្អ, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាក្រែមនេះអំបិលបន្តិចនិងឆ្អិនបន្ថែមទៀត។

ដោយឡែកពីគ្នា passeruem គំនិតនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានតម្លាភាព។ ខណៈពេល onions ចៀន, chop សុទ្ធដំឡូងមួយឡើង។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងទៅស្លាបព្រាមួយនៃ breadcrumbs និងទឹកបន្តិច។ ដំឡូង, onions ចៀន, លាយជាមួយសាច់ minced ។ សូម្បីតែដាក់បន្តិចនៃម្រេចផ្អែម។

ការប្រើប្រាស់ពីរ ស្លាបព្រាបង្អែម, soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់នឹងបង្កើតបានកូន paniruem នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងអស់។
meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមរួចរាល់បម្រើវានៅលើតារាងដោយមានម្ហូបមួយចំហៀង។ ពួកគេគឺជាដំឡូងបានយ៉ាងល្អពិសេសនិងសាឡាត់បន្លែ។