សាច់សណ្តែក: រូបមន្ត

សាច់សយ - ជាផលិតផលរុក្ខជាតិដែលមនុស្សជាច្រើនបានស្តីបន្ទោសចំពោះការពិតដែលថាវាជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះមួយមិនអាចបដិសេធបានថាវាមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងអាចជំនួសសាច់ធម្មតាក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ វាប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងភាគខាងកើត, ដែលជាកន្លែងដែលដូចដែលយើងដឹងហើយមិនបរិភោគអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាភស្ដុតាងច្បាស់លាស់ពីឈ្មោះ, សណ្តែកដែលធ្វើពីសាច់សណ្តែកសៀងឬច្រើនជាងនេះយ៉ាងច្បាស់ណាស់ពី ម្សៅសណ្តែក។ វាអាចជាទម្រង់នៃ goulash, flakes សាច់ minced និងដូច្នេះនៅលើនិងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដូចសាច់ពិតប្រាកដ។ ក្នុងសណ្តែកមានផ្ទុកច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ។ ដំបូង, វាជាប្រូតេអ៊ីន ទីពីរ, អាស៊ីតខ្លាញ់និងទីបីវីតាមីន។ សត្វល្អិតសណ្តែកសៀងគឺមានច្រើនជាង peas ឬសណ្តែក។ សាច់សណ្តែកសៀងអាហារត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងជំងឺនានានិងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកនេះវាគួរតែត្រូវបានយល់ថាវាគឺជាផលិតផលធម្មជាតិ, មិនបានកែប្រែហ្សែន។

ដូច្នេះធម្មជាតិនៃផលិតផល - គឺជារឿងសំខាន់អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ពេលជ្រើសសាច់សណ្តែក។ រូបមន្តផងដែរចានចេញពីវាស្ទើរតែជាការផ្លាស់ប្តូរនិងជាច្រើនដូចជាសាច់ធម្មជាតិ។

សាច់សយ: រូបមន្តស៊ុប

ស៊ុបឈីស

ខ្លាំងណាស់ស៊ុបមិនធម្មតាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសាច់សណ្តែកនិងឈី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងយក 4 ដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងបន្សុទ្ធនិងគូប, ហើយបន្ទាប់មកតែមួយគត់ដើម្បីរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយលីត្រពាក់កណ្តាលនៃទឹក។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយ carrots និង onions មួយ, lightly ចៀននិងដាក់នៅក្នុងដំឡូង។ រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពល 1 ស្លាបព្រានោះសាច់សណ្តែកចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ឈីបានដំណើរការអំបិលនិងម្រេចនិងពេលរំពុះយកចេញពី oven ។ រួចហើយនៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយ Green chopped, ហើយអ្នកនៅតែអាចបន្ថែម kirieshek តិចតួច។

មីស៊ុប

ជម្រះ 2 បំណែកនៃការ៉ុតនិងដំឡូងហើយកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូប។ រួមជាមួយនឹង 150 ក្រាមនៃ goulash សណ្តែកសៀងដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមធនាគារ 0,5 បៃតងពារាំងពែងគុយទាវតិចបន្តិច, asafetida (ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល) អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ពេលដែលឆ្អិនដបក្នុងម្ហូបមួយនិងបានដាក់ពោតលុបចោលនិង chopped dill ត្រឡប់មកវិញ។

សាច់សយ: រូបមន្តសម្ល

150 ក្រាមនៃសាច់សណ្តែកសៀងត្រាំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មក squeeze និងចៀននៅក្នុង butter 5 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាធំទឹកស៊ីអ៊ីវ។

កាត់ zucchini ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 1 និងទី 3 ដំឡូង 1 ម្រេចផ្អែម - slices និងផងដែរដាក់នៅលើក្នុង Pan frying មួយ។ នៅទីនោះផងដែរបន្តិចចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិង simmer មួយផ្សេងទៀត 15 នាទីឧទាហរណ៍ រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ stew 3 ស្លាបព្រាបាយសណ្តែកដី chopped និងផ្តល់ឱ្យញ៉ាំអស់រយៈពេលប្រមាណ 15 នាទីដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

សាច់សយ: រូបមន្ត salads

salad ជាមួយ peas បៃតង និងឆៃថាក្រហមតួលេខ

200 ក្រាមនៃសាច់សណ្តែកទៅចម្អិននៅក្នុងការអនុលោមតាមការណែនាំនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ផ្លែឈើនិងការ beets ឆ្អិនតូចមួយបីនៅលើ grater មួយ។ បន្ថែមទៅ beets សាច់, peas 2 ស្លាបព្រា, ខ្ទឹម c hopped បន្តិច, អំបិល, គ្រឿងទេសនិង mayonnaise (វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែ) ។ នៅលើកំពូលនៃ salad មួយ sprinkle ជាមួយស៊ុតឆ្អិន chopped និង dill ។

Salad ជាមួយ pickles និងផ្សិត

200g នៃផ្សិតចាំបាច់ដើម្បីផ្សារនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ សាច់សយ (150 ក្រាម) ដើម្បីផ្សារនិងកាត់បន្ថយដូចគ្នានិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយផ្សិត។ បន្ថែមទៅវា 1 pickle sliced, ម្រេច, អំបិលនិង mayonnaise ។ អ្នកអាចបន្ថែមគំនិតអនុម័តបន្តិច, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

Salad ជាមួយដំឡូងនិងស៊ុត

6 ដំឡូងឆ្អិននិង cucumber pickle តូច 3 មិនត្រូវបានកាត់បន្ថយគូប, គំនិត shinkuem មួយធំល្អ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកាត់បន្ថយស៊ុតមួយនិងបន្តិចនៃ parsley មួយ។ លាយគ្នាទាំងអស់, បន្ថែម 750 ក្រាមនៃសាច់និង mayonnaise ការ mastitis ។

សាច់សណ្តែកនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

500 ក្រាមនៃសាច់សណ្តែកសៀងទៅចាក់ទឹកនិងគម្របក្តៅ។ ទឹកនេះត្រូវបានជំនួសជារៀងរាល់ 30 នាទី។ សាច់សរុបនៅក្នុងទឹកក្តៅកាន់ 1,5 ម៉ោង។ ការ៉ុតតូចកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីបួន, 3 cloves នៃខ្ទឹមសផងដែរត្រូវកាត់បន្ថយនិង fry តូចមួយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ carrots នេះ។ អំបិលបន្ថែម allspice ក្រហមនិងខ្មៅ, pinch ការី 2 tablespoons ទឹកខ្មេះនិងមួយ - ស្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ទៅក្នុងសណ្តែក។ គ្រាប់ល្ង lightly fry (ដោយគ្មានការប្រេង) និងបន្ថែមទៅសាច់។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម Spice តិចតួច "Lotus" ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថចាំបាច់។