ស៊ុតចៀន: រូបមន្ត។ នៅក្នុង Pan frying មួយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបខៀវស្រងាត់មួយ

រូបមន្ត omelet បាន fluffy នៅក្នុង Pan ដែលមានល្បិចមួយចំនួន។ ដែលបានផ្តល់សេចក្តីលម្អិតតូចអ្នកអាចរៀបចំវាជាមួយនឹងសំបកមាសនិងគ្រប់គ្រាន់ខ្ពស់ដែលមើលទៅ appetizing ណាស់។

omelet រូបមន្ត នៅក្នុង Pan មួយ

ចូរយកមួយ servings កន្លះឬស៊ុតមាន់ពីរ, មួយរយក្រាមនៃទឹកដោះគោ tablespoon នៃប៊ឺនិងអំបិលមួយ។ មនុស្សមួយចំនួនគិតថានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បី scrambled ពង (រូបមន្តនៅក្នុង Pan ត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូចដែលអាចធ្វើទៅបានត្រឹមត្រូវ) ទទួលបានខ្ពស់និង lush, អ្នកគួរបន្ថែម soda ដុតនំឬម្សៅ។ នេះមិនមែនដូច្នេះ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងស៊ុតចៀនមួយដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខៀវស្រងាត់មួយ, អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចបន្ថែមទៀត, ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានផ្តួល។ គ្រាន់តែកូរឱ្យបានល្អ។ Pan លាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃ butter ។ នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតទឹកដោះគោនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកកម្មវិធីជំនួយនេះត្រូវបានរលុង, មិនត្រូវបានផ្តួល។ Pour omelet (រូបមន្ត នៅក្នុង Pan អាចត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើរូបរាងផ្សេងទៀតណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាជាការចង់ខ្លាំងណាស់ដែលវាមានភាគីខ្ពស់) នៅក្នុងធុងដែលក្នុងនោះវានឹងចំអិននេះ។ ដាក់នៅលើភ្លើងតូចណាស់, ឬនៅក្នុង oven ក្តៅគគុក។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាវានឹងកើនឡើង។ ដូច្នេះរូបរាងរបស់ Pan ឬមិនចាំបាច់ដើម្បីបំពេញនៅក្នុងច្រើនជាងពីរភាគបី។ រក្សាភ្លើងឆេះសាមសិបនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិននៅក្នុង oven នេះ - មិនបើកវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងចាក់ butter នេះ។ ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងបន្ថយ omelet បានតិចតួចមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្កើនកម្ពស់របស់ផ្នែកនេះបន្ថែមទៀត, យកធុងតូចមួយហើយចាក់វាគ្រាន់តែជាច្រើនដង។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបាននូវមុខម្ហូបតំលៃល្អឥតខ្ចោះ។

រូបមន្ត: ការចំអិនមួយខ្ទះ omelet នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអ៊ីតាលី

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរ fritatoy ។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយមានភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ ឈីសសាច់, សាច់ក្រកឬបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅមុខម្ហូបតំលៃធម្មតា។ រូបមន្តនៅក្នុងពេញលេញ Pan, ការនាំយកម្ហូបនោះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុង oven នេះ។ មានប្រភេទនៃការ fritaty ជាមួយការបន្ថែមនៃ pasta (pasta), ឈីសនិងជា leek នេះ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថា watery បន្លែ (ដូចជាប៉េងប៉ោះ) ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់បរិមាណធំនៃសារធាតុរាវយកគ្រាប់ពូជនិងទឹក។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចំអិន fritatu ក្នុង Pan frying មួយជ្រៅជាមួយនឹងចំណុចទាញពីរ។ ប្រភេទនៃ omelet នេះធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅលើកំដៅទាប។ រូបមន្តបុរាណគឺមានដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលកំដៅនេះអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយនៃប្រេងអូលីវ (ពីរស្លាបព្រាបាយ) បន្ថែមខ្ទឹម sliced ហើយប៉ុន្មាននាទីក្រោយមកយកវាចេញបន្ទាប់ពីគាត់មានពេលវេលាក្នុងការផ្តល់នូវរសជាតិរបស់វា។ បន្ទាប់ដាក់ស៊ុតវាយដំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ពេលវេលាខ្លះដើម្បីរក្សាកំដៅរហូតដល់ល្បាយ thickens ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបីប្រភេទនៃឈីដឹងគុណ (គ្នា - មួយពែងទីបី) ។ តាមឧត្ដមគតិនេះ mozzarella, ឈី cheddar និង ricotta ។ ដាក់ Pan នៅក្នុង oven នេះរលាយឈី (ឬគ្របដណ្តប់និងការកាត់បន្ថយកំដៅ) ។ បម្រើប្រោះជាមួយនឹងតម្រូវការ parsley ឬ cilantro ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត, spinach, Ham, រដូវកាលជាមួយការ thyme និងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ អ្នកអាចចំអិន fritatu ក្នុង tins ផ្នែកឬបន្ថែមទៅវាបំណែកនៃ fillets ត្រីចៀនឬមុនឆ្អិន offal (ក្នុងករណីនេះ, ម្ហូបក្លាយជាតិចតួចដូច casserole មួយ) ។